Combien de temps les aliments préparés réfrigérés peuvent-ils être vendus ou servis ?

Les aliments réfrigérés, prêts à consommer et potentiellement dangereux préparés et conservés pendant plus de 24 heures dans un établissement alimentaire doivent porter la date de préparation et doivent être jetés s’ils ne sont pas consommés dans les 7 jours civils suivant la date de préparation.

Combien de temps pouvez-vous garder les aliments après les courses ou après avoir cuisiné et servi les aliments ?

2 heures