Excès de poids, pourquoi est-il si difficile de perdre du poids ?
Près d’une personne sur deux en France est en surpoids et l’obésité s’aggrave, touchant 17 % des adultes (1). « C’est un problème de santé publique », a déclaré le Dr Martine Cotinat, gastro-entérologue et auteur de Perdre du poids en attirant les bactéries (Thierry Souccar).
« Si le surpoids peut vous exposer à des formes sévères de Covid-19, il a été associé à de nombreuses maladies : les articulations par l’augmentation des poussées d’arthrose ; la digestion (reflux gastro-oesophagien et inflammation du côlon) ; le foie (NASH (3) ) ; prévient-elle. que métaboliques (diabète, hypertension, déséquilibres lipidiques) et cardiovasculaires, neurologiques (accident vasculaire cérébral, démence…) et enfin du sommeil (apnées), sans oublier certains cancers (côlon, foie, cancer du sein, cancer du rein…).Nous ne sommes pas égaux face à la perte de poids, mais une meilleure compréhension du corps et de ses besoins peut aider.‘, assure Frédéric Derat-Carrière, nutritionniste aux Thermes Marins de Saint-Malo.
1) Données 2021 de la Coalition Anti-Obésité.
(3) Maladie du foie gras non alcoolique
comprendre le blocage
« Dis-moi ce que tu manges et je te dirai pourquoi tu essaies de perdre du poids ! » Évidemment… si l’apport énergétique dépasse la dépense, c’est une tâche impossible.
• L’âge est considéré comme un facteur aggravantCependant, une étude récente (4) a montré peu de changement dans le métabolisme jusqu’à 60 ans. Frédéric Derat-Carrière prévient : « Cela ne tient pas compte des différences de physique et de mode de vie entre les individus ».
• Stress, fréquence cardiaque et privation (les trois sont liés) Expliquer la perte de poids variable d’une personne à l’autre, Régime alimentaire comparableont également observé des chercheurs canadiens (5).
• Le microbiote intestinal et sa composition jouent également un rôle clé« Le stress et une alimentation inadaptée peuvent entraîner la croissance de certaines bactéries dans l’intestin, entraînant un déséquilibre dans la composition du microbiome qui favorise la prise de poids », prévient le Dr Cotinat. A l’inverse, en baissant fréquemment l’image de soi, le surpoids peut exacerber le stress et limiter l’activité du corps, limitant ainsi la capacité de combat. »
• Si les régimes successifs sont la cause• Ils ont clairement démontré leurs effets négatifs, et les limitations cognitives sont contre-productives
(4) Science, 12 août 2021. (5) Aux frontières de la nutrition, 2 novembre 2021.
paramètre à évaluer
Un tour d’horizon est nécessaire pour identifier ses défauts.
• Équilibre nutritionnel
Que mangeons-nous, combien, quand et surtout, pourquoi ? Qu’est-ce qui nous retient ou nous pousse vers le bas ?
Frédéric Derat-Carrière assure : « Un nutritionniste peut aider à décrypter les réponses et modérer notre part émotionnelle dans notre rapport à la nourriture ».
• Indice de masse corporelle (IMC)
Les données d’aujourd’hui, d’il y a 10 ans et d’il y a 20 ans ont été calculées pour confirmer les tendances (IMC = poids (kg) divisé par la taille (mètres) au carré).
• la composition corporelle
C’est’Évaluer le rapport entre la masse grasse et la masse maigrece dernier contribue à la capacité d’utiliser les apports énergétiques et les réserves de graisse.
Les appareils de bioimpédance spectrale qui analysent tout le corps dans un bureau ou un centre sont plus fiables que l’équilibrage d’impédance personnel.
• Calorimétrie indirecte
Cette méthode d’évaluation repose sur le quotient respiratoire (CO2 émis vs oxygène absorbé) pour estimer Dépense énergétique au repos et détermination de la capacité à perdre du poids« , a expliqué la nutritionniste.
Livres supplémentaires : mon plan
régime alimentaire réfléchi
« En général, nous avons besoin manger beaucoup de fibres (fruits et légumes), plus de protéines végétales (Haricots et céréales) et nourriture fermentée (certains produits laitiers et légumes), et Antioxydants (vitamines, polyphénols) et acides gras essentiels (oméga 3), énumère le Dr Cotinat.bio, si possible, car Moins de pesticides signifie moins de perturbateurs du microbiote intestinal Et moins de problèmes de poids : c’est scientifiquement prouvé*. «
activités physiques
Selon Frédéric Derat-Carrière, « Pour favoriser la perte de poids, on peut augmenter la masse maigre en se muscler Et améliorer leur capacité aérobie et leur quotient respiratoire grâce à un entraînement aérobie, Surveillance médicale Effort Recyclagesi nécessaire ».
Psychologue
Le Dr Cotinat assure que, délivrée par un psychothérapeute, hypnothérapeute ou sophrologue, elle aide à comprendre les faiblesses liées à leur histoire et à leurs émotions qui perturbent leur rapport à la nourriture et au microbiome. Il vous permet de façonner votre image de soi et de développer une relation plus positive avec votre corps. «
A lire aussi : Remboursement de la consultation d’un psychiatre
*British Journal of Nutrition, 7 février 2017
