Une tarte à la citrouille est-elle une purée ? La purée de citrouille, comme il semble, ne contient que de la chair de citrouille…
Comment épelez-vous le mot nog? toute boisson à base d’œufs battus, généralement avec de l’alcool ; Lait de poule. Est-il acceptable de manger du…
Le Texas a-t-il des restaurants étoilés Michelin ? Comme le note Ryan Sutton, critique de Eater New York, Michelin n’attribue des étoiles qu’aux restaurants…
Pourquoi mange-t-on des doliques aux yeux noirs le jour de l’an ? Le jour du Nouvel An, des millions de personnes mangeront consciencieusement une…
Comment cuisiner des poires fraîches ? Des instructions Peler, épépiner et trancher les poires en tranches d’un pouce. Chauffer l’huile dans une poêle à…
On redécouvre les variétés rares ou oubliées de pommes, de tomates, de pommes de terre, de courges ou de salade ou encore de la…
Qu’est-ce qui rend le pop-corn de théâtre bon? Cet ingrédient s’appelle Flavacol. Flavacol est un sel d’assaisonnement super fin à saveur de beurre que…
Cordon bleu : une expression née sous l’Ancien Régime A la fin du XVIè, Henri III créa « l’ordre du Saint-Esprit », une organisation…
Dans les régions au nord et au sud de l’équateur, ces vents sont connus sous le nom d’alizés. Plus haut et plus bas, de…