Vous ne savez pas quoi manger ce soir ? Cette recette d’asperges vertes va vous faire plaisir !
Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? Cette phrase interrompt notre quotidien et nous revient toujours à nos fondamentaux. Pour que vous n’ayez pas à vous creuser la tête et à passer aux pâtes crémeuses, on vous a concocté une belle recette de pâte feuilletée, asperges vertes, saucisse et œufs : le trio idéal pour les soirs de semaine !
Parfois, nous avons la volonté de cuisiner, mais malheureusement nous n’avons pas l’idée. Nos amis les pâtes, rapides et efficaces, nous suivent, mais c’est la troisième fois qu’ils sont dans notre assiette cette semaine. Que faire de la nourriture, ça change et pas de chichi ? Pas de panique, Marmiton vous propose une recette de saison : asperges vertes, saucisson et feuilleté aux œufs !très net saisonnier Les œufs coulant à travers cette tarte vous feront fondre de bonheur ! 10 minutes prêt Cuire pendant 28 minutes. En moins de 40 minutes, vous pouvez avoir un plat avec des légumes de saison parfait pour un soir de semaine. vous l’aimerez.
Pensez à profiter de aspergesla saison est courte, Avril à juin seulement !
Recette de tarte aux asperges, saucisses et meringue
matière première
4 tartes
- 10 asperges vertes
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 goutte d’huile d’olive
- 1 pâte feuilletée
- 1/2 saucisse
- 4 petits oeufs
- 50 cl de crème épaisse
- 10 brins de persil plat
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparer
Commencez par les asperges rôties.Pour ce faire, coupez les extrémités dures et fibreuses des asperges et faites-les revenir dans l’huile 1 cuillère à soupe d’eau pendant environ 10 minutesCoupez-les en bâtonnets de 3-4 cm de long, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
D’un côté, coupez le saucisson en lanières et faites-le griller rapidement à la poêle.
Ajouter du sel et du poivre à la crème fouettée.découper 4 cubes de pâte feuilletéePour le reste de la pâte, découpez les bordures et collez-les sur les bords de la pâte feuilletée avec un peu d’eau.
Badigeonner le dessous des tranches de crème fouettée, puis placer les bâtonnets de saucisse et les blancs d’œufs au centre de chaque tranche Réserver les jaunes d’oeufs pour l’instant.
Cuire env. 180°C pendant 15 minutes (Thermostat 6). 10 minutes plus tardajouter les jaunes d’œufs et les asperges au milieu. cuire pour 3 minutes restantesObservez le processus de cuisson des œufs et faites attention au processus de cuisson des blancs d’œufs. Quand il devient blanc, sortez-le du four.
Saupoudrez de poivre à la sortie du four et parsemez de persil haché.
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