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PasseportSanté vérifié le 21/10/2022
Vous vous sentez souvent déprimé en fin de matinée ? Et si la source de cette fatigue soudaine avait quelque chose à voir avec votre petit-déjeuner ? On vous explique pourquoi le fameux crash de 11h peut être causé par des ingrédients du petit-déjeuner.
Un petit-déjeuner trop sucré alimente les accidents à 11h
La crise du matin peut avoir été causée par un petit-déjeuner trop sucré. La diététicienne Muriel Bonnefond a expliqué dans une interview au journal La Dépêche que lorsque nous prenons un petit-déjeuner trop sucré, cela a un effet sur notre corps, entraînant le fameux crash de 11h.
En fait, lorsque le corps est confronté à une consommation excessive de sucre, cela peut provoquer une montée en flèche de l’insuline. Pour rappel, l’insuline est une hormone produite naturellement par le pancréas et chargée d’absorber l’excès de sucre dans le sang et de réguler la glycémie.
résultat? Les pics d’insuline chutent également rapidement et conduisent à un état de fatigue. Par conséquent, le marasme se produit généralement vers 11 heures.
De plus, les scientifiques ont montré comment l’insuline favorise l’entrée du tryptophane (un acide aminé) dans le cerveau, entraînant une augmentation de la sécrétion de sérotonine, une hormone responsable de l’endormissement et de la relaxation. Autrement dit, c’est un véritable cercle vicieux !
Comme vous le savez, pour éviter de vous sentir fatigué en fin de matinée, vous devez vérifier les ingrédients de votre petit-déjeuner pour les pics d’insuline. comment ?
En limitant la teneur en sucre des ingrédients du petit-déjeuner. Pour cela, vous devez apprendre à lire les étiquettes pour réduire votre consommation de sucre et éviter les sucres cachés.
Par exemple, vous pouvez remplacer les baguettes par du pain complet. Pour les céréales, Muriel Bonnefond suggère « Choisissez ceux qui fournissent moins de 400 calories pour 100 grammes et sont plus faibles en sucre, plus proches de 10 grammes pour 100 grammes G ».
Autre conseil pour éviter la fatigue : incluez des protéines et des matières grasses de haute qualité dans votre petit-déjeuner. Ce dernier réduit la quantité de sucre entrant dans la circulation sanguine, évitant ainsi les pics d’insuline.
Les nutritionnistes recommandent donc Étalez un peu de beurre sur votre pain, ou mangez des protéines salées : un œuf, une tranche de jambon ou 30 grammes de fromage, fromage blanc ou Skyr (faible en gras, riche en protéines) « .