Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet désossée ?
Cuire un 4 oz. poitrine de poulet à 35 (177u02daC) pendant 25 à 30 minutes. Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier que la température interne est de 165u02daF (74u02daC).
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet dans une casserole ?
Des instructions
- Placer les poitrines de poulet dans une casserole et ajouter suffisamment de liquide pour recouvrir à peu près les poitrines.
- Ajouter tous les ingrédients restants dans la casserole et porter à ébullition.
- Cuire les poitrines de poulet désossées pendant environ 12 à 15 minutes ou les poitrines de poulet désossées pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles atteignent une température interne de 165.
Pourquoi mes poitrines de poulet instantanées sont-elles dures?
Si votre poitrine de poulet désossée se retrouve avec une texture étrange et caoutchouteuse, cela signifie probablement que vous devez la faire cuire plus longtemps. En général, l’Instant Pot fait mieux avec des temps de cuisson plus longs pour la viande. (Lors de la cuisson de poitrines de poulet congelées, je trouve que vous pouvez laisser la pression se relâcher naturellement, car elles sont plus indulgentes.)
Est-il préférable de cuire le poulet à 350 ou 400 ?
Il existe deux options pour cuire le poulet : Cuisson à 35°C : Il s’agit de la méthode traditionnelle selon laquelle une poitrine de poulet désossée et sans peau de 4 oz est rôtie à 35°C (177u02daC) pendant 20 à 30 minutes, selon l’USDA. Cuisson à 40 : Cuire moins longtemps à une température plus élevée est un excellent moyen d’obtenir un poulet plus juteux !
Quel est le temps de cuisson moyen d’une poitrine de poulet ?
Le temps de cuisson moyen des poitrines de poulet désossées varie de 35 minutes à 45 minutes, à 350F (selon la taille). Attendez-vous à ajouter 5 minutes supplémentaires ou plus au temps de cuisson des morceaux non désossés, car les os absorbent la chaleur, ce qui augmente le temps de cuisson du poulet.
Combien de temps faut-il pour cuire une poitrine de poulet désossée au four à 375 ?
Combien de temps dois-je cuire une poitrine de poulet ?
- 20 à 30 minutes pour les grosses poitrines de poulet désossées et sans peau cuites au four à 375 degrés F.
- 35 à 40 minutes pour les grosses poitrines de poulet avec os et peau cuites dans un four à 375 degrés F.
02-déc-2021
Comment savoir quand une poitrine de poulet désossée est cuite ?
Pour un poulet bien cuit, si vous le coupez et que le jus est clair, le poulet est entièrement cuit. Si les jus sont rouges ou ont une couleur rosée, votre poulet devra peut-être cuire un peu plus longtemps.