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Les champignons étant des aliments particulièrement aqueux, si vous souhaitez préserver leur texture croquante et leur saveur intense, il vaut mieux les congeler cuits…
L’AFSSA (Agence Française de Sécurité Sanitaire des Aliments) donne des recommandations vis-à-vis de la consommation du poisson : pas de poissons crus ou fumés…
Qu’est-ce qui fait craquer le cheesecake sur le dessus ? Les grosses fissures sont souvent causées par les courants d’air et les changements de…
Quels sont les avantages du vinaigre de cidre de pomme et du jus de canneberge ? Perte de poids, combustion naturelle des graisses et…
Qu’est-ce qu’un bloc dans le régime de zone ? Limitations : Le régime Zone décompose les protéines, les glucides et les lipides en blocs…
Les morceaux de viande maigre avec peu de gras qui resteront tendres après avoir mijoté : le paleron ou la macreuse. Les morceaux de…
Une crème anglaise ne conserve pas très longtemps, 24 heures maxi au frigo. En revanche vous pouvez facilement la congeler et c’est très pratique…
Comment s’appelle une flûte à champagne ? La coupe de champagne est un verre à pied en forme de soucoupe à bol large et…
Combien coûte un seul coup? Il n’y a pas de taille standard pour un seul coup, sauf dans l’Utah, où un coup est défini…