La fondue suisse se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Vin de Savoie Chignin blanc, un…
Optez donc plutôt pour le torchon ou la boîte à pain, dans lesquels votre miche gardera son moelleux jusqu’au lendemain. Enfin, la meilleure option…
Pensez juste à diminuer la quantité de beurre de votre recette chouchou. Une ganache trop liquide peut aussi se transformer en ganache montée. Rajoutez…
C’est Robert Woodruff pdg de Coca Cola entre 1923 et 1954 qui eut l’idée de sacraliser la formule du Coca. Selon le mythe de…
Comment faire Pelez les gousses d’ail et les oignons. Émincez-les en petits morceaux. Lavez bien les herbes et les légumes. Émincez tous les légumes…
Cueillette d’ asperges sauvages 2 Bd des Pyrénées – CS 80540. 66005 Perpignan. Voire, Quelle est la saison de l’asperge ? L’asperge, se déguste…
La catégorie de foie gras recommandée pour réaliser un foie gras poêlé est la catégorie Extra (haut de gamme). Tous les foies gras de…
C’est souvent dans ces moments-là que les étudiants prennent plaisir à cuisiner. En groupe, ils ont tendance à manger beaucoup, et souvent très gras…
Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5), puis enfournez votre gratin dauphinois pendant 1h30 minimum voire plus si vous le pouvez (jusqu’à 2h30). Si…