En 1909, sur la demande de Pierre Giffart le pâtissier devenu célèbre eut l’idée de confectionner des éclairs en couronne de pâte à choux,…
Le produit de base est la cancoillotte nature, mais on trouve des variantes au beurre, à l’ail, à l’échalote, aux noix, au cumin, au…
Combien d’asperges par personne ? En entrée, environ 300 g. En accompagnement 200 g par personne. En gratin ou en tarte 1 kg pour…
L’épiphanie en France Comme l’Épiphanie n’est pas un jour férié, en France, cette journée est célébrée le deuxième dimanche après Noël soit le premier…
J’utilise du sucre blanc classique mais très souvent aussi de la cassonade pour son petit goût caramel que j’aime beaucoup. Il est indispensable. C’est…
Quels sont les 13 desserts provençaux de Noël ? Les fruits secs, pompe à huile et autres nougats font partie de la liste des…
« Rester en forme ça s’apprend ! » Forum Nutrition avec la MSA, le 9 octobre à Kergloff – Carhaix « Garder la forme ça…
Les fromages de brebis et de chèvre (bûche, brique, fromage frais, crottin) renferment également peu de lactose et sont généralement bien tolérés, de même…
La façon la plus simple et la plus traditionnelle de le servir est en tranches sur du pain grillé à l’heure de l’apéritif, accompagné…