Voici les 7 pires aliments pour protéger votre cerveau
Le cerveau est l’organe le plus important du corps humain. Il permet au cœur de battre, aux poumons de respirer et à tous les systèmes du corps de fonctionner. C’est pourquoi il est important de garder votre cerveau en bonne forme grâce à une alimentation de qualité.
La nourriture a un effet négatif sur le cerveau, affectant la mémoire et l’humeur, et augmentant le risque de démence.
Aliments à éviter
On estime que d’ici 2030, la démence touchera plus de 65 millions de personnes dans le monde. Mais vous pouvez aider à réduire votre risque en supprimant les aliments de votre alimentation.
Évitez les boissons sucrées
Il existe de nombreuses boissons sucrées, telles que les sodas, les boissons énergisantes et les jus de fruits. Une forte consommation de boissons sucrées peut vous faire grossir et augmenter votre risque de diabète de type 2 et de maladie cardiaque, mais elle peut également avoir un effet négatif sur le cerveau.
Boire beaucoup de boissons sucrées peut augmenter vos chances de développer un diabète de type 2. De plus, une glycémie élevée peut augmenter le risque de démence. L’un des ingrédients de nombreuses boissons sucrées est le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS). Une consommation élevée de fructose peut entraîner l’obésité, l’hypertension artérielle, le diabète et des problèmes artériels. Ces aspects du syndrome peuvent contribuer à un risque accru de démence à long terme. D’autres boissons sont disponibles.
Réduire le sucre et les glucides raffinés
Les glucides raffinés sont le sucre et les grains transformés, comme la farine blanche. Ces glucides ont généralement un index glycémique élevé. Cela signifie que le corps les digère rapidement, provoquant une augmentation de la glycémie et de l’insuline. De plus, ces aliments ont une charge glycémique (GL) élevée lorsqu’ils sont ingérés en grande quantité. La charge glycémique indique dans quelle mesure un aliment augmente la glycémie, en fonction de la taille de la portion. Il a été observé que les aliments à IG élevé et à GL élevé affectent la fonction cérébrale.
La recherche montre qu’un repas à IG élevé peut altérer la mémoire chez les enfants et les adultes. Une autre étude menée auprès d’étudiants a montré que ceux qui mangeaient beaucoup de gras et de sucre avaient également une moins bonne mémoire. Cet effet peut être dû à une inflammation de l’hippocampe, la partie du cerveau qui influence certains aspects de la mémoire, ainsi qu’aux réponses aux signaux de faim et de satiété.
L’inflammation est considérée comme un facteur de risque pour les maladies du cerveau, comme la maladie d’Alzheimer. Par conséquent, une étude s’est concentrée sur les personnes âgées, qui consommaient chacune plus de 58 % de leurs calories sous forme de glucides. Des études ont montré qu’ils présentent un risque élevé de retard mental. Cependant, l’étude n’a pas été en mesure de montrer si la consommation de glucides était responsable de ces résultats inférieurs ou si les deux facteurs étaient liés.
aliments riches en matières grasses
Les graisses sont naturellement présentes dans les produits animaux comme la viande et les produits laitiers, et elles ne constituent pas un problème majeur. Les graisses produites industriellement, également connues sous le nom d’huiles végétales hydrogénées, sont préoccupantes.
Les graisses artificielles se trouvent dans la margarine, le glaçage, la restauration rapide, les gâteaux et les biscuits prêts à l’emploi. La recherche montre que lorsque les gens mangent beaucoup de matières grasses, ils ont tendance à avoir un risque plus élevé de développer la maladie d’Alzheimer.
Une étude a révélé que les personnes qui mangeaient beaucoup de graisse avaient de moins bonnes performances de mémoire et de reconnaissance que les graisses insaturées. La proportion relative de matières grasses dans l’alimentation peut être un facteur clé, et pas seulement le type de graisse lui-même.
Par conséquent, une alimentation riche en acides gras oméga-3 a été observée pour aider à prévenir le déclin cognitif. Les oméga-3 augmentent la sécrétion de composés anti-inflammatoires dans le cerveau et peuvent avoir des effets protecteurs, en particulier chez les personnes âgées. Vous pouvez augmenter la quantité d’acides gras oméga-3 dans votre alimentation en mangeant des aliments comme le poisson, les graines de chia, les graines de lin et les noix.
