Connaissez-vous la règle des 3V, c’est facile pour moi…
Il existe une règle simple pour vous aider à équilibrer facilement la puissance : la règle des 3 V, expliquée.
Comment bien manger sans se compliquer la vie ? Saviez-vous qu’il existe une règle appelée les « 3V » qui permet d’avoir une alimentation végétale variée sans trop de produits transformés. Anthony Fardet, chercheur à l’Unité de Nutrition Humaine de l’Université Clermont Auvergne, l’a expliqué dans un article publié sur le site The Conversation, « Stop aux aliments ultra-transformés ! Auteur du livre Mangeons authentiquement.
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3 V signifie simplement : « réel« (contredisant les aliments transformés industriellement) »botanique » Valoriser la contribution des produits végétaux par rapport aux produits d’origine animale, et « changeable« , qui désigne avant tout une consommation sur place, en respectant la saison. Pour les « vrais », note le chercheur, on peut compléter en prenant soin de ne pas trop mettre de sucre, de sel et de gras dans ses plats, en mangeant des solides au lieu de produits liquides, et choisissez de la farine de blé entier.
règles faciles à suivre
Un rappel, Un aliment ultra-transformé qui est de la crème glacée, des bonbons, des hamburgers, du soda… Les aliments transformés sont le fromage, le pain, les plats préparés. Les aliments crus non transformés sont le poisson, les légumes, les fruits, les céréales…
Quelques règles aident à obtenir le régime le plus complet, qu’il s’agisse de ce que vous mangez ou de votre mode de vie.Avoir ce que vous pouvez ajouter autant que vous le souhaitezcomme les fruits, les haricots, l’activité physique, les noix ou les repas faits maison.
A l’inverse, les choses qu’on évite le plus possible, comme les produits avec de mauvais scores nutritionnels (C, D, E…), on a tendance à réduire la consommation de viande (dont plats cuisinés), sel, sucre, alcool… On s’oriente vers plus de consommation de certains produits : ex : huile de colza, huile de noix, huile d’olive, de saison (et bio), poissons gras, laitages (mais pas trop !) .
la source: dialogue
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