Combien de temps peut-on conserver des fraises coupées au réfrigérateur ?

environ 3 à 4 jours

Comment faire durer les fraises plus longtemps sans vinaigre ?

Un bain rapide dans de l’eau chaude fonctionnera également pour détruire les bactéries et les spores de moisissures. Plongez vos baies dans de l’eau entre 120xb0F et 140xb0F pendant environ 30 secondes. Séchez-les et rangez-les de la même manière que vous le feriez après un lavage au vinaigre.

Est-il acceptable de couper les fraises à l’avance ?

Si vous prévoyez de manger vos fraises le jour où vous les rapportez à la maison, vous pouvez les laisser sur le comptoir jusqu’à ce que vous soyez prêt à les consommer. Les fraises coupées ou tranchées doivent être couvertes et conservées au réfrigérateur si elles ne sont pas consommées dans les deux heures suivant la préparation

Comment conserver les fraises fraîches plus longtemps ?

Si vous prévoyez de conserver vos fraises plus longtemps, le mieux est de les congeler. Retirez les tiges, puis coupez les baies en quartiers ou en tranches fines. Placer les fraises sur une plaque tapissée de papier sulfurisé ou une plaque à pâtisserie, puis congeler jusqu’à ce qu’elles soient solides, au moins 30 minutes.