Le beurre de cacahuète peut-il remplacer l’œuf dans les cookies ?
Les beurres de noix comme le beurre d’arachide, de noix de cajou ou d’amande peuvent également être utilisés pour remplacer les œufs dans la plupart des recettes. Pour remplacer un œuf, utilisez 3 cuillères à soupe (60 grammes) de beurre de noix. Cela peut affecter la saveur de votre produit fini et il est préférable de l’utiliser dans les brownies, les crêpes et les biscuits.
Puis-je utiliser du beurre de cacahuète à la place de l’œuf dans les cookies ?
Ils sont généralement doux et lisses, mais certaines personnes peuvent avoir du mal à les fabriquer. Le beurre de cacahuète peut faire passer la recette de biscuits de douce à granuleuse. Si vous voulez en faire, mettez d’abord un peu de beurre de cacahuète puis mélangez-le avec de la farine et du sucre. Ajoutez ensuite du lait ou un œuf, selon le type de biscuits que vous souhaitez.
Que peut-on utiliser à la place d’1 oeuf ?
Substituts d’œufs
- Bicarbonate de soude au vinaigre. Remplacez 1 œuf par : 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de vinaigre.
- Compote de pommes non sucrée. Remplacez 1 œuf par : 1/4 tasse de compote de pommes.
- Yaourt de soja nature ou vanille. Remplacez 1 œuf par : 1/4 tasse de yogourt.
- Tofu soyeux.
- Banane mûre.
- Graines de lin moulues.
Que puis-je utiliser comme substitut aux œufs dans les biscuits au beurre de cacahuète ?
Compote de pommes non sucrée 3 cuillères à soupe (46 g) de compote de pommes non sucrée remplacent ici les œufs.
Que puis-je utiliser si je n’ai pas d’oeufs pour les cookies ?
Substituts d’œufs les plus couramment utilisés pour la cuisson
8 octobre 2019