Quelle est la différence entre un rôti et un rosbif ? Le rosbif (de l’anglais « roast beef », bœuf rôti) est un morceau…
Le jambon au miel est-il déjà cuit ? Il n’est pas nécessaire de réchauffer un jambon cuit au miel puisque ce jambon est entièrement…
Quelle quantité de moule par personne Comptez 400 g (1/2 litre) par personne s’il s’agit d’une entrée mais en plat unique, comptez 1 litre…
Quel état a la meilleure pizza? Le New Jersey est en tête du pays pour la pizza. La pizzeria de l’année 2021 de Pizza…
Peut-on conserver les poires dans l’alcool ? Mais j’aime les poires au brandy !! L’alcool conserve si bien les poires et s’infiltre progressivement dans…
Une fois récoltés, les haricots blancs frais sont écossés, bien rincés et peuvent être cuits directement avec des carottes, navets ou poireaux, des oignons,…
Laisser dorer la génoise Le biscuit doit donc être cuit, mais sans être doré ! Si on le laisse dorer, au moment de le…
QUELQUES RECETTES : Les huîtres chaudes au champagne (recette ci-dessous) Les huîtres chaudes au curry. Les huîtres chaudes au vin blanc. Toasts d’ huîtres…
Alaska : Cette race de lapin est facile à élever et donne une chair fine, très appréciée. Argenté de Champagne : Cette race très…