Que puis-je utiliser si je n’ai pas de grille pour mon rôtissoire électrique ?
Grille de refroidissement métallique : Si votre poêle est assez grande, une grille de refroidissement métallique du type utilisé pour refroidir les biscuits peut servir à la fois de grille de torréfaction. Les grilles de four grille-pain et les grilles métalliques pour micro-ondes peuvent également fonctionner pour les petites casseroles.
Une grille à rôtir est-elle nécessaire ?
Une torréfaction parfaite implique une circulation d’air autour de la viande, une grille de torréfaction est donc nécessaire. La grille permet à la chaleur de circuler uniformément sous la viande, ainsi que sur les côtés. Plus il y a de circulation d’air dans la poêle, plus la viande cuit uniformément. Un rôti ou une dinde entière est trop gros pour être retourné dans la poêle.
Que puis-je utiliser à la place d’une grille à rôtir ?
Grille de refroidissement métallique : Si votre poêle est assez grande, une grille de refroidissement métallique du type utilisé pour refroidir les biscuits peut servir à la fois de grille de torréfaction. Les grilles de four grille-pain et les grilles métalliques pour micro-ondes peuvent également fonctionner pour les petites casseroles.
Pouvez-vous utiliser une rôtissoire sans grille ?
Une grille fait un bon substitut à une grille à rôtir. Certaines grilles alternatives rapides incluent une grille de refroidissement pour boulanger, un four grille-pain ou même une grille pour micro-ondes. Les grilles maintiennent vos viandes au-dessus des rôtissoires.
Comment fabriquer une fausse grille à rôtir ?
Vous pouvez utiliser une rôtissoire sans la grille, mais la grille empêche un rôti de toucher le fond de la casserole, favorisant un chauffage uniforme et permettant aux jus de cuisson de tomber à travers la grille.
Devez-vous utiliser une grille à rôtir ?
Vous n’avez pas besoin d’une grille à rôtir pour rôtir les aliments. Cependant, l’utilisation d’une grille à rôtir optimise la circulation de l’air pour que les aliments cuisent uniformément de tous les côtés. Placer votre rôti sur une grille le soulève du fond de la casserole, loin de la chaleur directe et de la graisse accumulée. Une grille empêche le bas du rôti de trop cuire.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas de grille à rôtir ?
Fabriquez votre propre grille à rôtir en utilisant des cylindres de papier d’aluminium. Pour ce faire, enroulez simplement trois à cinq morceaux de papier d’aluminium dans des cylindres solides et étanches. Disposez-les sur la base de la casserole, en imitant la disposition d’une grille traditionnelle. C’est ça!