Par quoi remplacer le raifort dans une recette ?

Moutarde et graines de moutarde Si la recette demande du raifort fraîchement râpé, remplacez-le par des graines de moutarde broyées à l’aide d’un mortier et d’un pilon. Utiliser dans un rapport 1:1. Si la recette demande de la sauce au raifort, utilisez une moutarde crémeuse, comme la moutarde de Dijon, la moutarde brune épicée ou même la moutarde au raifort.

Comment répliquez-vous le raifort?

Préparation

Pelez le raifort et découpez les veines foncées. Ouvrez toutes les fenêtres à proximité et utilisez des lunettes de sécurité pour protéger vos yeux des vapeurs fortes.

Transférer le raifort dans un bocal de la taille d’un litre. Ajouter le vinaigre et 1 tasse d’eau froide jusqu’à ce que le raifort soit presque couvert, en ajoutant plus d’eau si nécessaire pour couvrir.

Quel est l’ingrédient principal du raifort ?

Le raifort est surtout utilisé comme condiment. Il est généralement consommé sous forme de raifort préparé, qui est fabriqué à partir de la racine râpée, plus du vinaigre, du sucre et du sel. La sauce au raifort, une autre garniture populaire, ajoute de la crème sure ou de la mayonnaise au mélange. Ces condiments sont généralement servis en petites quantités avec de la viande ou du poisson.

Quelle saveur le raifort a-t-il?

épicé