Le jour de Mardi gras, la coutume est aussi de manger des crêpes. Une tradition qui servait à épuiser les réserves d’œufs et de…
Pourquoi mes biscuits au beurre de cacahuète sont-ils amers ? En mettre trop peut donner un goût amer aux biscuits. Le sel rehausse les…
Quelles sont les deux méthodes de tempérage du chocolat ? Il existe deux méthodes éprouvées pour tempérer; la méthode d’inoculation ou de semences et…
Le tapioca est une fécule issue du manioc, très utilisée dans les pays asiatiques mais également en Amérique du Sud. La saveur du tapioca…
Les plus populaires sont la Charlotte, la Ratte, l’Annabelle, la Belle de Fontenay, l’Amandine, la Franceline ou la Roseval. Ces variétés sont idéales pour…
Proposez des rondelles de saucisson sec de montagne, de belles tranches de jambon sec (Jambon de Parme, jambon de Bayonne, jambon Serrano) ou de…
Que mange-t-on avec un poulet entier ? Meilleurs plats d’accompagnement au poulet Carottes rôties au miel. La purée de pommes de terre la meilleure…
Optez pour les plus riches en fibres : petit pois, céleri, maïs, poireau, chou, fenouil, carotte, haricot vert, fruits rouges, fruits de la passion,…
Lun. velouté de courgettes. saumon teriyaki aux légumes. gateau au chocolat. Mar. cordon bleu. gratin dauphinois. crème brulée. Mer. oeufs à la diable mousse…