Par quelles pâtes pouvez-vous remplacer le ziti ?

Substitut aux pâtes Ziti

• Vous pouvez utiliser des penne qui sont très faciles à trouver.
• OU – Achetez des mostaccioli.
• OU – Même les rigatoni peuvent être remplacés mais les tubes sont beaucoup plus larges.

Quelle est la différence entre les rigatonis et les ziti ?

Légèrement plus courts et plus larges que les ziti et les penne, les rigatoni peuvent être droits ou légèrement incurvés, selon le procédé d’extrusion. Il est toujours strié, avec des extrémités carrées similaires au ziti.

Quelle est la différence entre les ziti et les penne ?

Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Bien que les penne se marient bien avec presque toutes les sauces, elles fonctionnent parfaitement avec une sauce épaisse, de gros morceaux de viande et des légumes. Les sauces à base d’huile ou à la crème complètent bien les penne.

Quel est le plus gros ziti ou rigatoni ?

Les rigatoni sont plus gros que les penne et les ziti. Ce sont des pâtes rondes courtes et larges avec des arêtes. Parfois, il a une légère courbe. Les arêtes des rigatoni sont idéales pour contenir la sauce dans une salade de pâtes au pesto de tomates.

Quelle est la différence entre les ziti et les penne ?

Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Bien que les penne se marient bien avec presque toutes les sauces, elles fonctionnent parfaitement avec une sauce épaisse, de gros morceaux de viande et des légumes. Les sauces à base d’huile ou à la crème complètent bien les penne.

Pouvez-vous remplacer les macaronis par du ziti ?

Toutes les pâtes en forme de tube peuvent être utilisées à la place des penne rigate, car ce sont tous des types de macaronis. Ceux-ci incluent les mostaccioli, des tubes lisses ou striés de 2 pouces de long qui ressemblent à des penne; les rigatoni, plus larges que les penne et coupés droit plutôt qu’en diagonale ; et les ziti, longs tubes minces lisses ou striés aux extrémités émoussées.

Peut-on remplacer le ziti par des rigatoni ?

Ziti est principalement utilisé pour les sauces à base de viande et sans viande. Vous pouvez remplacer Ziti par Rigatoni, mieux avec des crêtes plutôt que des versions lisses de Ziti. Le matériau est le même, seules la forme et la texture diffèrent. Ziti a une texture lisse, tandis que Rigatoni a une texture striée.

Le ziti est-il le même que le rigatoni ?

Légèrement plus courts et plus larges que les ziti et les penne, les rigatoni peuvent être droits ou légèrement incurvés, selon le procédé d’extrusion. Il est toujours strié, avec des extrémités coupées carrées similaires au ziti

Pouvez-vous remplacer les rigatoni par du ziti dans du ziti cuit au four ?

Les rigatoni sont plus gros que les penne et les ziti. Ce sont des pâtes rondes courtes et larges avec des arêtes. Parfois, il a une légère courbe. Les arêtes des rigatoni sont idéales pour contenir la sauce dans une salade de pâtes au pesto de tomates.

Quelle est la différence entre les pâtes ziti et penne ?

Les pâtes, comme leur nom l’indique, sont des ziti, une forme tubulaire qui se décline en versions lisses et striées. Quelques recettes remplacent d’autres pâtes en forme de tube, comme les penne ou même les rigatoni.

Pouvez-vous remplacer les pâtes penne par du ziti ?

Ziti est une forme de pâtes assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez les remplacer par des pâtes penne si vous ne les trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Quelles pâtes puis-je utiliser à la place du ziti ?

Substitut aux pâtes Ziti Vous pouvez utiliser des penne qui sont très faciles à trouver. OU – Achetez des mostaccioli. OU – Même les rigatoni peuvent être remplacés mais les tubes sont beaucoup plus larges.

Le ziti est-il plus petit que les penne ?

Si vous ne pensez pas que le ziti est si différent des penne, regardez à nouveau. Ziti est à la fois plus court et plus épais que son homologue à piquants, et a généralement un extérieur lisse bien qu’il existe des variations de rigate sur ziti.

Quel est le meilleur type de pâtes ?

Voici un aperçu de certaines des formes de pâtes les plus populaires, ainsi que la façon de les associer pour un repas délicieux et nutritif.

Est-ce que les rigatonis sont plus gros que les ziti ?

Plus courts et plus larges que les ziti et les penne, les rigatoni sont toujours striés avec des extrémités coupées en carré et généralement droits, mais parfois légèrement incurvés. Les sauces adorent s’accrocher aux rigatoni, ce qui rend ces pâtes particulièrement délicieuses avec des sauces à la viande, des sauces tomates fines et tout le reste.

Quelles pâtes sont plus grosses que les rigatoni ?

Trenne ; Trenette. Les deux types de pâtes sont creuses et striées, ressemblant à des rigatoni ou des penne ; trenne est la plus grande des deux.

Quel est le plus gros ziti ou penne ?

Les penne peuvent être lisses (lisce) ou striées (rigate), bien que la variété striée soit la plus populaire. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Quelle est la plus grande forme de pâtes ?

Papardelle

Quelle est la différence entre les pâtes ziti et les pâtes rigatoni ?

Ziti est une forme de pâtes assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez les remplacer par des pâtes penne si vous ne les trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Puis-je utiliser des macaronis à la place du ziti ?

Qu’est-ce que le Baked Ziti ? Traditionnellement, Baked Ziti est une casserole italienne, cuite avec de la sauce tomate et du fromage. Elbow Penne Rigatoni Ziti sont tous considérés comme des pâtes macaroni et pourraient être utilisés dans ma recette ci-dessous.

Par quoi puis-je remplacer les nouilles ziti ?

Les pâtes, comme leur nom l’indique, sont des ziti, une forme tubulaire qui se décline en versions lisses et striées. Quelques recettes remplacent d’autres pâtes en forme de tube, comme les penne ou même les rigatoni.

Puis-je utiliser des macaronis à la place des penne ?

Vous pouvez remplacer les penne rigates par des macaronis au coude sans affecter la saveur. Une tasse de macaronis au coude contient plus de nouilles individuelles qu’une tasse de penne rigate, de sorte qu’une seule portion d’un plat à base de penne rigate peut sembler contenir moins de pâtes et plus de sauce, car elle sera composée de moins de nouilles.

Puis-je remplacer les macaronis par des pâtes ?

Substitut aux macaronis Si vous n’avez pas de macaronis d’une forme, vous pouvez facilement remplacer une autre forme. Certaines formes aident la sauce à mieux adhérer aux pâtes que d’autres. OU – Substituez une autre pâte comme des spaghettis ou des linguines. La plupart des pâtes sont faites à partir des mêmes ingrédients, donc la saveur est pratiquement la même.

Pouvez-vous utiliser des rigatoni au lieu de ziti ?

Rigatoni est populaire dans la cuisine du centre et du sud de l’Italie et vient du mot italien rigato, qui se traduit par strié ou doublé. Et ce sont ces crêtes profondes et cette large surface qui font des rigatoni une alternative si remarquable aux penne et au ziti.

Les pâtes ziti sont-elles les mêmes que les rigatoni ?

Substitut aux pâtes Ziti Vous pouvez utiliser des penne qui sont très faciles à trouver. OU – Achetez des mostaccioli. OU – Même les rigatoni peuvent être remplacés mais les tubes sont beaucoup plus larges.

Peut-on remplacer le ziti par des penne ?

Substitut aux pâtes Ziti Vous pouvez utiliser des penne qui sont très faciles à trouver. OU – Achetez des mostaccioli. OU – Même les rigatoni peuvent être remplacés mais les tubes sont beaucoup plus larges.

Quelle est la différence entre les pâtes ziti et les pâtes rigatoni ?

Rigatoni est un type de pâtes, tandis que Ziti est des pâtes elles-mêmes. Rigatoni est plus grand que Ziti, légèrement incurvé mais pas aussi incurvé que les macaronis au coude. Rigatoni a des crêtes plus épaisses, tandis que Ziti s’il y a des rainures, n’est pas aussi épais que Rigatoni. Rigatoni est quelque peu incurvé, tandis que Ziti peut être uniforme ou oblique dans sa coupe.

Les penne sont-elles les pires pâtes ?

On peut dire sans risque de se tromper que le ménage australien moyen mange des pâtes au moins une fois par semaine. Couchés dans des garde-manger poussiéreux à travers le pays se trouvent des paquets à moitié ouverts de spaghetti, fusilli, rigatoni et le malheureusement nommé : penne.

Quelle est la différence entre le ziti et le ziti cuit ?

Les pâtes tubulaires de forme incurvée ou circulaire sont appelées ziti. Elles sont très différentes des lasagnes. Ziti a ses côtés coupés avec socle, ils font 1 cm de diamètre. La lasagne est plutôt en couches, cependant, le ziti cuit au four est cuit avec une combinaison aléatoire et un mélange de sauce, de garnitures, de fromage et de pâtes (ziti) dans du ziti cuit au four.

Puis-je utiliser des pâtes penne à la place du ziti ?

Ziti est une forme de pâtes assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez les remplacer par des pâtes penne si vous ne les trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Les pâtes penne sont-elles les mêmes que les ziti ?

Un énorme 0,12 pouce plus court et 0,25 mm plus épais que les penne, le ziti est une pâte à l’extérieur lisse originaire de Naples, en Italie. Notamment, ses extrémités sont coupées droites plutôt qu’en diagonale, ce qui permet de la distinguer des penne sans sortir de règle.

Par quelles pâtes peut-on remplacer les penne ?

Toutes les pâtes en forme de tube peuvent être utilisées à la place des penne rigate, car ce sont tous des types de macaronis. Ceux-ci incluent les mostaccioli, des tubes lisses ou striés de 2 pouces de long qui ressemblent à des penne; les rigatoni, plus larges que les penne et coupés droit plutôt qu’en diagonale ; et les ziti, longs tubes minces lisses ou striés aux extrémités émoussées.

Puis-je utiliser des penne à la place des rigatoni ?

Pouvez-vous remplacer les penne et les rigatoni ? Oui, à la rigueur, vous pouvez remplacer les penne ou les rigatoni dans n’importe quel plat de pâtes qui en nécessite. La seule chose à noter est que si vous utilisez des penne lisses, elles auront une sensation en bouche différente et ne contiendront pas autant de sauce que les penne striées ou les rigatoni.

Les pâtes ziti sont-elles les mêmes que les rigatoni ?

Légèrement plus courts et plus larges que les ziti et les penne, les rigatoni peuvent être droits ou légèrement incurvés, selon le procédé d’extrusion. Il est toujours strié, avec des extrémités carrées similaires au ziti.

Puis-je remplacer les rigatoni par des ziti ?

Rigatoni est populaire dans la cuisine du centre et du sud de l’Italie et vient du mot italien rigato, qui se traduit par strié ou doublé. Et ce sont ces crêtes profondes et cette large surface qui font des rigatoni une alternative si remarquable aux penne et au ziti.

Quel est le meilleur penne ou ziti ?

Les striés étant un peu plus robustes et plus absorbants que ses frères et sœurs plus lisses. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Par quelles pâtes puis-je remplacer les rigatoni ?

Rigatoni

Les penne sont-elles les meilleures pâtes ?

Penne. Les penne, c’est bien, mais les penne ne sont pas spéciales. En ce qui concerne les pâtes en tube, il est facile de trop cuire. C’est mieux que quelque chose comme le rotini parce que c’est un tube, ce qui le rend meilleur pour absorber la sauce dans votre plat fini.

Quelle est la pâte que vous aimez le moins ?

farfalle

Les penne ou les rigatoni sont-ils meilleurs ?

Les striés étant un peu plus robustes et plus absorbants que ses frères et sœurs plus lisses. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Pourquoi le ziti cuit est-il appelé ziti cuit?

Ziti tire son nom du mot zita, qui signifie mariée. À Naples, les Ziti sont les pâtes classiques servies lors des mariages en tant que pâtes de la zita/mariée. Ziti se marie bien avec des sauces fraîches et légères comme l’huile d’olive ou une simple sauce tomate fraîche. Ziti est également un excellent complément aux plats en cocotte cuits au four

Quelle est la signification de ziti cuit?

Le ziti au four est une casserole populaire avec des pâtes au ziti et une sauce à base de tomate de style napolitain caractéristique de la cuisine italo-américaine. C’est une forme de pâtes al forno. Les ingrédients combinés sont placés dans un plat allant au four, recouvert de fromage mozzarella, cuit au four et servi chaud.

Le ziti au four est-il juste une lasagne ?

La différence évidente est que la lasagne est faite avec de la lasagne, tandis que le ziti cuit au four est fait avec du ziti. La lasagne est un type de pâtes, en particulier une feuille de pâtes plates (bien que la plupart des lasagnes séchées que vous pouvez acheter aux États-Unis se présentent davantage sous la forme de rubans larges (5 cm) que de grandes feuilles).

Quelle est la différence entre le ziti au four et les penne au four ?

Les striés étant un peu plus robustes et plus absorbants que ses frères et sœurs plus lisses. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Que peut-on faire à partir de pâtes penne ?

Un énorme 0,12 pouce plus court et 0,25 mm plus épais que les penne, le ziti est une pâte à l’extérieur lisse originaire de Naples, en Italie. Notamment, ses extrémités sont coupées droites plutôt qu’en diagonale, ce qui permet de la distinguer des penne sans sortir de règle.

Puis-je utiliser des macaronis à la place du ziti ?

20 recettes de pâtes penne qui sont bien meilleures que les nouilles et la sauce

Pouvez-vous remplacer les pâtes penne par du ziti ?

Ziti est une forme de pâtes assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez les remplacer par des pâtes penne si vous ne les trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Comment s’appellent les pâtes ziti ?

Ziti est une pâte en forme de tube très populaire. Ziti tire son nom du mot zita, qui signifie mariée. À Naples, les Ziti sont les pâtes classiques servies lors des mariages en tant que pâtes de la zita/mariée. Ziti se marie bien avec des sauces fraîches et légères comme l’huile d’olive ou une simple sauce tomate fraîche.

Est-ce que les rigatoni et le ziti sont pareils ?

La principale différence physique entre Ziti et Rigatoni est la texture et la coupe. Rigatoni est un type de pâtes, tandis que Ziti est des pâtes elles-mêmes. Rigatoni est plus grand que Ziti, légèrement incurvé mais pas aussi incurvé que les macaronis au coude. Rigatoni a des crêtes plus épaisses, tandis que Ziti s’il y a des rainures, n’est pas aussi épais que Rigatoni.

Quelles pâtes puis-je utiliser à la place des penne ?

Toutes les pâtes en forme de tube peuvent être utilisées à la place des penne rigate, car ce sont tous des types de macaronis. Ceux-ci incluent les mostaccioli, des tubes lisses ou striés de 2 pouces de long qui ressemblent à des penne; les rigatoni, plus larges que les penne et coupés droit plutôt qu’en diagonale ; et les ziti, longs tubes minces lisses ou striés aux extrémités émoussées.

Peut-on remplacer le ziti par des penne ?

Substitut aux pâtes Ziti Vous pouvez utiliser des penne qui sont très faciles à trouver. OU – Achetez des mostaccioli. OU – Même les rigatoni peuvent être remplacés mais les tubes sont beaucoup plus larges.

Quelle est la différence entre les pâtes ziti et les pâtes rigatoni ?

Rigatoni est un type de pâtes, tandis que Ziti est des pâtes elles-mêmes. Rigatoni est plus grand que Ziti, légèrement incurvé mais pas aussi incurvé que les macaronis au coude. Rigatoni a des crêtes plus épaisses, tandis que Ziti s’il y a des rainures, n’est pas aussi épais que Rigatoni. Rigatoni est quelque peu incurvé, tandis que Ziti peut être uniforme ou oblique dans sa coupe.

Les penne sont-elles les pires pâtes ?

On peut dire sans risque de se tromper que le ménage australien moyen mange des pâtes au moins une fois par semaine. Couchés dans des garde-manger poussiéreux à travers le pays se trouvent des paquets à moitié ouverts de spaghetti, fusilli, rigatoni et le malheureusement nommé : penne.

Y a-t-il une différence de goût entre les pâtes ?

Les pâtes de différentes formes doivent avoir le même goût si elles sont cuites correctement. Donc, cela ne se résume pas vraiment à différents types de pâtes ayant des goûts différents, car cela a plus à voir avec la sauce avec laquelle vous choisissez d’associer les nouilles qui semble changer la saveur réelle des pâtes.

Pouvez-vous utiliser des penne au lieu de ziti ?

Substitutions pour Ziti Ziti est une forme de pâte assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez remplacer les pâtes penne si vous ne la trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Les pâtes penne sont-elles les mêmes que les ziti ?

Un énorme 0,12 pouce plus court et 0,25 mm plus épais que les penne, le ziti est une pâte à l’extérieur lisse originaire de Naples, en Italie. Notamment, ses extrémités sont coupées droites plutôt qu’en diagonale, ce qui permet de la distinguer des penne sans sortir de règle.

Par quelles pâtes peut-on remplacer les penne ?

Toutes les pâtes en forme de tube peuvent être utilisées à la place des penne rigate, car ce sont tous des types de macaronis. Ceux-ci incluent les mostaccioli, des tubes lisses ou striés de 2 pouces de long qui ressemblent à des penne; les rigatoni, plus larges que les penne et coupés droit plutôt qu’en diagonale ; et les ziti, longs tubes minces lisses ou striés aux extrémités émoussées.

Puis-je utiliser des penne à la place des rigatoni ?

Pouvez-vous remplacer les penne et les rigatoni ? Oui, à la rigueur, vous pouvez remplacer les penne ou les rigatoni dans n’importe quel plat de pâtes qui en nécessite. La seule chose à noter est que si vous utilisez des penne lisses, elles auront une sensation en bouche différente et ne contiendront pas autant de sauce que les penne striées ou les rigatoni.

Les pâtes ziti sont-elles les mêmes que les rigatoni ?

Légèrement plus courts et plus larges que les ziti et les penne, les rigatoni peuvent être droits ou légèrement incurvés, selon le procédé d’extrusion. Il est toujours strié, avec des extrémités carrées similaires au ziti.

Puis-je remplacer les rigatoni par des ziti ?

Rigatoni est populaire dans la cuisine du centre et du sud de l’Italie et vient du mot italien rigato, qui se traduit par strié ou doublé. Et ce sont ces crêtes profondes et cette large surface qui font des rigatoni une alternative si remarquable aux penne et au ziti.

Quel est le meilleur penne ou ziti ?

Les striés étant un peu plus robustes et plus absorbants que ses frères et sœurs plus lisses. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Par quelles pâtes puis-je remplacer les rigatoni ?

Rigatoni

Les penne sont-elles les meilleures pâtes ?

Penne. Les penne, c’est bien, mais les penne ne sont pas spéciales. En ce qui concerne les pâtes en tube, il est facile de trop cuire. C’est mieux que quelque chose comme le rotini parce que c’est un tube, ce qui le rend meilleur pour absorber la sauce dans votre plat fini.

Quelle est la pâte que vous aimez le moins ?

farfalle

Quelles sont les pâtes de la plus haute qualité ?

Les striés étant un peu plus robustes et plus absorbants que ses frères et sœurs plus lisses. Penne est plus courte que ziti, mesurant environ 1 pouce et plus grand en diamètre au pouce. Les penne sont rarement cuites dans les plats italiens. Quand il est cuit, c’est généralement par des gens qui le confondent avec du ziti.

Y a-t-il une différence entre les types de pâtes ?

Cependant, il y a une différence entre les pâtes et les bonnes pâtes, quelque chose d’aussi simple que la forme et la sauce que vous utilisez peut faire toute la différence pour votre repas. De manière générale, les formes plus grandes ont tendance à être associées à des sauces plus robustes et plus épaisses. Tandis que les formes plus fines telles que les spaghettis conviennent aux sauces plus légères et crémeuses.

Toutes les pâtes sont-elles fondamentalement les mêmes?

Contrairement à la croyance populaire, toutes les formes de pâtes ne se valent pas. Même si la plupart des pâtes ont le même goût, chaque forme a sa propre utilité. Lisez pour vous assurer que la prochaine fois que vous préparerez un plat de nouilles, vous utiliserez le meilleur type pour obtenir le meilleur goût.

Les spaghettis et les fettuccines ont-ils le même goût ?

Traditionnellement, il y a une différence entre les spaghettis et les autres formes rondes longues et les fettuccine, la forme plate plus large : l’ajout d’œufs. L’œuf donne un goût plus riche qui se marie très bien avec les sauces à la viande ou les sauces au beurre, au fromage ou à la crème.

Que puis-je utiliser à la place du ziti ?

Les pâtes, comme leur nom l’indique, sont des ziti, une forme tubulaire qui se décline en versions lisses et striées. Quelques recettes remplacent d’autres pâtes en forme de tube, comme les penne ou même les rigatoni.

Puis-je utiliser des macaronis à la place du ziti ?

Un énorme 0,12 pouce plus court et 0,25 mm plus épais que les penne, le ziti est une pâte à l’extérieur lisse originaire de Naples, en Italie. Notamment, ses extrémités sont coupées droites plutôt qu’en diagonale, ce qui permet de la distinguer des penne sans sortir de règle.

Pouvez-vous remplacer les pâtes penne par du ziti ?

Ziti est une forme de pâtes assez courante dans la plupart des régions, mais vous pouvez les remplacer par des pâtes penne si vous ne les trouvez pas. Vous voulez une forme de pâtes courtes substantielle avec des endroits pour contenir la sauce et la viande.

Quelles pâtes puis-je utiliser à la place des penne ?

Toutes les pâtes en forme de tube peuvent être utilisées à la place des penne rigate, car ce sont tous des types de macaronis. Ceux-ci incluent les mostaccioli, des tubes lisses ou striés de 2 pouces de long qui ressemblent à des penne; les rigatoni, plus larges que les penne et coupés droit plutôt qu’en diagonale ; et les ziti, longs tubes minces lisses ou striés aux extrémités émoussées.

Comment s’appellent les pâtes ziti ?

Ziti est une pâte en forme de tube très populaire. Ziti tire son nom du mot zita, qui signifie mariée. À Naples, les Ziti sont les pâtes classiques servies lors des mariages en tant que pâtes de la zita/mariée. Ziti se marie bien avec des sauces fraîches et légères comme l’huile d’olive ou une simple sauce tomate fraîche.

Les penne et les rigatoni sont-ils pareils ?

Les penne sont coupées en biais, ou en diagonale, ce qui leur donne une forme pointue. Rigatoni est coupé droit, ce qui lui donne une forme cylindrique. Les rigatoni ont une circonférence légèrement plus grande que les penne.

Que puis-je utiliser à la place des pâtes penne ?

Remplacez d’autres pâtes tubulaires courtes, comme les ziti ou les rigatoni.