3 questions sur le régime cétogène
Pour le novice, un régime cétogène privilégiant les matières grasses peut sembler déséquilibré, aller à contre-courant des recommandations officielles, et soulever de nombreuses questions. Pourtant, le régime a du vent. Développé à l’origine pour lutter contre l’épilepsie, il a montré des avantages dans d’autres conditions pathologiques et la perte de poids. Le régime fonctionne en remplaçant les glucides, le carburant habituel des cellules, par des cétones.
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Voici trois questions fréquemment posées sur le régime cétogène. La diététicienne et diététicienne Magali Walkowicz répond à cette question dans son livre, Le régime cétogène de A à Zparu le 20 octobre 2022.
Question 1 : Les diabétiques peuvent-ils suivre un régime cétogène ?
Magali Walkowicz explique dans son livre que les personnes atteintes de diabète lui demandent souvent si le régime cétogène provoque une acidocétose. Le problème vient du fait que chez les personnes atteintes de diabète de type 1 non contrôlé, les corps cétoniques peuvent atteindre des niveaux élevés : c’est l’acidocétose diabétique. Cependant, selon Magali Walcowicz, « Il existe une différence (supérieure à 1 sur 10) entre les taux de cétones dans l’acidocétose et ceux produits par un régime pauvre en glucides (cétose alimentaire). » L’acidocétose diabétique, l’hyperglycémie, la cétose peuvent atteindre 20 mmol, tandis que la cétose nutritionnelle, l’hypoglycémie, la valeur de la cétose est d’environ 2 mmol.
Le régime cétogène est même bon pour lutter contre le diabète de type 2 car il limite la glycémie. Les patients qui suivent ce régime ont tendance à réduire leur médication.
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Certaines personnes se demandent également si le régime cétogène peut provoquer une hypoglycémie car il est pauvre en glucides. A ce propos, Magali Walkowicz explique que l’hypoglycémie d’origine alimentaire est provoquée par l’ingestion de glucides : votre glycémie remonte quelques heures après un repas riche en sucre. « En réponse à ce type d’hyperglycémie, le corps déclenche un pic d’excès d’insuline, suivi d’une chute spectaculaire de la glycémie. »
Au début d’un régime cétogène, vous pouvez ressentir des symptômes évoquant une hypoglycémie en raison de changements de carburant.mais « Rassurez-vous, ils n’apparaissent pas systématiquement (tout dépend de votre consommation antérieure) et disparaissent au bout de quelques jours. »
Question 2 : Que signifie exactement la cétose ?
Le régime cétogène est conçu pour provoquer la cétose. Dans cet état métabolique, le corps n’utilise plus le glucose comme carburant, mais utilise à la place des corps cétoniques, qui proviennent de la conversion des graisses par le foie. Pour atteindre la cétose, il faut :
- Réduisez considérablement l’apport en glucides des féculents, des produits sucrés et de beaucoup de fruits ;
- Obtenez suffisamment de protéines pour vos besoins;
- Augmenter significativement leur consommation d’aliments gras : huile, beurre, poissons gras, oléagineux, graines, produits laitiers gras.
Magali Walkowicz énumère les avantages de la cétose dans son livre, notamment :
- Perdez du poids sans frustration;
- réduire la fatigue, la douleur;
- Améliorer l’humeur et les capacités cognitives;
- meilleures performances sportives;
- Amélioration du traitement du diabète de type 2 et 1 (apport d’insuline plus faible et meilleur maintien de la glycémie) ;
- Réduire les effets secondaires du traitement du cancer…
Question 3 : Le régime cétogène cause-t-il de la constipation ?
Au début, la constipation survient souvent avec un régime cétogène. Comme l’explique Magali Walkowicz, réduire les glucides ne signifie pas les éliminer complètement. L’apport de légumes, source de fibres, est nécessaire. Assurez-vous de boire suffisamment d’eau, au moins 1,5 litre par jour. Diététistes – Les diététistes proposent de nombreux autres conseils simples pour faire face à ce problème de constipation, notamment :
- Proposez chaque jour une petite portion de crudités en début de repas, sauf si vous avez tendance à retenir l’eau, sauf le soir ;
- Augmenter la proportion d’huile MCT (ou de noix de coco) en raison de sa capacité lubrifiante pour faciliter le passage des selles ;
- Buvez un verre d’eau chaude pure le matin pour rincer;
- Prendre une cuillère à soupe de gel d’aloe vera après les repas pour un effet apaisant et laxatif sur le tube digestif…