Ces chocolats fourrés à la menthe façon after–eight maison sont une version un peu différente – mais très sympa ! – de l’industrielle. Il s’agit de fondant à la menthe recouvert de chocolat fondu. Le fondant est fabriqué à base de sucre, de glucose et d’huile essentielle de menthe poivrée : rien de compliqué.
Ainsi, Pourquoi After Eight s’appelle comme ça ?
Étymologie. Le logo d’After Eight (« après huit » (heures) en français) est une horloge indiquant 8 heures 5 d’où le nom d’After Eight.
Qui a inventé le chocolat à la menthe ? Enveloppé dans un sachet en papier noir, un fin chocolat à la menthe est élaboré par Rowntree Mackintosh’s, en 1962.
En Bref, Qui fabrique les After Eight ?
After Eight est une marque commerciale de confiseries d’origine britannique composées d’une fine feuille de chocolat noir fourrée d’une crème à la menthe créée en 1962 par la société Rowntree’s, intégrée en 1988 au conglomérat suisse Nestlé.
Et, Comment faire de l’extrait de menthe ? Pour que l’extraction soit plus efficace, écrasez les feuilles avec un ustensile (par exemple, le bord d’une tasse propre X Source de recherche ). Si vous utilisez des feuilles séchées, vous pouvez les émietter à la main ou les garder telles quelles. Lavez les feuilles fraiches avant de les hacher.
Comment faire du sirop de menthe maison ?
Verser l’eau chaude sur les feuilles de menthe. Laisser refroidir et infuser 6 à 10 heures. Dès que l’infusion est froide, la stocker couverte au réfrigérateur. Ajouter le sucre et bien mélanger pour le faire fondre.
Comment faire de la liqueur de menthe ?
Préparation
- Cueillir les feuilles de menthe et les rincer sous l’eau froide.
- Mettre les feuilles dans un bocal et couvrir d’eau de vie.
- Fermer le bocal et laisser macérer pendant 15 jours.
- Et voilà, les 15 jours sont passés.
Comment faire du sirop de menthe Marmiton ?
- Étape 1. Laver les feuilles, les égoutter et les mettre dans un récipient d’une contenance de 3 ou 4 l environ.
- Étape 2. Porter l’eau à ébullition, puis la verser sur les feuilles.
- Étape 3. Laisser macérer 1 à 2 jours.
- Étape 4. Puis, passer ce sirop au tamis ou au travers d’une mousseline.
- Étape 5.
- Étape 6.
Comment faire un sirop ?
La recette du sirop de sucre
- 1- Mettre l’eau et le sucre dans une casserole.
- 2- Amener à ébullition et laisser bouillir (en mélangeant s’il le faut) jusqu’à ce que le sucre soit dissout, environ 2 minutes.
- 3- Retirer du feu et verser immédiatement dans un bocal propre.
Quel est le meilleur sirop de menthe ?
1ER – Sirop de menthe verte Teisseire, 2,53 euros la bouteille de 75cl. Prenez une couleur sapin tirant sur le fluo, une texture collante associant du glucose-fructose au sucre, ajoutez à cela des colorants, un arôme naturel de menthe et un conservateur.
Comment faire de la menthe à l’eau ?
Comment faire
- Versez de l’ eau fraîche dans une carafe.
- Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche dans votre carafe d’ eau .
- Mettez 5 ou 6 feuilles de menthe dans un pichet d’ eau .
- Laissez infuser pendant quelques minutes.
Comment fabriquer la liqueur ?
Préparation :
- Dans un bocal hermétique, placez l’alcool et les fruits/épices lavés ou les écorces d’agrume.
- Laissez macérer au sec et à l’abri de la lumière 2 à 3 semaines en mélangeant tout les 5 jours environ.
- Après ces 5 jours, préparez le sirop.
- Filtrez l’alcool et mélangez-le au sirop.
Comment distiller de l’alcool de menthe ?
– Déposer les feuilles de menthe dans une grande carafe. – Verser l’alcool de fruits par-dessus. – Fermer ou couvrir et laisser macérer ainsi pendant 15 jours.
Comment fabriquer du jet ?
Passer l’alcool et la menthe dans une passoire en pressant bien avec le dos d’une cuillère à soupe pour extraire au maximum les parfums. Mélanger l’alcool mentholée et le sirop de sucre. Ajouter l’alcool Ricqulès et bien mélanger. Mettre en bouteille et consommer avec modération bien frais.
Quelle proportion pour faire un sirop ?
Ingrédients :
- 1 kg de sucre.
- 1 l d’eau.
Comment faire un sirop de sucre léger ?
Préparez un sirop avec 1 L d’eau et le sucre, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et le bâton de cannelle coupé en 2. Laissez bouillir 5 min, éteignez le feu et laissez refroidir complètement.
C’est quoi un sirop simple ?
Le sirop simple c’est quoi ? C’est simplement du sucre à l’état liquide. Ce mélange est également une base indispensable en mixologie, et surtout un ingrédient essentiel dans le réfrigérateur de tout cocktail enthusiast !
Quelle est la meilleure marque de sirop ?
Classement des meilleurs sirops par calories
| Marque | Dénomination | Calories pour 100 g |
|---|---|---|
| Teisseire | Sirop mojito menthe et citron vert | 320 Kcal |
| Teisseire | Sirop de pêche | 326 Kcal |
| Teisseire | Sirop de grenadine | 328 Kcal |
| Teisseire | Sirop goût cola | 328 Kcal |
Est-ce que le sirop de menthe est bon pour la santé ?
Le sirop de menthe a également des vertus médicinales dont vous pouvez profiter : il facilite notamment la digestion, soulage les maux gastro-intestinaux, la nausée et l’aérophagie, aide à combattre la fatigue, la toux, le rhume et l’enrouement.
Quel est le meilleur sirop pour la santé ?
Autre point fort: le sirop d’érable est le produit sucré le plus riche en minéraux essentiels, tels le calcium, potassium ou manganèse… Enfin, il est moins diabétogène que le sucre pur ou le miel car son indice glycémique est plus bas (54 contre 70 pour le sucre et 62 pour le miel de mélange commercial).
Pourquoi mettre de la menthe dans l’eau ?
Vous pourrez préparer une infusion de menthe pour faciliter une digestion difficile, éviter les flatulences, décongestionner le foie et faire cesser les inflammations intestinales. Vous pourrez mâcher des feuilles de menthe fraiche, ou réhydratées dans de l’eau, pour rafraichir votre haleine et assainir votre bouche.
Comment faire de l’eau aromatisée à la menthe ?
Préparation pour Eau aromatisée citron menthe
- Placez les feuilles de menthe dans la carafe.
- Remplissez d’ eau et laissez infuser 2 h au frais.
- Coupez le citron en rondelles et ajoutez-le dans la carafe. Laissez infuser 1h de plus.
- Servez bien frais avec des glaçons.
Comment faire une boisson rafraîchissante avec de la menthe fraîche ?
La recette du lemon mint
- 2 citrons jaunes.
- 1 citron vert.
- 1 bouquet de menthe (2 bonnes poignées)
- 4 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne ou de sucre en poudre ( à ajuster suivant vos goûts). Vous pouvez utiliser aussi du sirop d’agave ou du miel.
Quel alcool pour faire de la liqueur ?
Quel alcool utiliser ? On a le choix entre différents alcools : gin, vodka, brandy… Mais l’eau-de-vie blanche reste le meilleur choix car elle est neutre en couleur et en goût, ce qui permet de conserver la saveur des fruits. Quel que soit l’alcool choisi, il doit titrer entre 40 et 45°.
Comment faire un sirop pour faire une liqueur ?
Préparation de la recette
- 1- Mettre l’eau et le sucre dans une casserole.
- 2- Amener à ébullition et laisser bouillir (en mélangeant s’il le faut) jusqu’à ce que le sucre soit dissout, environ 2 minutes.
- 3- Retirer du feu et verser immédiatement dans un bocal propre.
Quelle quantité de sucre pour une liqueur ?
Elles se distinguent des crèmes par le taux de sucre qu’elles comportent : un minimum de 100g pour une liqueur, de 250 g par litre pour une crème qui peut porter indifféremment les deux appellations : crème ou liqueur.
Comment utiliser l’alcool de menthe ?
COMMENT UTILISER L’ALCOOL DE MENTHE ? Une à trois gouttes suffisent sur un sucre, dans un verre d’eau, dans les infusions, et les grogs, jusqu’à six fois par jour, été comme hiver. Il est recommandé de respecter les doses conseillées, de veiller à avoir une alimentation variée, équilibrée et un mode de vie sain.
Où mettre la Menthe Pastille ?
Car Menthe-Pastille, c’est facile à déguster
Que ce soit en version allongée avec juste des glaçons et de l’eau pétillante dans un verre à pied, ou pure sur glace, la Menthe-Pastille est l’alliée idéale pour commencer sa soirée, ou la finir.
Comment est fait la crème de menthe ?
Issue d’un mélange d’eau-de-vie de grain et de feuilles de menthe biologique cultivée au Québec, auquel on a ajouté du thé des bois, la Crème de menthe ARTHUR présente au nez une fraîcheur qui rappelle le fameux bonbon « paparmane ». En bouche, la texture est satinée et enveloppe tout le palais.