Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.
Voire, Quel vin servir avec de la volaille ? Pour des volailles comme le chapon ou la dinde, l’idéal est de les accompagner avec un vin rouge assez fin, c’est à dire avec peu de tanins. Une syrah de la Vallée du Rhône ou un pinot noir équilibré de Bourgogne ou d’Alsace, avec un peu de grume mais pas trop.
Quel vin rouge avec du poulet rôti ? Quels vins avec un Poulet fermier rôti ?
- Un Alsace Pinot Noir Rouge .
- Un Beaujolais Rouge .
- Un Côte Roannaise Rouge .
- Un Côtes du Forez Rouge .
- Un Sancerre Rouge .
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
Encore, Quel vin rouge avec du poulet frites ? Le poulet frit se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Milly-Lamartine rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Graves rouge.
également, Quel vin rouge avec du poulet aux morilles ?
Pour vous amoureux de vin rouge, le poulet aux morilles peut se déguster accompagné d’un verre d’Alsace pinot noir. Ce vin traditionnel des vignerons alsaciens s’exprime au nez sur les petits fruits rouges et sur des notes vanillées lorsqu’il est élevé en fût de chêne.
Quel Bordeaux avec de la volaille ?
Avec une Volaille nous vous conseillons de servir :
Un Blaye Rouge. Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge. Un Bourgogne Rouge.
Quel vin avec une volaille en sauce ?
Quels vins avec une Volaille en sauce ?
- Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
- Un Coteaux varois en Provence Rouge.
- Un Côtes de Castillon Rouge.
- Un Juliénas Rouge.
- Un Vin de Pays de l’Hérault Rouge.
- Un Vin de Pays de la Drôme Rouge.
- Un Vin de Pays du Jardin de La France Rouge.
Quel vin servir avec une volaille farcie ?
Le poulet farci se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Vin de Savoie Chignin rouge, un Chiroubles, un Haut-Médoc ou encore un Graves rouge.
Quel vin de Bordeaux boire avec un poulet rôti ?
Avec un Poulet rôti nous vous conseillons de servir des vins de Bordeaux :
- Un Haut Médoc Rouge.
- Un Médoc Rouge.
- Un Saint Emilion Rouge.
- Un Graves Blanc.
- Un Sauternes Blanc moelleux ou liquoreux.
- Un Pessac – Léognan Blanc.
- Un Canon – Fronsac Rouge.
Quel accompagnement pour un poulet rôti ?
5 idées de recettes pour accompagner un poulet rôti
- Des frites de patates douces.
- Des salades composées.
- Du riz cuisiné
- Une poêlée de légumes.
- Des gratins.
- Des Hasselback potatoes : pommes de terre rôties à la suédoise.
Quel vin rouge avec du poulet à la crème ?
Avec un Poulet à la crème nous vous conseillons de servir des vins rouges :
- Un Aloxe – Corton Rouge .
- Un Beaujolais Rouge .
- Un Chinon Rouge .
- Un Anjou – Villages Rouge .
- Un Beaujolais Villages Rouge .
- Un Bourgueil Rouge .
- Un Côte de Beaune – Villages Rouge .
Quel vin avec du poulet pané ?
Les escalopes de poulet panées se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Serrières rouge, un Vin de Savoie Chautagne rouge, un Sancerre rouge, un Chiroubles ou encore un Haut-Médoc.
Quel vin servir avec du poulet aux morilles ?
Le blanc de poulet aux morilles se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Château-Chalon, un Chevalier-Montrachet, un L’Etoile vin jaune, un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc ou encore un Meursault premier cru Charmes blanc.
Quel vin rouge avec sauce aux morilles ?
Le carré de veau fermier aux morilles se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Pomerol, un Saint-Julien, un Médoc ou encore un Lalande-de-Pomerol.
Quel vin rouge pour accompagner une poularde aux morilles ?
Avec une Poularde aux morilles nous vous conseillons de servir des vins rouges : Un Bordeaux supérieur Rouge. Un Margaux Rouge.
Quel vin rouge avec de la dinde ?
Les vins possibles avec la dinde farcie
- St Nicolas de Bourgueil, Bourgueil, Saumur, Chinon (7 à 10 ans)
- Côtes de Castillon, Graves de Vayres, 1ères Côtes de Bordeaux (8 à 15 ans)
- Pinot noir (Alsace) (3 à 5 ans)
- Communales de Bourgogne, Nuits St Georges, Gevrey Chambertin, Volnay, Pommard… (7 à 10 ans)
Quel vin avec un poulet fermier ?
Quels vins avec un Poulet fermier rôti ?
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Côte Roannaise Rouge.
- Un Côtes du Forez Rouge.
- Un Sancerre Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
- Un Alsace Riesling Blanc.
Quel vin blanc avec volaille en sauce ?
Quels vins avec un Poulet à la sauce blanche ?
- Un Arbois – Savagnin Blanc .
- Un Beaune Blanc .
- Un Côtes du Jura – Vin Jaune Blanc .
- Un Côtes du Rhône Villages Blanc .
- Un Ladoix Blanc .
- Un Mâcon Blanc .
- Un Mâcon – Villages Blanc .
Quel vin pour accompagner une poularde sauce suprême ?
La poularde gratinée à la sauce suprême se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Château-Chalon, un Santenay premier cru Beauregard blanc, un Vougeot premier cru Les Crâs blanc, un L’Etoile vin jaune ou encore un Puligny-Montrachet premier cru Champ Gain blanc.
Quel vin rouge avec un poulet basquaise ?
Vins rouges régionaux recommandés avec le poulet basquaise : l’Irouleguy, le Madiran ou encore le Saint-Mont.
Quel vin rouge avec un chapon farci ?
Un cabernet franc de Loire, comme un Saumur Champigny, est idéal sur un chapon farci aux marrons ou un chapon farci aux champignons. On peut également se tourner vers un vin rouge de Bourgogne, plus tannique, comme un Mercurey ou un Côtes de Beaune.
Quel vin rouge avec la dinde farcie aux marrons ?
Rouge tendre ou nerveux, blanc capiteux
Des côtes du rhône du sud à base de grenache, des bourgognes rouges d’appellation villages ou des loires issus du cabernet franc seront de bons partenaires. Les volailles les plus grasses auront besoin d’un vin plus nerveux comme un gamay ou un pinot noir assez vif et fruité.
Quel vin pour accompagner un chapon farci aux marrons ?
Le chapon du mans farci aux marrons et champignons d’automne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Margaux, un Volnay premier cru Taille Pieds, un Chambolle-Musigny premier cru Les Sentiers, un Pomerol ou encore un Givry premier cru Le Pied de Chaume rouge.
Quel vin avec un poulet rôti frites ?
Quels vins avec un Poulet rôti avec des frites ?
- Un Alsace Pinot Noir Rouge.
- Un Beaujolais Blanc.
- Un Beaujolais Rouge.
- Un Côte Roannaise Rouge.
- Un Côtes du Forez Rouge.
- Un Sancerre Rouge.
- Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
Quels sont les vins blancs secs ?
Il s’agit du Chardonnay, du Sauvignon blanc, du Pinot blanc, du Riesling, du Viognier, du Gewurztraminer ou encore du Sylvaner. Le choix du cépage est déterminant dans la conception du vin blanc sec car il donnera des caractéristiques propres au breuvage.
