Légumes farcis

Mélangez votre reste de sauce tomate avec du riz, de la viande hachée, des oignons cuits et de l’ail, et remplissez des légumes avec ce mélange. Faites ensuite gratiner le tout au four.

D’abord, Comment faire une bonne sauce tomate avec du coulis ?

Dans un fait-tout, à feu moyen, faites revenir l’oignon et l’ail sans coloration avec l’huile d’olive extra-vierge 15 minutes en remuant régulièrement. Ajoutez le coulis de tomates et l’eau dans le fait-tout. Portez le tout à ébullition, baissez le feu et poursuivez la cuisson à frémissement de 40 à 50 minutes.

Ensuite, Comment accomoder un reste de Bourguignon ? Vous y sont présentés les lasagnes au boeuf bourguignon, la tourte de boeuf bourguignon, le boeuf bourguignon façon tajine ou façon couscous, les burgers à l’effiloché de boeuf bourguignon, les courgettes farcies aux restes de boeuf bourguignon et au riz, les boulettes de boeuf à la bourguignonne, le pain de viande au

Comment utiliser l’intérieur des tomates ? Je mets l’intérieur des tomates dans un bol, j’ajoute un filet d’huile d’olive,une pinsée de sel et hop, 2 minutes au micro ondes. J’obtiens un coulis de tomates fraîches qui peut servir de base pour une sauce tomate, un potage, un fond pour une pizza Si tu veux une sauce sans morceaux, tu passes le coulis au mixer.

Or, Comment utiliser de la Passata ?

On l’utilise à la fois dans les plats mijotés et dans les plats au four car elle supporte les cuissons longues mais aussi dans des mets qui demandent la texture d’une tomate fraiche, comme une pizza par exemple, une tarte à la tomate ou la fameuse bruschetta italienne.

Comment faire un coulis de tomate et le conserver ?

Verser la sauce tomate dans des bocaux jusqu’à 1 cm du bord, puis les fermer. Caler les bocaux dans une grand cocote ou casserole, avec un torchon afin qu’ils ne s’entrechoquent pas. Verser de l’eau et recouvrir d’au moins 2 cm au dessus des pots. Porter à ébullition et laisser stériliser (bouillir) pendant 30 minutes.

Comment faire une bonne sauce tomate africaine ?

Préparation

1. Couper la viande en gros cubes. Faire chauffer l’huile et y placer la viande avec précaution.
2. Ajouter les oignons et l’ail finement hachés. Mélanger puis ajouter le concentré de tomates délayé dans un peu d’eau.
3. Verser 1 litre d’eau.
4. Servir avec du riz blanc.

Comment faire de la sauce tomate rapide ?

Préparation

1. 1 Dans une casserole moyenne, faire légèrement blondir la gousse d’ail fendue en deux dans l’huile d’olive. Ajouter la purée de tomates , le sucre et mélanger bien. Assaisonner et ajouter le thym.
2. 2 Arrêter la cuisson quand la sauce est bien épaisse.

Quel accompagnement pour le bœuf bourguignon ?

Quel accompagnement pour un bœuf bourguignon traditionnel ? Pour votre bœuf bourguignon traditionnel, l’accompagnement star est la pomme de terre. Vous pouvez proposer la pomme de terre sous toutes ses formes : rôtie au four, rissolée, en purée, en gratin, des pommes dauphines ou encore des pommes noisettes.

Comment cuisiner de la viande à Bourguignon ?

Recettes suggérées

1. Rosbif au four.
2. Samoussas aux légumes et au bœuf haché
3. Chili cheese fries.
4. Mafé sénégalais !
5. Boulettes de bœuf à la marocaine.
6. Rôti de rosbeef Charolais à la sauce au Roquefort.
7. Pot au feu.
8. Bœuf glacé miel et moutarde.

Comment Peut-on cuisiner la viande à Bourguignon ?

Fait Maison – numéro 3 par Cyril Lignac

1. 1 Tailler le bœuf en cubes de 3 à 4 cm de côte.
2. Dans une grande cocotte, faire fondre le beurre.
3. Dans la même cocotte, faire revenir les morceaux de viande à feu vif.
4. 4 Lorsque la viande est bien dorée, saupoudrer de farine (60g) et laisser roussir en remuant toujours.

Pourquoi mettre un oeuf dans les tomates farcies ?

On y ajoute la pulpe, de la mie de pain écrasée et trempée dans du lait, de l’ail, de l’oignon, de l’échalote, et un oeuf que l’on a battu en omelette. Celui-ci permet de rendre la farce moins compacte.

Comment faire pour que la farce ne soit pas sèche ?

Pour une farce moins sèche

La garnir de quelques morceaux de pain rassis que l’on aura au préalable trempés dans du lait. Pour des boulettes de viande au top, c’est LA technique imparable !

Comment ne pas faire éclater les tomates farcies ?

Remanie ta farce avec un oeuf et de la mie de pain, d’abord çà va l’aérer et elle absorbera un peu mieux le liquide, et je suis de l’avis des autres il faut prendre des tomates à farcir. Bonjour , Même avis que Chatounette.

C’est quoi de la Passata ?

La passata di pomodoro…

Dans la série des « petites » recettes tirées de la superbe cuisine italienne, découvrez la « passata » – Vous m’aurez pardonné ce petit jeu de mot : Passata, chez nos amis Italiens, ça veut dire « passée » sauce tomate passée, ou bien « purée » pour purée de tomate…

Comment cuisiner des tomates en conserve ?

Sublimer une conserve de tomates en quelques minutes

Pour transformer votre conserve de tomates en une délicieuse sauce maison, il suffit de faire revenir quelques oignons émincés dans de l’huile d’olive, d’ajouter la conserve, une cuillère à café de sucre et 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.

Quelle est la différence entre la pulpe de tomate et la purée de tomates ?

Toute purée contient au moins 7 % de matières sèches. Quand cette teneur est comprise entre 7 et 11 %, la purée peut s’appeler pulpe de tomates. Une purée mi-réduite contient 11 % d’extraits secs au minimum, et peut se nommer coulis.

Comment conserver une sauce maison ?

Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les sauces. Mettez les restes de sauce maison au frigo et consommez-les dans les 48 heures ou congelez-les. Pour les sauces commerciales, suivez les directives de conservation indiquées sur l’emballage, refermez bien le couvercle et rangez le pot au frigo.

Comment faire de la sauce tomate en conserve ?

Saler et poivrer. Faire cuire doucement pendant une trentaine de minutes. Réduire en purée en passant le tout au mixer. Terminer cette recette de sauce tomates en remplissant les bocaux Le Parfait Super jusqu’à 2 cm du rebord, bien fermer, puis procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à 100°C.

Comment faire des conserves de sauce bolognaise ?

Stockée dans de bonnes conditions, une sauce bolognaise faite maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation d’une sauce bolognaise faite maison, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.

Comment faire la sauce d’attiéké ?

Préparation

1. Disposer le poisson dans une cocotte.
2. Ajouter les aubergines nettoyées et coupées en deux.
3. Puis le piment, les tomates, la moitié d’un oignon.
4. Recouvrir d’eau froide salée.
5. Couvrir la cocotte.
6. Dès ébullition ajouter les gombos et 3 cuillères à soupe d’huile rouge.

Comment faire une bonne sauce claire ?

Nettoyez les ingrédients. Dans la casserole, rajoutez oignons, tomates, piments, aubergines, poulets, crabes et du sel. Rajoutez 500ml d’eau et laissez mijoter. Une fois les légumes cuits, les retirez ainsi que l’eau et faites ecrasez avec les feuilles d’oignon, ai et persil.

Comment faire la sauce Moyo ?

Je vous présente la sauce moyo .

1. Couper en dès l’oignon , les tomates, le poivron et le concombre en dès. Pour les légumes, veiller à faire des dès assez fin.
2. Disposez le tout dans un saladier.
3. Ajoutez l’huile, la moutarde, le vinaigre, le bouillon et l’ail écrasé. Saler et poivrer.

Comment faire une sauce tomate à la poêle ?

Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude et ajoutez les légumes mixés. Faites revenir 5 minutes. Ajoutez les tomates, le sel, le sucre, le concentré de tomate, le thym, l’ail haché et le poivre. Laissez cuire 10 minutes.

Comment faire de la sauce tomate en conserve ?

Emincer l’oignon et le faire revenir à l’huile d’olive dans une sauteuse avec les gousses d’ail épluchées. Ajouter les morceaux de tomates pelées, les herbes aromatiques, du quatre-épices, le sucre. Saler et poivrer. Faire cuire doucement pendant une trentaine de minutes.

• Référence 1
• Référence 2
• Référence 3
• Référence 4

Comment remplacer le concentré de tomates ? Avec ta sauce tomates, tu peux aussi y arriver en la chauffant dans une poële (pour favoriser l’évaporation) la aussi très longtemps à tout petit feu (il ne faut pas d’ébullition, même pas s’en approcher). Quand ça aura épaissi, tu auras du concentré.

D’abord, Quelle différence entre pulpe et coulis de tomate ?

Toute purée contient au moins 7 % de matières sèches. Quand cette teneur est comprise entre 7 et 11 %, la purée peut s’appeler pulpe de tomates. Une purée mi-réduite contient 11 % d’extraits secs au minimum, et peut se nommer coulis.

Ensuite, Comment faire du concentré de tomate ? Étapes de préparation

Versez l’huile d’olive dans une cocotte. Faites-y revenir l’oignon et l’ail une dizaine de min à feu moyen. Ajoutez les tomates, l’origan en branches, du sel et du poivre. Mélangez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 30 min.

Pourquoi utiliser du concentré de tomates ? Ce condiment entre volontiers dans les recettes de garnitures de pizza, de polenta ou de riz par exemple mais est aussi largement utilisé pour la préparation de poissons, de viandes et de crustacés marinés ou mijotés.

Or, Comment faire un concassé de tomates ?

Réunir les tomates mondées et épépinées. Poser les demies tomates sur la planche. Tailler en petits morceaux réguliers. Le concassé de tomates est prêt à être cuisiné.

C’est quoi de la pulpe de tomate ?

La pulpe de tomates ou tomates concassées ou Polpa

C’est un produit brut. Le jour de la récolte des tomates, toujours à pleine maturité, les tomates sont triées, lavées puis concassées à température ambiante avec la peau et les graines. Elles sont ensuite mises en boite et pasteurisées.

Comment faire de la sauce tomate avec de la pulpe de tomate ?

Étapes de préparation

Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir doucement l’ail haché dans l’huile d’olive. Quand l’ail devient transparent, ajouter la pulpe de tomate et augmenter le feu. Saler, ajouter le sucre et laisser réduire pendant 10 à 15 minutes, le temps que la sauce épaississe.

Comment faire de la pulpe de fruit ?

Pour réaliser de la pulpe de fruits

Mixez la chair des fruits préparés à l’aide d’un mixeur plongeur, ou d’un blender. Puis congeler en petites portions que vous aurez pris soin de peser. personnellement je conseille de portionner par 50g , ce qui correspond à des doses très courantes en pâtisserie.

Comment est fait le double concentré de tomate ?

Le double concentré de tomates peut être composé uniquement de tomates, mais il contient souvent du sel et parfois de l’acide citrique. La production industrielle utilise des tomates au péricarpe épais et avec une faible contenance en eau ; ces tomates sont très différentes de celles qu’on trouve dans le commerce.

Comment transformer la tomate en pâte ?

Ajoutez-y de l’eau et faites-les bouillir jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres et que leur peau puisse se détacher facilement, mais ne les épluchez pas. Retirez les tomates de l’eau à l’aide d’une grande louche perforée et mettez-les dans un autre récipient. Écrasez-les à l’aide d’une grande cuillère en bois.

Comment doser le concentré de tomate ?

Mode d’emploi : 1 volume de double concentré de tomates pour 3 volumes d’eau. Pour l’utiliser dans la préparation de vos fonds de pizza, diluer 1 volume de concentré dans 2 volumes d’eau. Il est également très pratique et facile à doser!

Comment se servir du double concentré de tomates ?

Le double concentré de tomates est idéal pour donner une couleur, une saveur et une texture supplémentaires à vos sauces tomates. Il est particulièrement adapté pour les plats qui ont besoin d’une cuisson très longue, comme le hachis, le ragoût et autres plats tout-en-un.

Pourquoi la pâte de tomate ?

La pâte de tomate est utilisée en très petites quantités car elle a une saveur très intense. Il est utilisé comme ingrédient de base pour les sauces et les ragoûts. La pâte de tomate donne également une belle couleur et une belle richesse lorsqu’elle est utilisée dans les soupes.

Comment utiliser une boite de concentré de tomate ?

Mode d’emploi : 1 volume de double concentré de tomates pour 3 volumes d’eau. Pour l’utiliser dans la préparation de vos fonds de pizza, diluer 1 volume de concentré dans 2 volumes d’eau. Il est également très pratique et facile à doser!

C’est quoi les tomates concassées ?

La tomate concassée (également dénommée « pulpe de tomate » ou « polpa » en italien) désigne tout simplement des tomates pelées, épépinées et coupées en petits morceaux avant d’être mises en boîte et pasteurisées.

Comment remplacer le concassé de tomate ?

Écraser soi-même des tomates fraîches est le meilleuroption pour remplacer les tomates concassées en conserve, mais vous pouvez essayer plusieurs options, y compris la pâte de tomates en conserve, la sauce ou une combinaison des deux, selon ce que vous faites.

Comment peler épépiner et concasser les tomates ?

La bonne technique pour épépiner une tomate

La méthode la plus simple pour retirer les pépins d’une tomate est de la couper en deux dans le sens de la largeur une fois qu’elle est ramollie par l’émondage, puis de la vider au dessus d’un saladier à l’aide d’une petite cuillère.

Comment faire de la pulpe de tomate ?

Préparation de la pulpe de tomate :

Ajoutez l’ail, le basilic et le thym frais ciselés. Salez et poivrez très légèrement. Mélangez délicatement, sans abimer les cubes de tomates. Placez la pulpe de tomate dans un récipient étanche pour une utilisation le lendemain (bocal).

Comment retirer pulpe tomate ?

La méthode la plus simple pour retirer les pépins d’une tomate est de la couper en deux dans le sens de la largeur une fois qu’elle est ramollie par l’émondage, puis de la vider au dessus d’un saladier à l’aide d’une petite cuillère.

Comment enlever la pulpe de tomate ?

Plongez vos tomates quelques secondes dans l’eau bouillante, puis aussitôt dans l’eau glacée. Sous l’effet du choc thermique, la peau va se craqueler et devient dès lors très facile à retirer.

Comment faire de la sauce tomate maison rapide ?

Préparation

1. Lavez les tomates , coupez-les en 4 et mettez dans une grande marmite.
2. Pelez les oignons et l’ail, hachez et ajoutez aux tomates .
3. Ajoutez le persil, le laurier, le thym et les morceaux de sucre, le sel et le poivre.
4. Laissez cuire à feu doux 1 h 15 en remuant de temps en temps.

Comment faire de la sauce tomate simple ?

Étapes de préparation

1. Épluchez l’oignon et hachez-le.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et ajoutez l’oignon. Faites-le rissoler 5 min. Ajoutez l’origan, mélangez, puis les tomates concassées, la feuille de laurier, du sel et du poivre.
3. Servez bien chaud.

Comment faire de la pulpe de fraise ?

Laver les fraises, les équeuter et les couper en 4. Presser le citron puis filtrer le jus. Mettre les fraises, le jus de citron et le sucre dans un blender, puis mixer jusqu’à obtenir une texture homogène. Filtrer alors le tout dans un chinois fin.

Comment faire de la pâte de fruits avec des mûres ?

Faire des pâtes de fruits à la mûre

1. Etape 1 – Faites suer les fruits .
2. Etape 2 – Laissez égoutter les fruits .
3. Etape 3 – Pesez la pulpe de fruits .
4. Etape 4 – Passez les fruits au mixeur.
5. Etape 5 – Pesez le sucre.
6. Etape 6 – Pressez un demi-citron.
7. Etape 7 – Mélangez tous les ingrédients.
8. Etape 8 – Faites cuire.

C’est quoi la pulpe de framboise ?

Il s’agit tout simplement de fruits récoltés à pleine maturité dans leur milieu naturel, puis découpés, égrainés, hachés, de façon à obtenir une purée qui sera immédiatement congelée par un processus, dit d’hyper congélation, leur permettant de conserver une bonne partie des vitamines et qualité naturelle d’origine.

• Référence 1
• Référence 2
• Référence 3
• Référence 4

Faites chauffer de l’huile d’olive dans une cocotte à fond épais et faites blondir les brisures d’oignon à feu doux. 5. Incorporez les morceaux de tomates, la pulpe d’ail, le persil effeuillé, et les bouts de céleri. Emiettez le bouillon cube, saupoudrez de sucre, et remuez.

D’abord, Comment faire un coulis de tomate et le conserver ?

Verser la sauce tomate dans des bocaux jusqu’à 1 cm du bord, puis les fermer. Caler les bocaux dans une grand cocote ou casserole, avec un torchon afin qu’ils ne s’entrechoquent pas. Verser de l’eau et recouvrir d’au moins 2 cm au dessus des pots. Porter à ébullition et laisser stériliser (bouillir) pendant 30 minutes.

Ensuite, Est-ce qu’on peut congeler de la sauce tomate ? La congélation est assurement une excellente idée, tu fais des portions à la taille de tes besoins. A la décongélation ca donne beaucoup d’eau prévois de la laisser réduire à nouveau. Sinon tu peux aussi steriliser dans d’autres grandes marmites qu’un sterilisateur !

Comment faire de la sauce tomate avec des tomates congelées ? ü Faire revenir à feu moyen vif dans l’huile de l’oignon et de l’ail, puis baisser le feu et ajouter les tomates congelées. Brasser, les tomates vont rapidement tomber. ü Ajouter éventuellement des épices de votre choix (origan, basilic, …) puis salez et poivrez.

Or, Comment congeler des tomates fraîches du jardin ?

Lavez vos tomates et séchez-les. Ôtez leur opercule et coupez-les en tranches que vous placez sur une plaque. Mettez la plaque au congélateur, puis quand les tranches de tomate sont congelées, retirez la plaque et mettez les fruits préparés en sachet au congélateur.

Comment conserver une sauce maison ?

Le frigo est le meilleur endroit pour conserver les sauces. Mettez les restes de sauce maison au frigo et consommez-les dans les 48 heures ou congelez-les. Pour les sauces commerciales, suivez les directives de conservation indiquées sur l’emballage, refermez bien le couvercle et rangez le pot au frigo.

Comment faire de la sauce tomate en conserve ?

Saler et poivrer. Faire cuire doucement pendant une trentaine de minutes. Réduire en purée en passant le tout au mixer. Terminer cette recette de sauce tomates en remplissant les bocaux Le Parfait Super jusqu’à 2 cm du rebord, bien fermer, puis procéder immédiatement au traitement thermique pendant 45 min à 100°C.

Comment faire des conserves de sauce bolognaise ?

Stockée dans de bonnes conditions, une sauce bolognaise faite maison se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur. Pour prolonger davantage la durée de conservation d’une sauce bolognaise faite maison, vous pouvez la congeler dans un récipient hermétique ou dans un sac de congélation résistant.

Comment congeler de la sauce ?

Pour que la sauce puisse être conservée, vous devez utiliser des matières de bonne qualité et très fraîches. Lorsque votre sauce est prête, refroidissez-la avant de la congeler. Vous pouvez ensuite la couler dans des bacs à glaçons et transférer les morceaux dans une barquette ou dans un sac de congélation.

Comment décongeler de la sauce tomate ?

Voici un conseil: jetez votre sauce dans un bol d’eau moyennement chaude (ou plus froide) et changer l’eau une fois toutes les 10 minutes ou moins. De cette façon, vous pourrez peut-être décongeler la sauce en moins de 2 heures.

Comment cuisiner des tomates congelées ?

Lorsque l’envie de préparer une sauce se fait trop pressante, récupérez vos tomates congelées et passez-les simplement sous l’eau chaude pour enlever leur peau avant de les cuisiner. Autre astuce conservation : faites mijoter vos tomates quelques minutes dans une casserole de façon à obtenir une purée.

Comment Decongeler des tomates congelées ?

Congélation: Il suffit de les laver, de bien les essuyer, de les placer dans un sac pour congélateur et le tour est joué. Décongélation: Sortir la quantité désirée de tomates et les placer dans l’eau tiède. Après quelques minutes, en retirer la pelure avec les doigts (elle s’enlèvera presque d’elle-même).

Comment utiliser des tomates cerises congelées ?

Les tomates congelées peuvent agrémenter de nombreuses recettes. De la traditionnelle sauce tomate à la garniture de salades, en passant par les quiches et les pizzas, elles accompagnent viandes, poissons et féculents. Appréciées pour leur saveur légèrement sucrée, les tomates cerises se dégustent cuites ou crues.

Comment conserver les tomates du jardin pour l’hiver ?

Les tomates coupées en quartiers badigeonnées d’huile d’olive et parsemées d’herbes aromatiques de votre jardin, seront passées 2 à 3 heures au four à 100° puis mises en bocal avant d’être totalement recouvertes d’huile d’olive. Elles se conserveront ainsi plusieurs mois.

Comment utiliser des tomates congelées ?

Lorsque l’envie de préparer une sauce se fait trop pressante, récupérez vos tomates congelées et passez-les simplement sous l’eau chaude pour enlever leur peau avant de les cuisiner. Autre astuce conservation : faites mijoter vos tomates quelques minutes dans une casserole de façon à obtenir une purée.

Comment décongeler des tomates congelées ?

Congélation: Il suffit de les laver, de bien les essuyer, de les placer dans un sac pour congélateur et le tour est joué. Décongélation: Sortir la quantité désirée de tomates et les placer dans l’eau tiède. Après quelques minutes, en retirer la pelure avec les doigts (elle s’enlèvera presque d’elle-même).

Comment conserver une sauce à la crème ?

Comment conserver une sauce à la crème fraîche ? Filmer le dessus du récipient puis l’emballer dans un sachet congélation de façon à l’isoler le mieux possible de toute possibilité de transfert d’odeur .

Comment faire des bocaux de conserve ?

Prenez des bocaux, et immergez-les dans un faitout rempli d’eau. Laissez-les sur le feu 10 minutes après le début de l’ébullition. Sortez-les, et mettez-les à sécher, retournés, sur un torchon propre. Attention à utiliser de nouveaux joints et de nouvelles capsules à chaque usage.

Comment stériliser des tomates en bocaux ?

Comment le réaliser ?

1. Lavez les tomates , retirer les feuilles.
2. Les plonger 30 s à 1 minutes dans de l’eau bouillante puis les peler.
3. Disposer dans des bocaux préalablement ébouillantés.
4. Recouvrir d’une saumure salée de proportion : 10g de sel pou 1L d’eau.
5. Mettre la rondelle et fermer le bocal .
6. Stériliser 1h à 100°

Comment faire de la sauce tomate facile ?

Étapes de préparation

1. Épluchez l’oignon et hachez-le.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et ajoutez l’oignon. Faites-le rissoler 5 min. Ajoutez l’origan, mélangez, puis les tomates concassées, la feuille de laurier, du sel et du poivre.
3. Servez bien chaud.

Comment stériliser des bocaux sans stérilisateur ?

Une manière simple de le faire est de mettre de l’eau dans une grande casserole, de la laisser bouillir et d’y plonger les bocaux pendant 10 minutes. Une fois les 10 minutes passées, il faut bien sécher les pots et les retourner sur un linge propre.

Comment stériliser des bocaux de viande en sauce ?

On peut stériliser au four à 220°C en plaçant les bocaux dans un plat rempli d’eau, en évitant qu’ils se touchent, pendant 2 heures à 2h30 selon la taille des bocaux.

Comment faire des conserves de sauce à spaghetti ?

Vous pouvez empoter votre produit, passer une spatule à l’intérieur des bocaux, pour éviter les bulles d’air, en laissant 1/4 de pouce (6 mm) sous le goulot, puis les stériliser à l’eau bouillante comme pour des marinades.

Est-ce qu’on peut congeler les sauces ?

Les sauces

La majorité des sauces se prêtent en effet parfaitement à la congélation. Selon la quantité préparée, vous pouvez verser votre sauce dans des bacs à glaçons et transférer les cubes ainsi congelés dans une barquette ou dans un sac de congélation.

Comment congeler une sauce bolognaise maison ?

Versez la sauce spaghetti dans chaque compartiment du bac à glaçons ; ne remplissez pas à ras bord car la sauce va se dilater légèrement sous l’effet du froid. 3 Enveloppez le bac à glaçons avec du film plastique puis mettez-le dans le congélateur pendant plusieurs heures.

Comment congeler de la bolognaise maison ?

Voici comment procéder :

1. 1 Laissez les spaghetti bolognaise refroidir complètement avant de les congeler .
2. 2 Mettez ensuite les spaghetti bolognaise dans un sac de congélation refermable ou dans un récipient hermétique.
3. 3 Fermez hermétiquement le sac de congélation ou le récipient en chassant autant d’air que possible.

• Référence 1
• Référence 2
• Référence 3
• Référence 4