Pourquoi appelle-t-on « religieuse » la croûte de fromage qui se forme au fond du caquelon ? L’origine du mot la « religieuse »…
« La meringue française est la plus simple à préparer. Mais pour les macarons, on opte pour l’italienne – sirop de sucre et blancs montés…
Et si vous remplaciez votre beurre par un autre produit ? En effet, vous pouvez substituer 100 g de beurre par 100 g de…
La diversité des fromages italiens Ricotta. Originaire de Lombardie et du Piémont, la ricotta est un fromage à pâte fraîche. … Mozzarella, bufala et…
Après avoir quadriller la peau, placez le magret côté peau dans un plat allant au four. Cuisson saignante: 12 minutes. Cuisson rosée: 19 minutes.…
Le petit-déjeuner traditionnel anglais Il est composé de bacon frit, d’un ou de plusieurs œufs au plat, frits ou brouillés, et de toasts beurrés…
Si vos truffes ne sont plus sous vide, rien n’est perdu ! Vous pouvez tout à fait les congeler dans des pots hermétiques. Pour…
– Vous pouvez remplacer la crème fraiche par 1/2 lait + 3 oeufs. – Ou un yaourt nature ou brassé. – Ou du fromage…
Entrée Confit de canard Mini nems au confit de canard et aux cèpes. Parmentier de canard confit . Petites pastillas au canard confit et…