Bien chauffer votre pierre à pizza Dans un premier temps, placez votre pierre à pizza dans la partie inférieure de votre four, directement sur…
Vous allez y voir plus clair en les distinguant avant tout en 4 grandes catégories: les fromages frais, les fromages à pâte molle, les…
Les fromages sont placés dans le premier hâloir, ils y développent leurs arômes et leur croûte blanche. Les fromages sont retournés afin que la…
Vous pouvez décorer un gâteau d’anniversaire de toutes sortes de façons. Vous pouvez utiliser des décorations comestibles, comme des fleurs en pâte à sucre…
Les ingrédients : 230 g crème liquide entière (ou crème fleurette entière) 1 gousse de vanille (j’ai utilisé de la perle de Vanille d’Eurovanille,…
La crème anglaise est appelée Custard au Royaume-Uni. Mais encore, Pourquoi crème anglaise granuleuse ? A partir de 85°C, les oeufs coagulent et si…
1/Le toucher : votre foie gras doit être souple au toucher. Lorsque vous le pressez, la trace de votre doigt doit apparaître mais doit…
Les veaux nourris au lait ont une viande claire car le lait, pauvre en fer limite la production de myoglobine. Tandis que chez les…
Les symptômes de stéatose hépatique sont : des douleurs au niveau de l’abdomen ainsi qu ‘une sensation de ballonnement ; un gonflement (oedème) abdominal…
En 1977, l’ONU a proclamé le 8 mars comme la Journée des Nations Unies pour les droits de la femme et la paix internationale.…