Quelle est la meilleure façon de désagglutiner la cassonade ?

Placez la cassonade séchée dans un bol allant au micro-ondes et recouvrez d’une tranche de pain frais ou d’un essuie-tout humide. Couvrez le bol d’une pellicule plastique et passez-le au micro-ondes toutes les 15 secondes jusqu’à ce que le sucre soit humide et facile à ramasser.

Comment démêler la cassonade ?

Comment ramollir la cassonade dure sans micro-ondes ? Vous pouvez le faire en plaçant quelques guimauves ou une tranche de pain dans le récipient de sucre durci pendant la nuit, ce qui permettra à l’humidité de se transférer des guimauves/pain au sucre dur.