Quel est le secret d’un bon fudge ?
Voici quelques conseils pour vous aider à faire votre meilleur fudge :
- Trop grand vaut mieux que trop petit. Il doit y avoir beaucoup d’espace supplémentaire dans la casserole dans laquelle vous choisissez de préparer votre fudge pour donner aux ingrédients la possibilité de se développer.
- Vérifiez la consistance.
- Arrêtez de remuer.
- N’essayez pas de tout sauver.
- Si vous voulez renoncer aux cristaux de sucre.
25 décembre 2016
Est-il acceptable de manger du caramel périmé ?
Que puis-je faire avec du fudge ?
Pour une utilisation encore plus simple des restes de fudge Brownies au fudge ! Préparez un lot de vos brownies en boîte préférés, puis garnissez-les de fudge haché avant la cuisson ! Faites cuire comme indiqué sur l’emballage et préparez un grand verre de lait froid lorsque ces bébés sortent !
Que peut-on manger avec du fudge ?
Accords mets et boissons avec le fudge
- Les fruits frais sont toujours gagnants. J’aime tout ce qui est de saison quand sa saveur est à son apogée.
- Vin rouge!! N’importe quel rouge corsé fera l’affaire.
- Pain!! Pense
- Vinaigre balsamique vieilli oui !!
- Porto Tawny. Ce doit être l’un de mes préférés.
Que puis-je faire avec du vieux fudge sec?
Cela pourrait être :
12 avril 2020
Que faites-vous avec du fudge ?
10 délicieuses friandises au fudge
Avec quoi peut-on manger du fudge ?
Accords mets et boissons avec le fudge
- Les fruits frais sont toujours gagnants. J’aime tout ce qui est de saison quand sa saveur est à son apogée.
- Vin rouge!! N’importe quel rouge corsé fera l’affaire.
- Pain!! Pense
- Vinaigre balsamique vieilli oui !!
- Porto Tawny. Ce doit être l’un de mes préférés.
Pouvez-vous congeler le fudge?
Si vous espérez garder votre fudge caché pendant un certain temps, le conserver au congélateur est une excellente option. Le fudge correctement stocké au congélateur durera 2 à 3 mois. Certains fudges peuvent durer jusqu’à un an au congélateur.
Que puis-je faire avec du fudge au flop ?
Pour fixer le fudge mou ou le fudge dur, suivez simplement ces étapes faciles : Grattez le fudge dans une grande casserole et ajoutez 1 1/2 tasse d’eau. Remuez le fudge à feu doux jusqu’à ce qu’il se dissolve. Goûtez soigneusement le mélange, car l’eau a probablement dilué la saveur.
Le fudge est-il un aliment sain ?
Mais avec environ 130 calories et 5 grammes de graisse par once, cette friandise riche est loin d’être un choix sain. Bien que cela ne semble pas être une quantité déraisonnable de calories ou de matières grasses, il est important de se rappeler qu’une once est une très petite portion. Fudge se vante également de très peu en termes de santé.
Le fudge est-il meilleur froid ou tiède ?
Des expériences de confiserie ont montré que la température de cuisson idéale pour le fudge est d’environ 114 à 115 (237 à 239 xb0F).
Comment mange-t-on du fudge glacé ?
Lorsque vous êtes prêt à déguster le fudge, sortez-le du congélateur et laissez-le décongeler pendant deux à trois heures avant de le manger.
Que puis-je faire avec du fudge dur?
La meilleure méthode pour ramollir le fudge dur est de placer votre fudge dans un grand sac en plastique avec quelques morceaux de pain. Après avoir tout mis dans votre sac, fermez-le hermétiquement et laissez-le reposer pendant au moins dix heures. Votre fudge absorbera l’humidité du pain et il redeviendra moelleux et délicieux.
Le fudge périmé est-il sûr à manger ?
Le risque de consommer un fudge périmé Lorsqu’il est exposé à l’humidité et aux fluctuations de température, il se détériore dans de rares cas, mais il est toujours inoffensif et ne causera pas de problèmes de santé graves. Il n’y a qu’une seule exception lorsque votre dessert contient des noix qui peuvent rancir. Ce fudge peut également moisir.
Pouvez-vous faire fondre le fudge?
Si votre fudge ne prend pas, ou ne prend que partiellement, il sera toujours riche et délicieux ! Si vous manquez de patience et que vous ne voulez plus vous occuper de votre fudge, vous pouvez simplement le réchauffer doucement et le verser sur de la crème glacée.
Comment réparer le fudge friable ?
Si votre fudge est dur et friable, ajoutez 34 cuillères à soupe US (4459 ml) de crème fleurette et refaites-le fondre. Si votre fudge est trop mou, ramenez-le à ébullition avec 12 cuillères à soupe US (1530 ml) de crème. Vous pourrez peut-être réparer un fudge trop granuleux en ajoutant de la crème fouettée à feu doux.
Pourquoi mon fudge est-il devenu sec ?
Si vous trouvez que votre fudge est friable et/ou grumeleux, il y a de fortes chances qu’il ait été trop cuit. Une cuisson excessive de votre fudge peut se produire si vous avez oublié de surveiller votre four ou si vous l’avez simplement réglé trop haut. Au contraire, un fudge qui n’a pas cuit assez longtemps deviendra trop mou.
Comment améliorez-vous le fudge ?
Utilisez du sucre en poudre. Au lieu d’ajouter du lait évaporé, ajoutez du sucre en poudre et remixez votre pâte à fudge. Le sucre en poudre peut aider le fudge à prendre et à durcir s’il résiste. Ajouter un mélange d’eau et de fécule de maïs.
Qu’est-ce qui rend le fudge plus doux?
Une option consiste à mettre les morceaux durs de fudge dans un sac en plastique refermable avec une serviette en papier humide ou une seule tranche de pain. Fermez le sac et laissez-le toute la nuit; le matin, vous aurez un bon fudge ramolli.
Qu’est-ce qui rend le fudge dur ou mou?
Les bonbons qui ne sont pas cuits assez longtemps finiront par être trop mous ; une cuisson excessive rend le fudge friable ou dur. Le fudge de haute qualité contient de nombreux petits cristaux. Si le processus de cristallisation commence trop tôt, moins de cristaux se forment et ils deviennent beaucoup plus gros.
Quel est le secret d’un fudge lisse qui n’est pas granuleux ?
Pour fixer le fudge huileux, dur ou granuleux, remettez le fudge dans une casserole avec environ une tasse d’eau. Faites-le cuire à feu doux jusqu’à ce que le fudge se dissolve. Ramenez ensuite le fudge à la température indiquée dans la recette et suivez les étapes restantes. La saveur peut être légèrement diluée, mais la texture sera améliorée.
Pourquoi puis-je utiliser du fudge ?
Offrande du dimanche : 3 recettes de restes de fudge
- Restes de fudge, vous tous ! Je pense que parce que c’est juste du chocolat, il peut être ignoré comme une tasse de beurre d’arachide au chocolat ou un bretzel enrobé de chocolat.
- Hacher le fudge en petits morceaux.
- Muffins au caramel.
- Brownies au caramel.
- Chocolat chaud!!
- 3 façons d’utiliser les restes de fudge!
29 décembre 2019
Avec quoi mange-t-on du fudge ?
Les fruits frais sont toujours gagnants. J’aime tout ce qui est de saison quand sa saveur est à son apogée. En dehors de cela, n’importe quel type de fruit fonctionne très bien; les fraises, les framboises, les bleuets et l’ananas sont quelques-uns de mes favoris.
Pouvez-vous faire fondre du fudge pour refaire?
Pour fixer le fudge mou ou le fudge dur, suivez simplement ces étapes faciles : Grattez le fudge dans une grande casserole et ajoutez 1 1/2 tasse d’eau. Remuez le fudge à feu doux jusqu’à ce qu’il se dissolve. Goûtez soigneusement le mélange, car l’eau a probablement dilué la saveur.
Est-ce que la congélation du fudge le gâche ?
Si possible, le fudge doit être congelé dans un bloc aussi grand que possible, car il peut sécher plus facilement lorsqu’il est coupé en petits morceaux. Le fudge se congèle assez bien, bien que la texture et la saveur du fudge puissent changer légèrement après la congélation. Le fudge congelé doit être décongelé pendant la nuit au réfrigérateur, pas à température ambiante.
Quelle est la meilleure façon de conserver le fudge ?
Conserver le fudge