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Les fonctionnalités d’une machine à glace italienne

  1. La mise en marche ainsi que l’affichage du menu s’effectue à partir d’un bouton auto-set.
  2. Le maintien de 6 à 10 secondes sur le bouton auto-set permet de régler la texture de la crème glacée et de la température des bacs.

D’abord, Comment laper une glace ?

Apprenez à déguster votre crème glacée comme un(e) pro !

Servez la glace dans un bol, un bol en gaufrette ou un cône.

  1. Passez la cuillère sous l’eau tiède pendant quelques secondes avant de la plonger dans la glace .
  2. Attention : en appuyant trop fort avec la cuillère, vous risquerez de la plier.

Ensuite, Comment régler une machine à glace ? Réglez votre machine

Appuyez sur la flèche du haut ou du bas. La valeur 1-XX apparaît, XX correspond à la dureté (valeurs de 01 à 20). Nous conseillons vivement de régler cette valeur à 7 (évitez les glaces trop dures pour des raisons de durée de vie de votre machine).

Comment faire de la glace à l’italienne ? Pour réaliser une glace italienne simple : il vous faut 100 grammes de sucre, 30 cl de lait, 30 cl de crème liquide entière et 4 jaunes d’œufs. Pour une glace à l’italienne au chocolat : comptez 160 grammes de chocolat noir, au lait ou blanc suivant vos envies.

Or, Comment vendre une glace ?

Comment vendre plus de glaces dans son restaurant – même en hiver ?

  1. #1. Ciblez les attentes de votre clientèle.
  2. #2. Variez la forme.
  3. #3. Misez sur l’originalité
  4. #4 Donnez de la visibilité à votre offre.
  5. #5 Mettez en avant la provenance des glaces .
  6. #6 Lancez des challenges !
  7. #7.

Comment faire de la glace à l’eau ?

Comment faire

  1. Versez de l’ eau dans le gobelet.
  2. Ajoutez du sirop de fruits.
  3. Ajoutez quelques framboises.
  4. Mettez le gobelet au congélateur pendant 1 heure.
  5. Au bout de 30 min quand la glace commence à se solidifier, ajoutez le bâtonnet en bois et refermez le congélo.

Est-il bon de manger des glaçons ?

C’est aussi un moyen utilisé par le patient pour se soulager de troubles de la bouche, comme la bouche sèche (xérostomie), une inflammation de la langue (glossite), etc. quoiqu’il ne soit pas recommandé de croquer des glaçons (risque de lésion dentaire) et qu’il vaut mieux les laisser fondre dans la bouche.

Comment faire de la glace sans appareil ?

Étapes de préparation

  1. Lavez vos fraises et équeutez-les.
  2. Dans une casserole, chauffez l’eau avec le sucre et le sirop de glucose.
  3. Versez votre sirop sur vos fraises.
  4. Mixez l’ensemble au blender.
  5. Filtrez la préparation à la passoire fine.
  6. Ajoutez la crème liquide et mélangez.
  7. Laissez refroidir à température ambiante.

Comment faire de la gelato maison ?

Ingrédients

  1. 2 tasses 1/2 de lait entier.
  2. 5 œufs.
  3. 1/2 tasse de sucre granulé
  4. 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou d’amande (facultatif)
  5. 1 tasse d’aromatisant, comme de la purée de fraise ou du chocolat (facultatif)
  6. Des garnitures, comme des pépites de chocolat, des morceaux de fruits ou du caramel (facultatif)

Pourquoi le nom glace à l’italienne ?

Un pneu crevé du camion à glace obligeait à vendre les glaces qui commençaient à fondre sous la température du soleil, et c’était une réussite ! Le vendeur a essayé par la suite d’avoir une texture de glace presque fondue, d’où la naissance de la glace à l’italienne. Ce serait l’origine du nom de la glace italienne.

Quel est le salaire d’un glacier ?

Environ le S.M.I.C. pour un glacier salarié débutant. Entre 1 500 € et 2 000 € brut par mois pour un artisan itinérant, selon la saison et la région. Les revenus d’un glacier disposant d’une clientèle fidèle de restaurateurs et de traiteurs sont nettement supérieurs.

Quel diplôme pour ouvrir un glacier ?

Etre titulaire du CAP Glacier Fabricant, Pâtissier ou Chocolatier-Confiseur ; Etre titulaire d’une MC Glacerie, Pâtisserie, Chocolaterie ou Confiserie spécialisée ; Etre titulaire d’un bac professionnel Boulanger-Pâtissier ; Etre titulaire d’un BTM Glacier.

Comment faire de la glace artisanale ?

Deux machines sont nécessaires pour fabriquer votre glace artisanale à partir du lait issu des vaches de votre ferme : un pasteurisateur et une turbine à glace. Meca-Froid vous propose deux combinaisons de machines possibles : Le pasteurisateur Promag Easymix 60 plus et la turbine à glace Promag Stargel 8 ou 8 pro.

Comment faire des glaces à l’eau sans sucre ?

La bonne idée : pour une glace à l’eau sans sucre ajouté, on mise sur des fruits naturellement riches en sucre (fraise, mangue, kiwi, abricot…) qu’on allonge d’un trait de jus de citron pressé. Bien vu le combo fraises, kiwi, jus d’orange pressé.

Comment faire une glace à l’eau au citron ?

Préparation :

  1. Mixez le jus de citron , l’ eau et le sucre dans un blender.
  2. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire jaune et fouettez bien la préparation.
  3. Versez-la dans des moules à popsicles.
  4. Placez les popsicles au congélateur pendant 24 heures.
  5. Sortez les glaces du congélateur 10 minutes avant la dégustation.

Comment faire une glace à l’eau à la grenadine ?

Il vous suffit de préparer un sirop à l’eau à la grenadine, à la menthe, au citron, un jus de fruits ou encore un smoothie maison pour une glace proche sur sorbet. Il vous suffit de verser la préparation dans des moules spécifiques, de les placer plusieurs heures au congélateur et le tour est joué !

Est-ce que manger des glaçons fait grossir ?

On estime qu’un repas moyen de 30 glaçons fait perdre 200 calories, soit l’équivalent de 3 kilomètres de course à pied. En plus de cela, le régime apporte une hydratation constante, indispensable lors des fortes chaleurs.

Quels sont les bienfaits des glaçons ?

L’usage d’un glaçon est une astuce efficace pour lutter contre les peaux qui ont tendance à être grasses. Son pouvoir hydratant permet de compenser la perte en eau que subissent naturellement tous les tissus de la peau. Il facilite la suppression des cellules mortes et le maintien de l’hydratation.

Quels risques pour la santé à manger trop de glaces ?

Manger trop souvent des glaces se composant de produits laitiers favorise l’accumulation de graisses au niveau ventre, ce qui est difficile à perdre et peut également contribuer à certaines maladies.

Comment faire de la glace maison facile ?

  1. Étape 1. Mixer les fruits.
  2. Étape 2. Ajouter le sucre et la creme fraiche.
  3. Étape 3. Mélanger le tout dans le mixeur.
  4. Étape 4. Pour finir mettre la préparation au congélateur pendant au moins 24 heures.
  5. Étape 5. Bon appétit.

Comment faire la crème glacée à la maison ?

Faire de la crème glacée en 5 minutes, comme vous pouvez l’imaginer, est une procédure très simple et rapide.

Comment faire une crème glacée maison

  1. 1 tasse de lait.
  2. 1 cuillère à café de vanille.
  3. 2 cuillères à soupe de sucre.
  4. 6 cuillères à soupe de gros sel.
  5. Un seau à glace .
  6. Sacs congélation.

Comment faire de la glace artisanale ?

Deux machines sont nécessaires pour fabriquer votre glace artisanale à partir du lait issu des vaches de votre ferme : un pasteurisateur et une turbine à glace. Meca-Froid vous propose deux combinaisons de machines possibles : Le pasteurisateur Promag Easymix 60 plus et la turbine à glace Promag Stargel 8 ou 8 pro.

Comment est fait le gelato ?

Fait avec du lait au lieu de la crème, il contient 20 % d’air au lieu de 50 %, il est conservé à une température plus élevée (de 5 à 10 degrés en plus), pour une texture plus moelleuse, et il est fait avec une machine spéciale.

Comment faire un sorbet à la mangue ?

  1. Étape 1. Faites chauffer l’eau et le sucre.
  2. Étape 2. Mixez les mangues et ajoutez-y le jus de citron et le sirop refroidi.
  3. Étape 3. Faites ensuite prendre la préparation environ 45 minutes en sorbetière.
  4. Étape 4. Transvasez dans une boîte et placer quelques heures au congélateur.

 

Par comparaison, le sorbet framboise Adelie n’en contient que trois (eau, sucre et purée de framboise), ce qui est bien plus sain.

D’abord, Quelle est la meilleure crème glacée au monde ?

La meilleure glace au monde est la glace italienne – l’Italie remporte la Coupe du monde de la glace artisanale 2020 – Food & Sens.

Ensuite, Quelles sont les meilleures glaces ? Top 11 des meilleures glaces de supermarché, celles qui donnent du plaisir dans la bouche

  • Ben & Jerry’s Cookie Dough. D’aucuns diront que c’ est la meilleure glace préférée du monde.
  • Haagen Dazs Macadamia Nut Brittle.
  • Magnum Classic.
  • Snikers glacés.
  • Magnum Double.
  • Mars glacés.
  • La Laitière caramel beurre salé
  • Carte d’Or Vanille.

Quelles glaces acheter en 2021 ?

  • Les nouvelles glaces qui vont rafraîchir l’été 2021 .
  • Glace Häagen-Dazs.
  • Glace Babka Zana.
  • Glace Mes Petites Folies.
  • Glace The French Bastards.
  • Glace , La Fabrique Givrée.
  • Glace Dumbo Ice Cream.
  • Glace Yann Couvreur.

Or, Quelle glace sans additif ?

Le glacier turinois a pris Paris avec ses « gelati » 100% naturelles, sans conservateur, sans additif et sans arôme. Toujours battues dans les bacs juste avant de vous être servies, les « crema » de Grom ont une texture onctueuse et crémeuse incomparable.

Quelles sont les meilleures marques de glaces ?

Top 11 des meilleures glaces de supermarché, celles qui donnent du plaisir dans la bouche

  • Ben & Jerry’s Cookie Dough. D’aucuns diront que c’est la meilleure glace préférée du monde.
  • Haagen Dazs Macadamia Nut Brittle.
  • Magnum Classic.
  • Snikers glacés .
  • Magnum Double.
  • Mars glacés .
  • La Laitière caramel beurre salé
  • Carte d’Or Vanille.

Quel est le meilleur glacier de France ?

Arlequin Gelati Italiani.

Classé second l’année dernière, le glacier niçois est désormais considéré comme le meilleur glacier français.

Comment reconnaître une bonne glace ?

La texture est parfaite : c’est-à-dire elle est souple, légère, onctueuse, crémeuse. Une bonne glace se reconnait dès la première dégustation, elle est fondante. Elle vous rappelle le fruit dans la nature : une glace à la vanille doit avoir le goût de la vanille fraîche par exemple.

Quelles sont les marques de glaces ?

  • Ben & Jerry’s.
  • Bonne maman.
  • Fou de.
  • Häagen Dazs.
  • Le Petit Marchand de Glaces .
  • Magnum.
  • Pure Sélection.

C’est quoi une glace artisanale ?

La glace artisanale : sa définition

La glace artisanale est un produit, dont la fabrication se fait avec des ingrédients de qualité. Pour réaliser une recette de glace artisanale dans les règles de l’art, chaque glacier est dans l’obligation de le réaliser selon les normes du métier.

Quelles sont les marques de glaces les plus connues des Français ?

Quant aux marques, n’en déplaise au producteurs hexagonaux, c’est Häagen-Dazs, américaine, qui est, selon l’étude YouGov, la marque de glace préférée des Français, avec 24% des votes. Suivent la marque Magnum (18%) et la française Carte d’Or (14%).

Quelle glace peut manger un diabétique ?

En cas de diabète, il est plus raisonnable d’opter pour la glace ou la crème glacée. Pourquoi ? Même si ces préparations contiennent des matières grasses, elles ont également l’atout de renfermer du calcium et des vitamines A et D. Au contraire, les sorbets sont moins caloriques mais ils sont plus riches en sucre.

Comment faire de la crème glacée sans crème ?

Pour faire une crème glacée sans crème, avec ou sans sorbetière, vous aurez besoin de : 500 ml de lait, 5 cuillères à soupe de sucre et d’essence de vanille. Remplissez un bocal avec les trois quarts du lait et placez au freezer pendant deux heures si vous utilisez une sorbetière, quatre heures si vous n’en avez pas.

Quelle est la différence entre un miroir et une glace ?

est que “miroir” est glace de verre ou de cristal étamée de petite taille, ou métal poli, où l’on peut regarder son image réfléchie tandis que “glace” est eau à l’état solide.

Où se trouve le glacier Blanc ?

Situé au cœur du Parc national des Écrins, sur la commune de Pelvoux, le Glacier Blanc est un lieu incontournable pour tous ceux qui pénètrent dans le Pays des Écrins. Autrefois (XIXème siècle), le Glacier Noir et le Glacier Blanc ne formaient qu’un seul et même glacier.

Comment faire la glace à la maison ?

  1. Étape 1. Mixer les fruits.
  2. Étape 2. Ajouter le sucre et la creme fraiche.
  3. Étape 3. Mélanger le tout dans le mixeur.
  4. Étape 4. Pour finir mettre la préparation au congélateur pendant au moins 24 heures.
  5. Étape 5. Bon appétit.

Est-ce qu’une femme enceinte peut manger de la glace ?

La majorité des crèmes glacées peuvent être consommées sans risque par les femmes enceintes. Cependant, quelques exceptions s’appliquent, particulièrement au niveau des crèmes glacées artisanales. En effet, les crèmes glacées artisanales peuvent contenir des œufs crus non pasteurisés.

Où sont fabriqués les glaces NUII ?

Les esquimaux Nuii sont fabriqués dans l’usine Froneri de Plouedern, dans le Finistère, et sont disponibles dans des parfums au noms particulièrement appétissants : Coconut & Indian Mango, White Chocolate & Java Vanilla, Peanut Butter & Maple Syrup ou Salted Hazelnut & Tanzanian Coffee, pour ne citer qu’eux.

Pourquoi Haagen-dazs ?

A l’origine, on trouve bien deux glaciers, mais ils sont new-yorkais et s’appellent Reuben et Rose Mattus. En choisissant le nom d’Häagen-Dazs dans les années 60, ces immigrés polonais voulaient surfer sur la bonne réputation des produits danois aux Etats-Unis et jouer sur l’image qualitative de l’artisanat européen.

Comment savoir si la glace est artisanale ?

Outre la couleur, le débordement sur le bac à glace est un autre indicateur à repérer. En fait, plus une glace est gonflée, et moins elle est artisanale. En utilisant des produits industriels, les glaces en tendance à dépasser largement les bacs dans les vitrines.

Quelle est la glace la plus vendue en France ?

Vanille et chocolat : le duo gagnant

Selon l’étude menée par YouGov sur un panel d’adultes de 18 ans et plus, c’est la glace à la vanille qui l’emporte auprès du consommateur français avec 14% des suffrages. Suivie de très près par le chocolat qui en récolte 13%.

Quel est le parfum de glace le plus vendu ?

La vanille et le chocolat en tête

Niveau parfum, pas de surprise : c’est la vanille qui fait l’unanimité, quelle que soit la tranche d’âge des interrogés. Ils sont 19 % à préférer ce parfum classique contre 13 % pour le chocolat et 9 % pour la pistache et le citron.

Quels sont les parfums de glace les plus connues ?

  • La glace vanille. La glace vanille est incontestablement la saveur la plus consommée chez les Français, elle est considérée, pour beaucoup, comme la base d’un bon dessert car elle se marie avec tout.
  • La glace pistache et le sorbet citron jaune ou vert.
  • La glace caramel.
  • La glace rhum raisin.
  • La glace ou le sorbet fraise.

Comment faire de la glace à l’italienne ?

Pour réaliser une glace italienne simple : il vous faut 100 grammes de sucre, 30 cl de lait, 30 cl de crème liquide entière et 4 jaunes d’œufs. Pour une glace à l’italienne au chocolat : comptez 160 grammes de chocolat noir, au lait ou blanc suivant vos envies.

 

La glace, qu’elle soit au lait ou aux œufs, contient des matières grasses exclusivement laitières et des sources de protéines de lait. La crème glacée, quant à elle, est composée de jaunes d’œufs, de lait, de la crème de lait, de sucre et d’arômes.

D’abord, Quelle crème glacée choisir ?

Les sorbets artisanaux et riches en fruits frais sont souvent les moins caloriques. Les crèmes glacées au lait entier, à la crème entière ou encore au beurre sont, quant à elles, très caloriques. D’un point de vue composition sachez que la glace est plus calorique car elle contient des lipides absents dans le sorbet.

Ensuite, Pourquoi la crème glacée ne gèle pas ? Le sucre rend la crème glacée plus moelleuse

Grâce à cela, l’eau ne gèle pas comme d’habitude à zéro degré Celsius, mais à une température beaucoup plus basse. De cette façon, votre cour ne se transforme pas en patinoire. C’est la même chose avec la crème glacée.

Comment fonctionne une machine à crème glacée ? Turbine à glace

  1. Possède son propre bloc réfrigérant.
  2. Produit le froid à partir d’un compresseur incorporé. …
  3. Fonctionnement de la machine est simple, il suffit de la brancher sur une prise électrique.
  4. Une grande quantité de crèmes glacées sera obtenue au bout de 30 minutes.

Or, Quels sont les différents types de glace ?

– Glace à l’eau, – Glace, – Glace au lait, – Crème glacée, – glace aux fruits, – Sorbet, Dans la suite de ce document, le terme « glace » désignera l’ensemble des catégories.

Est-ce que la glace est un dessert ?

L’histoire des glaces et des sorbets. Si aujourd’hui la glace est un dessert incontournable des cartes avec les pâtisseries et les fruits, il n’a pas été toujours aussi aisé d’en déguster. A l’époque, il fallait attendre l’hiver et gravir les montagnes pour avoir la chance de manger une glace.

Quelle est la différence entre un miroir et une glace ?

est que “miroir” est glace de verre ou de cristal étamée de petite taille, ou métal poli, où l’on peut regarder son image réfléchie tandis que “glace” est eau à l’état solide.

Quelle est la meilleure glace du monde ?

La meilleure glace au monde est la glace italienne – l’Italie remporte la Coupe du monde de la glace artisanale 2020. L’Italie est la reine mondiale de la glace.

Qu’est-ce qui peut être de glace ?

Expression métaphorique du début du XXe siècle, elle reprend l’image de la glace, solide et froide. Par emprunt, la formulation désigne un comportement imperturbable, froid, sur lequel rien n’a d’emprise. Signification : Arriver très vite.

Est-ce que la glace est un produit laitier ?

« Contrairement aux idées reçues, le beurre, la crème fraîche, la glace, les fromages fondus à tartiner, etc. ne sont pas des produits laitiers », note le site internet du Programme national nutrition-santé (Source 2).

Comment est faite la crème glacée ?

On mélange de la crème ou du lait (ou les deux) avec du sucre et parfois des œufs jusqu’à ce qu’on obtienne une texture lisse. On peut aussi ajouter différents arômes, comme la vanille ou le chocolat, ainsi que des stabilisants qui contrôlent la texture de la crème glacée.

Qui a inventé le miroir ?

L’invention du miroir argenté en verre est créditée au chimiste allemand Justus von Liebig en 1835 : l’amalgame d’étain-mercure étant toxique, il le remplaça par le dépôt d’une fine couche d’argent métallique sur le verre grâce à la réduction chimique du nitrate d’argent.

Comment faire un miroir sans teint ?

Un miroir sans tain, contrairement à ce que son nom laisse entendre, comporte donc simplement un tain non occultant. Ainsi, au lieu d’appliquer la couche de cuivre et la couche de peinture, pour fabriquer un miroir sans tain, on se contente d’appliquer une fine couche de sels d’argents.

Comment ça s’écrit glace ?

 glace. 1. Eau congelée par l’action du froid : Patiner sur la glace.

Quelles sont les meilleures marques de glaces ?

  • 1/15. Magnum Double Gold Caramel Billionaire.
  • 2/15. Le pot glacé M&M’s.
  • 3/15. Le Petit Marchand de Glaces de Picard.
  • 4/15. La glace japonisante de Pierre Hermé
  • 5/15. Les nouveautés Amorino.
  • 6/15. Les cocktails glacés de Häagen-Dazs.
  • 7/15. Côté Sushi x La Glacerie.
  • 8/15. La glace Rain-dough Cookie Dough Twist de Ben & Jerry’s.

Quelles sont les glaces les plus saines ?

Par comparaison, le sorbet framboise Adelie n’en contient que trois (eau, sucre et purée de framboise), ce qui est bien plus sain.

Quel est le meilleur glacier de France ?

Arlequin Gelati Italiani.

Classé second l’année dernière, le glacier niçois est désormais considéré comme le meilleur glacier français.

Quels sont tous les produits laitiers ?

Les produits laitiers les plus connus sont :

  • lait cru. lait standardisé lait pasteurisé lait stérilisé lait UHT. lait concentré sucré et non sucré lait en poudre. lait demi-écrémé lait entier. lait écrémé
  • lait fermenté
  • crème.
  • beurre.
  • yaourts.
  • fromages.
  • caséine.
  • babeurre.

Quel sont les produits laitiers ?

Quels aliments font partie des produits laitiers ?

  • Le lait : qu’il soit cru, frais, pasteurisé, stérilisé, en poudre…
  • Les fromages : ils sont si nombreux qu’il y en a pour tous les goûts.
  • Les yaourts, les fromages blancs et les laits fermentés.

Quel produit laitier manger ?

Les produits laitiers (lait, yaourt, fromage blanc, fromages) sont indispensables tout au long de la vie et plus particulièrement au moment de la croissance chez l’enfant et chez les personnes âgées. Ils apportent du calcium indispensable à la fabrication de l’os et au maintien de sa solidité.

Comment est fabriquée la glace ?

Du point de vue industriel, elle est fabriquée grâce au procédé de congélation/foisonnement d’un « mix » d’eau, de sucre, de lait, de crème, de stabilisants, d’émulsifiants, d’arômes et/ou de fruits ou jus de fruits.

Comment faire de la glace artisanale ?

Deux machines sont nécessaires pour fabriquer votre glace artisanale à partir du lait issu des vaches de votre ferme : un pasteurisateur et une turbine à glace. Meca-Froid vous propose deux combinaisons de machines possibles : Le pasteurisateur Promag Easymix 60 plus et la turbine à glace Promag Stargel 8 ou 8 pro.

Comment faire de la glace maison facile ?

  1. Étape 1. Mixer les fruits.
  2. Étape 2. Ajouter le sucre et la creme fraiche.
  3. Étape 3. Mélanger le tout dans le mixeur.
  4. Étape 4. Pour finir mettre la préparation au congélateur pendant au moins 24 heures.
  5. Étape 5. Bon appétit.

Quand a été découvert le miroir ?

Les premiers miroirs sont vieux de plusieurs milliers d’années. Les exemples les plus anciens datent de -6.000 avant notre ère et ont été retrouvés en Anatolie (actuelle Turquie). À l’époque, ceux-ci sont fabriqués avec des morceaux de pierre polie, comme l’obsidienne, un verre volcanique naturel. Vers 4.000 avant J.

Qui a inventé le verre ?

Vers 1500 av. J. -C, les Égyptiens fabriquent les premiers récipients en verre creux, qui servent alors de récipient à onguent ou à huile. Le plus ancien objet en verre daté, un calice très fin en verre bleu clair, est aujourd’hui exposé au musée national d’art égyptien de Munich.

Est-ce dangereux d’avoir un miroir au mercure ?

Est-ce dangereux d’avoir un miroir au mercure ? La dissolution dans le mercure est un procédé dangereux : les vapeurs de mercure, toxiques et très vite absorbées par l’organisme, réduisait sensiblement l’espérance de vie des miroitiers.

Comment est fait un miroir sans tain ?

Le miroir sans tain est recouvert d’une pellicule métallique non pas opaque comme sur un miroir normal, mais semi-transparent. Ceci est obtenu par un film ou un verre incrusté de micro-particules opaques. Le verre est donc d’avantage un verre sombre qu’un miroir.

Quel est notre vrai reflet ?

UNE VERSION DE NOUS INVERSÉE

En outre, le miroir montre un reflet inversé de nous-mêmes : nous voyons la droite et la gauche à l’envers. Nous utilisons la moitié du visage qui se trouve à droite sur l’image pour nous reconnaître, selon une étude du Collège universitaire de Dublin.

Comment savoir si il y a une caméra dans un miroir ?

Sauf qu’il existe en fait une astuce pour savoir si une caméra est cachée derrière une glace. Et pour cela : pas besoin de démonter le miroir du mur, la combine est beaucoup plus simple ! Il suffit de toucher le miroir du bout du doigt. Face à un vrai miroir, le doigt ne pourra pas toucher son reflet.