Les enfants végétariens grandissent comme les non-végétariens mais ont un poids insuffisant
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Une étude portant sur 9 000 enfants a montré que les végétariens grandissaient de la même manière que les mangeurs de viande. En revanche, ils sont plus à risque d’être en sous-poids.
Un régime végétarien a-t-il un effet sur la croissance d’un enfant ? Selon une étude menée par des chercheurs canadiens du St. Michael’s Hospital de Toronto, la réponse est non. Mais si les enfants végétariens grandissent de la même manière que les non-végétariens, alors il y a une différence. Des études ont montré que les végétariens sont plus susceptibles d’avoir un poids insuffisant.
« Au cours des 20 dernières années, nous avons constaté la popularité croissante des régimes alimentaires à base de plantes, l’évolution du paysage alimentaire et la disponibilité d’alternatives à base de plantes, mais nous n’avons vu aucune recherche sur les résultats nutritionnels des enfants canadiens à la suite d’un régime végétalien », L’auteur principal de l’étude, le Dr Jonathan Maguire, pédiatre au St. Michael’s Hospital de l’UnitedHealth Hospital de Toronto, a déclaré dans un communiqué.
risque élevé d’insuffisance pondérale
Ceci est basé sur les données d’une étude de cohorte d’environ 9 000 enfants âgés de 6 mois à 8 ans Ciblez les enfants ! De 2008 à 2019, les chercheurs ont pu parvenir à cette conclusion. En divisant les enfants en deux groupes, les enfants végétariens et les non-végétariens, les scientifiques ont observé que les végétariens avaient les mêmes niveaux d’indice de masse corporelle (IMC), de taille, de fer, de vitamine D et de cholestérol.
Cependant, l’étude a également montré que les enfants végétariens étaient deux fois plus susceptibles d’avoir un poids insuffisant. Un point inquiétant est que l’insuffisance pondérale est un indicateur de malnutrition et peut indiquer que le régime alimentaire d’un enfant n’est peut-être pas adapté à tous ses besoins nutritionnels. Pour ces enfants, les chercheurs ont mis l’accent sur l’accès aux prestataires de soins de santé qui peuvent fournir un suivi de la croissance, une éducation et des conseils pour soutenir leur croissance et leur nutrition. « Cette probabilité plus élevée d’insuffisance pondérale nécessite une planification minutieuse des repas pour les enfants naturellement en insuffisance pondérale qui envisageraient de suivre un régime végétarien.‘, a averti le Dr Maguire.
Cependant, il croit qu’un régime végétarien est une bonne façon de manger : « Un régime à base de plantes est considéré comme une façon saine de manger en raison d’une consommation accrue de fruits, de légumes, de fibres, de grains entiers et d’une réduction des graisses saturées. Un régime végétarien semble fonctionner pour la plupart des enfants »a-t-il conclu.
