Pour un plateau de fromages de fin de repas, on compte en général un fromage pour deux personnes, soit 50 à 100g par personne.…
Sans oublier l’Oreille-de-Judas, Auricularia auricula-judae, le champignon noir des plats asiatiques. Mais aussi le Tricholome prétentieux, Tricholoma portentosum, au goût inoubliable, présent jusqu’à Noël.…
Si les feuilles de brick cassent au moment de la manipulation, c’est qu’elles sont trop sèches. Pour éviter qu’elles se brisent, il vous suffit…
L’organisation des repas est aussi capitale pour offrir une alimentation équilibrée aux seniors. Mangez, bougez, et vieillissez en forme. … Un petit-déjeuner gourmand. ……
Étapes de préparation Dans une casserole, versez le lait et la crème fraiche. Faites chauffer jusqu’à une température de 80°C (avec un thermomètre de…
Forte teneur en antioxydants En effet, ils se retrouvent sous forme d’acides chlorogéniques, prévenant les maladies cardiovasculaires et réduisant l’inflammation. La bonne consommation de…
Pour réussir la fondue bourguignonne, il faut se munir d’une bonne huile végétale qui tolère bien les températures élevées sans fumer. À cet effet,…
L’ ingrédient de base de la plupart des porridges est la farine d’avoine. Ces bombes nutritives contiennent environ 350 kilocalories par 100 grammes –…
L’huile normale est de l’huile de tournesol, néanmoins vous pouvez varier les huiles ! L’huile d’olive va très bien pour un gâteau avec un…
Vous pouvez par exemple opter pour le yaourt brassé, le fromage blanc, la ricotta, le mascarpone, le lait concentré non sucré ou encore le…