A quelle température faites-vous cuire une pizza dans un four conventionnel ? En général, plus la température de votre four est élevée, plus votre…
Les viandes à privilégier durant l’ hiver Les viandes de boucherie. L’ hiver est le meilleur moment pour déguster le bœuf, le porc et…
La dénomination crème fleurette est réservée à la fleur de la crème ! C’est une crème fraîche entière liquide et douce qui n’a subi…
Les meilleurs accompagnements à fondue chinoise Champignons marinés. Pour varier les plaisirs, on aime tremper des légumes dans le plat à fondue . ……
Le meilleur foie gras en 2021 Et c’est le cas du foie gras d’oie entier du Périgord 125 g : il a une finesse…
À l’approche de l’élection présidentielle, les 10 et 24 avril 2022, les programmes des candidats sont à présent accessibles en ligne. Les programmes sont…
Le pain au chocolat, aussi appelé chocolatine, couque au chocolat, croissant au chocolat ou encore petit pain et petit pain au chocolat, est une…
Attention, le marron n’est pas comestible ! Issu du marronnier d’Inde, le vrai marron ne se mange pas, il est même toxique. Le terme…
Concrètement, comment obtient-on un magret de canard rosé à l’intérieur, et aussi tendre ? « Ma recette consiste à saisir à feu vif les magrets…