Mangez des avocats pour protéger votre cœur
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Publié le 1er avril 2022 à 15h15,
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Une nouvelle étude américaine établit un lien entre la consommation régulière d’avocats et un risque moindre de maladies cardiovasculaires.
Manger deux portions d’avocats par semaine peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.Si ce bienfait des avocats était déjà connu, une nouvelle étude publiée dans la revue Journal de l’American Heart Associationvenez confirmer.
« Cette étude démontre les bienfaits de l’avocat pour la santé. C’est prometteur, car c’est un aliment populaire, accessible, désirable et facile à inclure pour les repas à la maison et au restaurant. »dans l’étude a montré le professeur Cheryl Anderson, présidente du comité d’épidémiologie et de prévention de l’American Heart Association.
Trente ans de suivi
Pendant trois décennies, des chercheurs de l’Université de Californie ont suivi plus de 68 000 femmes âgées de 30 à 55 ans et plus de 41 000 hommes âgés de 40 à 75 ans. Aucun d’entre eux n’avait d’antécédents de cancer, de maladie coronarienne ou d’accident vasculaire cérébral. Après avoir répertorié leur régime alimentaire et le nombre approximatif d’avocats qu’ils mangeaient tous les quatre ans, ils ont répertorié 9 185 maladies coronariennes et 5 290 crises cardiaques.
Résultats : les personnes qui mangeaient deux portions d’avocat par semaine avaient un risque de maladie cardiovasculaire ou coronarienne respectivement de 16 % et 21 % inférieur à celles qui en mangeaient peu ou pas du tout. Cependant, une association entre la consommation de ce fruit et le risque de crise cardiaque n’a pas été établie. Pour les scientifiques, substituer la même quantité d’avocat à une demi-portion de beurre, d’œufs ou de viande suffisait pour obtenir un effet bénéfique de réduction du risque de maladies cardiovasculaires de 16 à 22 %.
