« Comment faire une raclette équilibrée ? »
La diététicienne et chroniqueuse Adélaïde d’Aboville répond à Notre temps Santé et Bien-être
Salut Jeanne,
Alors, pour la raclette, si vous voulez garder le goût, Gardons le fromage si tu es d’accordPour le reste, vous pouvez alléger considérablement le repas en diminuant la charcuterie grasse, mais tout aussi bonne viande des grisons, bresaola, pastrami ou jambon blanc traditionnel Si c’est de bonne qualité et finement haché, par exemple avec des herbes, ça va.
Ensuite, mon autre suggestion est Remplacer les pommes de terre par des légumes!Vous serez surpris de voir à quel point le fromage fondu est Champignons crus, brocolis cuits mais encore croquants, haricots verts… c’est délicieux! !
Dernière dernière suggestion, En revanche, évitez les salades pour vous donner bonne conscience...et en effet, le vinaigre balsamique ajoute du gras. C’est une mauvaise idée.
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