Un régime qui pourrait sauver le cerveau de 7 ans de vie : voici quels aliments choisir et lesquels limiter
Il est difficile de dire quels aliments sont les « meilleurs » pour le cerveau. Mais on sait mieux lesquels doivent être privilégiés dans le cadre d’une alimentation variée et doivent leur apporter tout ce dont ils ont besoin pour bien fonctionner !
Connaissez-vous le régime MIND ?Ce régime a été spécialement conçu par des chercheurs Université de pointe Chicago, sauvera 7 ans et demi de vie cérébrale ! Il s’inspire de deux régimes sains : le fameux régime méditerranéen et le régime DASH («Thérapie diététique pour arrêter l’hypertension artérielle« ) visant à prévenir l’hypertension artérielle.
l’esprit signifie « Interventions Dash méditerranéennes pour les retards neurodégénératifsou français : régime méditerranéen et Dash pour retarder la neurodégénérescence.
Selon ses inventeurs, 10 aliments sont particulièrement bénéfiques pour nos neurones : légumes à feuilles vertes (épinards, choux, salades, etc.), légumes verts, noix diverses, fruits rouges et baies (surtout myrtilles et fraises), haricots Aliments, grains entiers (avoine, quinoa, riz brun), poisson, volaille, huile d’olive… et vin rouge. Au lieu de cela, les cinq autres sont particulièrement mauvais pour lui : viande rouge, beurre et margarine, fromage, pâtisseries et sucreries, fritures et restauration rapide.
Pourtant, le principe d’une alimentation variée est de manger de tout, d’être équilibré et de ne pas se limiter à une liste d’aliments bons pour le cerveau ! Ainsi, l’Institut du Vieillissement (Lyon) a extrait les conseils les plus judicieux du régime MIND et y a ajouté les conseils du régime méditerranéen pour respecter les recommandations nutritionnelles actuelles.
en pratique
Nourriture favorite:
• Fruits et légumes : au moins 5 par jour, dont des fruits rouges et des légumes à feuilles vertes ;
• Poisson : au moins deux fois par semaine, dont un poisson gras ;
• Huiles d’olive, de colza et de noix;
• Légumineuses (lentilles, haricots, pois chiches) : au moins 2 fois par semaine ;
• Fruits secs (noix, amandes, noisettes) : une poignée par jour ;
• viande blanche;
• Produits laitiers : 2 par jour, au moins 3 par jour après 55 ans ;
• féculents (pain, riz, pâtes, semoule, pommes de terre) : au moins une fois par jour ;
• 1 à 1,5 litre d’eau par jour.
Nourriture restreinte :
• Viande, hors volaille (porc, bœuf, veau, agneau, agneau, abats) : jusqu’à 500 grammes par semaine, soit 3 à 4 steaks ;
• charcuterie ;
• Beurre, crème, fromage : restreints, mais pas totalement interdits ;
• les boissons sucrées, les aliments gras, sucrés, salés et ultra-transformés ;
• Sel : le sel ne doit pas être excessif ;
• Alcool : Jusqu’à 2 verres par jour, pas par jour.
