Comment faire des bretzels croustillants ?

Si vos bretzels sont un peu rassis, rafraîchissez-les en les plaçant sur une plaque à biscuits, une seule couche, dans un four à 250 degrés F pendant 10 ou 15 minutes.

Qu’est-ce qu’un aliment ridoir ?

Les parfaits bâtonnets de bretzel doux. Ces morceaux légers et moelleux sont parfaits pour les sauces, les tartinades et un million d’autres idées créatives. Nous aimons particulièrement les utiliser pour une corbeille à pain ou les partager en apéritif.

Comment rafraîchir les bretzels mous ?

Utilisation du micro-onde

Placez vos bretzels dans une assiette allant au micro-ondes.

Posez une serviette en papier humide sur votre bretzel.

Placez-le au micro-ondes pendant 15 secondes, puis vérifiez la température de votre bretzel.

S’il n’est pas assez chaud, faites-le cuire encore 15 secondes.

Laissez votre bretzel refroidir quelques minutes puis dégustez !

4 octobre 2021

Qu’est-ce qui rend un bretzel dur ou mou ?

Les bretzels durs consomment moins d’eau Cependant, voulant prolonger la durée de conservation de ses bretzels, il a décidé de réduire la quantité d’eau utilisée dans la recette. Ce faisant, il a créé le premier bretzel dur. Le manque d’eau a créé des bretzels plus secs et plus cassants, ce qui signifie qu’ils ne périssent pas aussi rapidement.