Quelle est la différence entre le basilic italien et le basilic thaï ?

Le basilic que vous êtes le plus susceptible de reconnaître à l’épicerie est probablement le basilic doux italien. Il a une finition plus brillante et des feuilles beaucoup plus rondes qui ont tendance à être un peu plus souples et délicates. Au niveau du goût, le basilic thaï sent l’anis et a une odeur plus réglissée avec un goût légèrement épicé.

Avec quoi le basilic thaï se marie-t-il bien ?

Essayez le basilic thaï dans des plats mijotés comme les aubergines braisées taïwanaises et le curry vert ainsi que les sautés à haute température comme le poulet au basilic thaï et le tofu thaï (traditionnellement préparé avec du basilic sacré, mais excellent aussi avec du basilic thaï).

Comment faire un sauté de poulet au basilic ?

Des instructions

• Dans un wok à feu vif, ajouter l’huile, les piments, les échalotes et l’ail, et faire revenir pendant 1-2 minutes. Ajouter le poulet haché et faire sauter pendant 2 minutes, en cassant le poulet en petits morceaux.
• Ajouter le sucre, la sauce soja et la sauce de poisson. …
• Ajouter le basilic et faire sauter jusqu’à ce qu’il ramollisse.

16 juin 2016

Le poulet au basilic thaï est-il calorique ?

Poulet au basilic thaï épicé (1 portion) contient 24 g de glucides totaux, 24 g de glucides nets, 1,6 g de matières grasses, 13 g de protéines et 202 calories

Le basilic citron est-il le même que le basilic thaï ?

Le basilic citron est le type de basilic le moins utilisé en Thaïlande. Il est également connu sous le nom de basilic citron thaï, contrairement au basilic citron de Mme Burns, un autre cultivar.

Avec quoi le basilic thaï va-t-il ?

Essayez le basilic thaï dans des plats mijotés comme les aubergines braisées taïwanaises et le curry vert ainsi que les sautés à haute température comme le poulet au basilic thaï et le tofu thaï (traditionnellement préparé avec du basilic sacré, mais excellent aussi avec du basilic thaï).

Quels aliments se marient bien avec le basilic ?

L’association de basilic la plus connue est celle avec les tomates, mais voici d’autres aliments qui se marient bien avec le basilic, ainsi que des idées de recettes et des liens.

• Tomates. Les tomates sont l’accord le plus classique avec le basilic. …
• Huile d’olive. …
• Ail. …
• Vinaigre balsamique. …
• Fruit. …
• Menthe. …
• Citron. …
• Aubergine.

Quel goût a le basilic thaï ?

Certaines recettes demandent du basilic thaï, une variété piquante qui peut être difficile à trouver dans les épiceries. Pour dupliquer sa saveur, utilisez du basilic u201cItalianu201d commun et ajoutez quelques brins de menthe fraîche à la recette.

Comment obtenir la saveur du basilic thaï ?

Le basilic doux peut remplacer le basilic thaï à la rigueur, mais vous perdrez le coup de fouet que le basilic thaï apporte à n’importe quel plat. Compléter avec d’autres herbes fraîches comme la menthe ou la coriandre peut aider à compenser une partie de cette perte de saveur.

Comment faire un sauté au basilic ?

Des instructions

• Dans un wok à feu moyen-élevé, ajouter l’huile, les échalotes et l’ail, et faire revenir pendant 3 minutes. Ajouter les piments et cuire encore une minute. …
• Ajouter le sucre, la sauce de poisson, la sauce soja, la sauce soja noire et la sauce aux huîtres. Faire sauter encore une minute et déglacer la poêle avec le bouillon ou l’eau.

17 septembre 2016

Que pouvez-vous faire avec des feuilles de basilic?

Comment utiliser le basilic

• Garnir les feuilles entières sur la pizza.
• Terminer les pâtes avec des feuilles entières ou finement tranchées.
• Mélangez-le dans les sauces.
• Réduisez-le en purée dans les soupes.
• Hachez-le pour l’ajouter à une salade.
• Utilisez-le pour garnir des toasts à l’avocat.
• Transformez-le en garniture de crème glacée! Égayez la crème glacée à la vanille avec des fraises fraîches, du basilic et une réduction balsamique.

Puis-je utiliser du basilic ordinaire au lieu du basilic thaï ?

Puis-je remplacer le basilic par du basilic thaï ? Vous pouvez remplacer le basilic thaï par du basilic dans les plats si c’est tout ce que vous avez. Il n’aura pas le même goût de saveur que le basilic thaï apporte, il pourrait donc être utile d’ajouter d’autres herbes fraîches pour aider à égayer le plat comme la menthe ou la coriandre.

Comment utiliser le basilic thaï frais ?

Le basilic thaï est merveilleux mangé cru, émincé et ajouté aux salades, à la fois votre vieille salade de concombre et de tomates ou quelque chose de charnu comme le larb du nord de la Thaïlande. Mais ses feuilles robustes résistent particulièrement bien à la cuisson, leur saveur s’infuse facilement dans les aliments et les feuilles ne se flétrissent pas autant que le basilic italien.

Combien de calories y a-t-il dans le poulet au basilic thaï ?

Valeurs nutritivesPour une portion de 4 oz (184,36 g) Combien de calories y a-t-il dans le poulet au basilic thaï ? Quantité de calories dans le poulet au basilic thaï : Calories 210,1 calories provenant des matières grasses 55,9 (26,6 %) % de la valeur quotidienne * Quelle est la quantité de matières grasses dans le poulet au basilic thaï ? Quantité de matières grasses dans le poulet au basilic thaï : 6,2 g de matières grasses totales – 69 lignes supplémentaires

Combien de calories y a-t-il dans le poulet thaï ?

PortionIngrédientCalories123,43 gpoitrine de poulet 204 0,514 cuillère à soupesauce de poisson30,386 cuillères à soupesauce soja40,257 cuillères à soupeeau06 rangs supplémentairesx26bull;21 oct. 2016

Combien de calories y a-t-il dans le riz frit au poulet épicé au basilic thaï?

Calories 632,4 Gras saturés1,9 gGras polyinsaturés2,0 gGras monoinsaturés4,9 gCholestérol136,9 mg8 lignes supplémentaires

Obtenez-le avec des crevettes, du poulet ou du tofu pour les protéines maigres et des légumes supplémentaires pour les fibres et les vitamines. Surveillez simplement votre portion : le pad thaï compte entre 300 et 400 calories par tasse.