Comment pouvez-vous faire du beurre de pomme sans conserveur? Si vous ne mettez PAS le beurre de pomme en conserve, versez le beurre chaud…
En général, comptez 60 à 90g de fromage par personne et choisissez des portions de 200g de fromage environ. Enfin, pour le nombre de…
L’histoire de la gâche vendéenne remonte au Moyen Âge. Chaque famille fabriquait cette viennoiserie à l’occasion de la fête de Pâques qui marque la…
Du côté des sauces froides incontournables pour accompagner le saumon, la mayonnaise trône en belle place, suivie de près par la sauce tartare, la…
Est-il sécuritaire de manger des nopales crus? Les nopales sont également comestibles crus. Lorsqu’une personne les coupe en dés, ils ressemblent à un poivron…
Le terme « échalote » est couramment utilisé à tort pour désigner l’oignon vert. L’échalote est plutôt un petit légume de la taille d’un…
La viande pour la soupe est découpée dans le flanchet et la poitrine du bœuf. Comme elle est moins tendre, elle doit toujours être…
De quoi est faite la croûte de la tarte à la citrouille? Pour faire la croûte à tarte, ajouter la farine, la cannelle, le…
Si vous voulez réchauffer un gratin congelé (il s’y prête parfaitement, encore un avantage), décongelez-le complètement et laissez-le revenir à température ambiante avant de…
Que sont les amandes truffées ? Les amandes fumées à la truffe noire sont l’équilibre parfait de la saveur savoureuse. Réunissant des truffes noires…