Atol CD accélère son entrée sur le marché de la nutrition hospitalière
Publié le 18 octobre 2022 à 18h10
Atol CD, SSII basée à Gevrey-Chambertin (Côte-d’Or), a développé une application basée sur l’IA pour le suivi nutritionnel de patients hospitalisés ou résidents en EHPAD. La solution, baptisée Foodintech, analyse la quantité de nourriture consommée tout en luttant contre le gaspillage alimentaire. Pour faire en sorte que cette innovation, testée au CHU de Dijon, se développe sur tout le territoire, Atol CD annonce une alliance avec Trayvisor, startup spécialisée dans la reconnaissance visuelle des aliments à partir de photos, et Nutrisens, pour les industriels malades ou vulnérables.
Dans le cadre de ce partenariat, Atol CD et Trayvisor assureront le développement et la maintenance de Foodintech, son hébergement et son déploiement dans les établissements. Ils pourront s’appuyer sur la force de frappe de Nutrisens pour la commercialisation. Cette dernière est présente dans une vingtaine de pays, emploie environ 500 personnes et réalise un chiffre d’affaires de 110 millions d’euros dont près de la moitié à l’international.
Améliorer la gestion des repas
« Ce partenariat de distribution exclusif contribuera à accélérer la commercialisation de Foodintech à travers le pays », a déclaré Charles Juhel, directeur de l’exploitation de Foodintech.
Pour Nutrisens Group, le déploiement de la solution « va permettre à l’équipe médicale et à l’équipe de restauration de travailler ensemble pour la bonne prise en charge de la malnutrition », précise Céline Bugnot, directrice marketing France de l’entreprise.
Foodintech, également co-développé avec Yumain, basé à Dijon, peut remplacer les allégations alimentaires papier inexactes par « plus de 80% de fiabilité de sa valeur », a récemment rapporté à écho Jean-Philippe Porcherot, PDG d’Atol CD. Créée en 2000, l’entreprise compte 190 salariés et réalise un chiffre d’affaires de 13 millions d’euros.
Comment interpréter l’évolution de notre temps ?
Transitions écologiques, inflation, crises politiques, entreprises innovantes… ces actualités, parfois brutales ou enthousiasmantes, reflètent l’évolution de notre société. Pour comprendre ces changements, « Echo » est un outil de travail au quotidien. Grâce à nos 200 journalistes professionnels, nous vous accompagnons au quotidien avec l’actualité économique, politique et internationale. Nos enquêtes, analyses, chroniques et éditoriaux sont autant de ressources pour nos abonnés pour stimuler leur réflexion stratégique et les aider à décrypter les complexités de notre temps.
j’ai trouvé une affaire