Comment s’appelle-t-on quand ils cuisinent du hibachi devant vous ?

Les restaurants japonais qui cuisinent devant vous sont souvent appelés restaurants hibachi. Mais ce qu’ils cuisinent en réalité s’appelle teppanyaki, ou griller sur une surface de fer plate.

Cuisinent-ils devant vous à hibachi ?

Lorsque les grils hibachi sont utilisés dans les restaurants, ils utilisent l’électricité comme source de chauffage au lieu du charbon de bois. Ils sont généralement utilisés pour cuire des articles plus volumineux en raison de leur conception à grille ouverte. Les chefs grillent les plats commandés devant les invités, les épatant avec leurs talents culinaires et leurs excellentes compétences au couteau.

Comment s’appelle l’endroit qui cuisine devant vous ?

Aux États-Unis, le teppanyaki (plus communément, mais à tort, simplement connu sous le nom de hibachi) a été rendu célèbre par la chaîne de restaurants Benihana, qui a ouvert son premier restaurant à New York en 1964. Bien que Benihana cuisine ses plats à la manière du teppanyaki, ils servent également plats tels que le steak hibachi et le poulet.

Combien cela coûte-t-il d’avoir un chef cuisinier hibachi chez vous ?

Le coût moyen pour embaucher un chef personnel se situe entre 30 $ et 40 $ de l’heure. Le coût d’embauche d’un chef privé pour un dîner coûtera environ 45 $ par personne, en moyenne.