Les étiquettes de date d’échéance seront bientôt simplifiées
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Publié le 11 février 2022 à 16:30, mis à jour le 11 février 2022 à 16:30
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Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire massif en France et de faciliter la compréhension des consommateurs, les étiquettes de date de péremption vont être revues.
Beaucoup de Français jettent des aliments qui ont dépassé leur durée de conservation minimale… même s’ils sont parfaitement comestibles. La faute aux étiquettes, les étiquettes ne sont pas assez claires. Pour lutter contre ce fléau, le gouvernement a décidé de revoir l’étiquette de péremption.
Durée de conservation minimale : que se passe-t-il ?
Concrètement, deux phrases seront ajoutées à côté de la DDM (Minimum Shelf Life) : « meilleure dégustation » et »Ce produit peut être consommé après cette date« .
L’objectif est de rappeler aux consommateurs la différence entre la durée de conservation (applicable à tous les produits frais périssables pouvant présenter un risque pour la santé) et la durée de conservation la plus courte, ce qui signifie que l’aliment en question perd ses propriétés organoleptiques (goût, texture, couleur ), mais n’est pas un risque sain.
Cette différence est essentielle car les produits qui présentent des MDD (pâtes, riz, conserves, etc.) peuvent être consommés longtemps après la date.
L’objectif de ces changements est bien sûr de lutter contre le gaspillage alimentaire – en France cela représente 10 millions de tonnes de produit par an, soit 16 milliards d’euros.
Dites non aux régimes, dites oui à WW !
Que faire si les aliments semblent périmés ?
S’il y a une question sur un produit, Clémentine Lindon, Responsable des Relations Extérieures de Too Good To Go, nous rappelle que c’est important »Faites confiance à leurs sens, tels que la vue, l’odorat et le toucher, pour identifier les produits périmés« .