Quels sont les meilleurs aliments pour la santé cardiaque ?
Il y a beaucoup de choses que vous pouvez faire pour aider à garder votre cœur en bonne santé et sans maladie. Vous pouvez programmer des examens annuels, faire de l’exercice tous les jours, arrêter de fumer ou prendre des mesures pour réduire le niveau de stress dans votre vie. Toutes ces mesures peuvent avoir un impact positif sur la santé cardiaque. Mais l’un des changements de style de vie les plus faciles et les plus bénéfiques pour votre cœur est de faire attention à ce que vous mangez. Manger des aliments riches en gras, en cholestérol ou en sodium est très mauvais pour le cœur. Le régime alimentaire est donc un excellent point de départ lorsqu’il s’agit de prendre des mesures pour minimiser votre risque de maladie cardiaque.
Dans cet article, nous examinons certains des meilleurs aliments pour vous assurer de maintenir un cœur fort et en bonne santé.
1. Asperges
L’asperge est une source naturelle de folate, qui aide à prévenir l’accumulation d’un acide aminé appelé homocystéine dans le corps. Des niveaux élevés d’homocystéine sont associés à un risque accru de maladie cardiaque, comme les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.
2. Haricots, pois, pois chiches et lentilles
Les haricots, les pois, les pois chiches et les lentilles, également connus sous le nom de haricots ou de légumineuses, peuvent tous réduire de manière significative les taux de lipoprotéines de basse densité (LDL) ou de « mauvais » cholestérol. Ils sont également riches en fibres, en protéines et en polyphénols antioxydants, qui sont tous bons pour votre cœur et votre santé en général.
3. Baies
Les baies sont également riches en polyphénols antioxydants, qui aident à réduire le risque de maladie cardiaque. Les baies sont une excellente source de fibres, de folate, de fer, de calcium, de vitamine A et de vitamine C, et sont faibles en gras.
4. Brocoli
Certaines études suggèrent que la consommation régulière de brocoli cuit à la vapeur peut réduire le taux de cholestérol et prévenir les maladies cardiaques.
5. Graines de chia et de lin
Ces graines sont riches en acides gras oméga-3 tels que l’acide alpha-linolénique. Les oméga-3 ont de nombreux effets bénéfiques, notamment en aidant à réduire les taux de triglycérides, de LDL et de cholestérol total. Ils abaissent également la tension artérielle et minimisent l’accumulation de plaque graisseuse dans les artères. Les oméga-3 réduisent le risque de crise cardiaque, comme les caillots sanguins et les arythmies.
6. Chocolat noir
Le chocolat noir est un aliment rare qui a un goût incroyable et sain (avec modération). Les scientifiques croient maintenant que le chocolat noir a un effet protecteur contre l’athérosclérose, l’accumulation de plaque dans les artères qui augmente le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Le chocolat noir semble protéger contre deux mécanismes de l’athérosclérose : la raideur des artères et l’adhésion des globules blancs, l’adhésion des globules blancs aux parois des vaisseaux sanguins. De plus, des études ont montré que l’augmentation des flavanols (composés qui rendent le chocolat noir délicieux et appétissant) dans le chocolat noir ne réduisait pas ces effets protecteurs.
7. Café
Le café tombe également dans la catégorie « presque trop beau pour être vrai ». Une étude récente a révélé que la consommation régulière de café était associée à un risque moindre d’insuffisance cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Cependant, il est important de se rappeler que cette étude, qui a utilisé l’apprentissage automatique pour évaluer les données de la Framingham Heart Study, n’a pu trouver que des associations entre les facteurs, et non une causalité définitive.
8. Poisson riche en oméga-3
Le poisson est une excellente source d’acides gras oméga-3 et de protéines bons pour le cœur, mais il est faible en gras saturés. Il est souvent conseillé aux personnes atteintes ou à risque de maladie cardiaque d’augmenter leur apport en oméga-3 en mangeant du poisson, car ils réduisent le risque de battements cardiaques anormaux et ralentissent la croissance de la plaque dans les artères.
Nous devrions manger des poissons gras comme le saumon, le maquereau, le hareng, le touladi, les sardines ou le thon germon au moins deux fois par semaine.
9. Thé vert
Une revue systématique de 2011 a révélé que la consommation de thé vert était associée à une légère réduction du cholestérol, qui, nous le savons, est un contributeur majeur aux maladies cardiaques et aux accidents vasculaires cérébraux. Mais l’examen n’a pas pu préciser la quantité de thé vert qu’une personne devrait boire pour obtenir des bienfaits pour la santé. En 2014, une autre revue a étudié les effets de la consommation de thé vert sur les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Le rapport a conclu que le thé vert était associé à une pression artérielle basse. Cependant, les auteurs n’ont pas été en mesure de déterminer si cette modeste réduction a aidé à prévenir les maladies cardiaques.
10. Noix
Les amandes, les noisettes, les cacahuètes, les noix de pécan, les pistaches et les noix sont toutes des noix saines pour le cœur. Ces noix sont riches en protéines, fibres, minéraux, vitamines et antioxydants. Comme le poisson et les graines de lin, les noix contiennent des acides gras oméga-3 matures, ce qui en fait une collation saine pour le cœur.
11. Foie
De tous les abats, le foie est le plus riche en nutriments. Le foie, en particulier, est riche en folate, fer, chrome, cuivre et zinc, qui augmentent les niveaux d’hémoglobine dans le sang et aident à garder votre cœur en bonne santé.
12. Gruau
Parce que la farine d’avoine est riche en fibres solubles, elle peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Un examen des preuves de 2008 a conclu que les produits à base d’avoine peuvent réduire considérablement le cholestérol LDL et le cholestérol total sans aucun effet secondaire.
13. Vin rouge (en quelque sorte)
De nombreuses études ont noté les avantages potentiels pour la santé des antioxydants contenus dans le vin rouge. Cependant, il est peu probable que les avantages des antioxydants l’emportent sur les méfaits de l’alcool.
Le vin rouge contient des antioxydants bénéfiques, mais gardez à l’esprit qu’il ne doit être consommé qu’avec modération. Il convient de noter qu’en général, la consommation d’alcool n’est pas saine pour le cœur. En fait, boire de l’alcool avec modération est essentiel à la santé cardiovasculaire.
14. Épinards
Vous pouvez aider à maintenir un rythme cardiaque sain en consommant régulièrement une bonne source de magnésium. Les épinards sont l’une des meilleures sources de magnésium alimentaire, et manger l’aliment préféré de Popeye a été associé à de nombreux avantages pour la santé.
15. Tomates
Les tomates contiennent de nombreux nutriments qui peuvent nous aider à garder notre cœur en bonne santé. Ces petits fruits rouges sont riches en fibres, en potassium, en vitamine C, en folate et en choline, qui sont tous bons pour le cœur. En plus d’aider à prévenir les maladies cardiaques, le potassium est bénéfique pour les muscles et les os et aide à prévenir la formation de calculs rénaux. Les scientifiques affirment que l’augmentation de l’apport en potassium tout en réduisant l’apport en sodium est le changement alimentaire le plus important pour tenter de réduire le risque de maladie cardiaque.
16. Légumes
Mangez au moins huit portions de fruits et légumes par jour. Les légumes sont faibles en gras et en calories, mais riches en fibres, en minéraux et en vitamines. Des quantités modérées de légumes dans l’alimentation peuvent aider à réduire le poids et la tension artérielle.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage accessible à tous. En aucun cas les informations fournies ne se substituent à l’avis d’un professionnel de santé.
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Baies saupoudrées pour la santé cardiaque
