7 bienfaits surprenants des pommes pour la santé
Découvrez pourquoi une pomme par jour peut réellement aider à éloigner les médecins.
C’est à nouveau le bon moment de l’année : la saison de la cueillette des pommes. Il y a plusieurs bonnes raisons pour vous d’en remplir un panier.
Non seulement les pommes peuvent être consommées seules ou ajoutées aux plats, mais elles sont également très bonnes pour la santé. Les pommes ont été associées à de nombreux avantages pour la santé. Il s’agit notamment d’améliorer la santé intestinale et de réduire le risque d’accident vasculaire cérébral, d’hypertension artérielle, de diabète, de maladies cardiaques, d’obésité et de certains cancers.
Une pomme de taille moyenne est une bonne source de fibres. Il contient 4,4 grammes, soit 16% de la valeur quotidienne (DV). De plus, la même pomme contient 8,4 mg de vitamine C, soit plus de 9 % de la VQ, ainsi que de petites quantités d’autres vitamines et minéraux.
Vous pouvez les ajouter à des salades ou des fromages, faire des pommes au four pour un dessert sain ou faire cuire du poulet grillé avec des pommes dans la mijoteuse pour un déjeuner ou un dîner facile.
C’est pourquoi le dicton « une pomme par jour éloigne le médecin » pourrait avoir une part de vérité.
1. Les pommes peuvent réduire le cholestérol et la tension artérielle
Savourez une pomme juteuse et vous contribuerez peut-être à garder votre cœur en bonne santé. Des études ont montré que la consommation de pommes est associée à un risque moindre de maladies cardiovasculaires. Cet effet peut être lié à l’effet hypocholestérolémiant des fibres solubles dans les pommes. Les fibres solubles se dissolvent dans l’eau pour former un matériau semblable à un gel. Par conséquent, les fibres solubles aident à prévenir l’accumulation de cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l’incidence de l’athérosclérose et des maladies cardiaques. Il peut également aider à abaisser la tension artérielle. Une étude a montré qu’un apport plus élevé en fibres solubles était associé à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires.
La consommation régulière de pommes (ou de poires) réduit le risque d’AVC de 52 %. De plus, une étude de février 2020 publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition a montré que manger deux pommes par jour aidait les participants à l’étude à réduire les taux de cholestérol LDL (« mauvais ») et de triglycérides.
2. Mangez des aliments riches en fibres, y compris des pommes, qui peuvent faciliter la digestion
Vous avez peut-être entendu dire que les fibres aident à la digestion. Ce que vous avez entendu est vrai ! Les deux types de fibres (solubles et insolubles, ce qui signifie qu’elles ne peuvent pas être absorbées par l’eau) sont importantes pour la digestion. Vous avez de la chance, les pommes ont deux types de fibres. Les fibres solubles vous aident à vous sentir rassasié en ralentissant la digestion. De plus, ils ralentissent la digestion du glucose, ce qui aide à contrôler la glycémie. Quant aux fibres insolubles, elles aident à faire circuler les aliments dans le corps, combattent la constipation et favorisent la régularité.
Assurez-vous de manger des pelures de pomme, qui contiennent beaucoup de fibres insolubles de pomme.
3. Les pommes peuvent soutenir un système immunitaire sain
Qui ne veut pas avoir un système immunitaire plus fort à l’automne ? Les pommes peuvent être un outil important dans votre trousse de soutien immunitaire. Une alimentation riche en fibres solubles aide à convertir les cellules immunitaires pro-inflammatoires en cellules anti-inflammatoires et de soutien du système immunitaire. Une étude publiée dans la revue Nutrients en novembre 2017 a révélé que la vitamine C joue un certain nombre de rôles dans le fonctionnement du système immunitaire. Notamment en renforçant la barrière épithéliale (un type de tissu) aux pathogènes et en protégeant contre le stress oxydatif environnemental.
4. Les pommes préviennent et aident à contrôler le diabète
Si vous souffrez de diabète de type 2, pensez à ajouter des pommes à votre alimentation. Bien sûr, c’est un fruit, mais on suppose souvent à tort que les personnes atteintes de diabète ne peuvent pas manger de fruits. Dans ce cas, la fibre soluble dans les pommes peut aider à ralentir l’absorption du sucre dans le sang et peut améliorer la glycémie. Une alimentation saine qui comprend des fibres insolubles peut réduire le risque de développer un diabète de type 2.
De plus, une étude sur des personnes atteintes de diabète de type 2 publiée dans la revue Experimental and Therapeutic Medicine en août 2016 a révélé que la consommation régulière de fibres solubles contribuait à réduire la résistance à l’insuline et à améliorer la glycémie et les taux de graisse, ainsi que le glycérol dans le sang de Triester.
5. Les antioxydants contenus dans les pommes peuvent jouer un rôle dans la prévention du cancer
Bien qu’il n’y ait pas de moyen infaillible de prévenir le cancer, les pommes peuvent jouer un rôle. Les pommes peuvent réduire le risque de certains cancers, qui, selon les chercheurs, sont liés aux antioxydants contenus dans les pommes. Des études ont montré que les pommes contiennent des niveaux très élevés d’antioxydants qui limitent la croissance des cellules cancéreuses lors d’études en laboratoire. Une étude publiée en octobre 2016 dans Public Health Nutrition suggère que la consommation régulière de pommes pourrait réduire le risque de certains cancers. Y compris le cancer colorectal, le cancer de la bouche, le cancer de l’œsophage et le cancer du sein.
Une autre étude publiée dans The Lancet en janvier 2019 a révélé qu’une alimentation riche en fibres alimentaires peut protéger contre le cancer colorectal et du sein.
6. Manger des pommes peut favoriser une perte de poids saine
Une alimentation riche en fruits (et légumes) peut vous aider à maintenir un poids santé. Ou perdre du poids. Comme les pommes sont riches en fibres alimentaires, elles sont en tête de liste. Les fibres ralentissent la digestion et augmentent le taux de sucre dans le sang, vous gardant rassasié et réduisant votre risque de trop manger. Les personnes qui mangeaient le plus de fibres perdaient beaucoup plus de poids, selon l’étude publiée dans la revue The Lancet. Des recherches ont montré que les femmes en surpoids qui mangeaient trois pommes par jour perdaient 1,22 kg après 12 semaines. Avec seulement 95 calories dans une pomme de taille moyenne, ce fruit est celui que vous voudrez emporter avec vous lorsque vous aurez envie de quelque chose de sucré.
7. Les pommes peuvent aider à prévenir la maladie d’Alzheimer
Il est temps de commencer à manger plus de pommes et d’autres aliments riches en flavonoïdes comme les baies et le thé. Une étude publiée en août 2020 dans l’American Journal of Clinical Nutrition a révélé que les adultes de 50 ans et plus qui ne consommaient que de petites quantités d’aliments riches en flavonoïdes tels que les baies, les pommes et le thé développaient la maladie d’Alzheimer Le risque de démence et les types de démence apparentés était 2 à 4 fois plus élevée sur 20 ans que les personnes qui mangeaient davantage d’aliments riches en flavonoïdes.
De plus, une étude publiée dans la revue Biomolecules en janvier 2020 a révélé que la quercétine, un flavonoïde présent dans les pommes, protège les neurones des dommages oxydatifs. Ils ont également d’autres propriétés anti-Alzheimer.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances médicales dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à un avis médical.
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