On fait revenir les pieds de champignons dans une poêle beurrée avec de l’échalote. Lorsqu’ils sont dorés, on prépare un bouillon à base de…
Quartiers à éviter au centre de Nice Quartier Arson et Riquier. Les quartiers Pasteur et Saint Roch. La zone autour du Pont Michel et…
Pour parfumer votre sauce, on peut mettre différentes épices soit toutes, soit une sélection selon les goûts de chacun, personnelement je les met toutes…
Simultanément, le volume des fibres alimentaires augmente dans l’estomac et l’intestin, sans enregistrer pour autant une grande teneur en énergie et en calories. Ces…
Semer clair quelques graines tous les 10 cm en espaçant les rangs de 25 à 30 cm. Après la levée, ne garder que le…
Pourquoi l’appelle-t-on crème anglaise Tout simplement parce qu’elle est née à la cour royale d’Angleterre au XVIe siècle. Mais comme nous sommes « légèrement…
La plupart des glaçages contiennent du sucre glace et la façon la plus communément employée pour épaissir un glaçage trop liquide est d’ajouter graduellement…
Après avoir équeuté les feuilles, on se débarrasse de leur nervure centrale afin de conserver uniquement la partie la plus tendre du légume. On…
Découpez votre foie gras cru en escalopes de 1 à 2 cm et placez-les au frais afin qu’elles soient dures et fraîches. Salez et…