Un côte-de-blaye est également un bon choix pour accompagner la tartiflette. Par ailleurs, le Jongieux blanc et le Roussette de Savoie sont aussi de…
Que signifie diviser en cuisine ? Fondamentalement, lorsque vous voyez le mot divisé après un ingrédient dans une recette, c’est comme un petit drapeau…
Navet jaune boule d’or est un légume ancien. Il s’appelle ainsi car il est jaune vif et très lisse. De saveur sucrée il est…
Est-il préférable de cuire ou de cuire à la vapeur le brocoli? Le brocoli cuit à la vapeur peut être l’une des façons les…
Comment choisir le lait entier ? Le lait cru ne subit aucun traitement thermique autre que la réfrigération après la traite. … Le lait…
Peut-on faire des smoothies et les congeler ? Au congélateur : vous pouvez conserver des smoothies ou des ingrédients de smoothie au congélateur jusqu’à…
On retrouve généralement le parmesan râpé sur la pizza, il peut également se retrouver sous la forme de copeaux, à condition d’être bien sec.…
Pas de balance à la maison, ni de verre doseur ? … 1 cuillère à soupe = 3 cuillères à café = 15 ml.…
La feta peut remplacer la ricotta dans certaines recettes, mais principalement salées, car ce fromage de brebis (il existe des versions au lait de…