Puis-je congeler des poires non cuites? Toutes les variétés de poires peuvent être congelées, mais restez avec des poires mûres. Testez la maturité en…
Dans l’assiette, cela se traduit par : viandes/poissons : 1 portion de 100 g à 125 g/jour ; oeufs : 2 ; fruits et…
De manière générale, la congélation doit être proscrite pour la mayonnaise, les sauces et crèmes desserts, les fromages frais ou à pâte molle ainsi…
Combien de temps le porc cru peut-il attendre avant qu’il ne se gâte ? Le porc est une viande que vous ne pouvez pas…
Les mousses au chocolat ou aux fruits, les crèmes caramel ou encore brûlées ainsi que les glaces et les pâtisseries fourrées à la crème,…
Chou, fenouil, oseille, épinard, concombre, avocat, le rose et le vert se marient si bien ensemble ! Le croquant fenouil finement émincé fait une…
La chair de crabe peut-elle être consommée crue sans danger ? Tous les crabes (pattes de crabe, crabes entiers et chair de crabe) doivent…
C’est à la fin du IV e siècle, après le concile de Nicée, que Jérôme de Stridon a proposé d’officialiser la thèse que Jacques…
Puis-je utiliser de la fécule de maïs comme pâte? Une répartition 50-50 de farine tout usage et de fécule de maïs dans votre pâte…
Comment mange-t-on des œufs de saumon ? Les œufs de saumon sont très bons avec des blinis et de la crème sure, ou même…