Une nouvelle alternative au sucre.
Yakang, un Substitut du sucre L’équipe de Culture Nutrition veut en savoir plus.Nous avons eu le plaisir d’échanger avec la marque au fur et à mesure que son identité changeait Compagnie Yakang, anciennement Yency. Jetons un coup d’œil à ce que la co-fondatrice de Yacon & co, Raphaella, a à dire sur le célèbre Yacon.
Raphaella Nolleau, PDG et co-fondatrice de Yacon & co
Bonjour Raphaella, pouvez-vous vous présenter à nos lecteurs ?
Je suis le co-fondateur de Yacon & co. Diplômé de Paris Dauphine, j’ai passé 6 ans comme consultant en management chez CH&Co à Montréal et CH&Co à New York. Ma passion pour la nutrition a commencé à New York, où j’ai commencé à avoir de gros problèmes quotidiens de digestion et d’énergie. Après de nombreux tests, j’ai réalisé que c’était la source de sucre et de glucides.
Quelques mois plus tard, je rencontre mes futurs associés Clément et Thierry. Nous sommes d’accord qu’il est impossible de priver les gens de sucre, mais il existe une alternative qui peut changer cela : Yacon.
Bref, quel est le concept de Yacon & co ?
Yacon & co est une marque forte et inébranlable qui annonce des produits colorés et gourmands basés sur de nouveaux super aliment miracle Vient d’atterrir à Yacon en France. Notre objectif:remplacer le sucre et le « sucre artificiel » dans nos assiettes avec cette délicieuse alternative saine et veggie, index glycémique le plus bas du marchéNos produits sont Le premier vrai substitut de sucresain, délicieux, durable et de longue durée.
Comment Yacon relève-t-il certains des défis nutritionnels actuels ? Parlez-nous des bienfaits de cette plante et des produits qui en contiennent.
Attention, le yacon est une plante qui pousse sous terre !Elle s’appelle poireSon sirop est l’édulcorant naturel le plus sain au monde grâce à son index glycémique bas et sa richesse PrébiotiquesIl agit directement sur Flore intestinalequi lui-même est chargé de renforcer notre immunité et d’améliorer notre digestion.
Yacon est une version saine de ce que les consommateurs sont habitués à dépenser.Doucement, nous permettons à des millions de personnes en gardant concept heureux !
Nos marques proposent des produits qui conservent toutes les propriétés organoleptiques du sucre : Douceur intense et texture de miel. Cet édulcorant, dont la texture et le goût ressemblent au miel, est délicieux et sain :
- Indice glycémique le plus bas du marché
- Très riche en fibres prébiotiques (50%)
- Sources de vitamines et minéraux : Potassium, Calcium et Phosphore
Yency est récemment devenu Yacon & co : Pouvez-vous nous parler de ce changement d’identité ?
Yency est officiellement devenu Compagnie Yakang.
- Pourquoi choisir « Yacon & co » ? Parce que le yacon est au cœur de notre métier, le fruit de notre combat contre le sucre. C’est une plante étonnante qui nous permet de créer des sucres sains très faibles en sucre et très riches en fibres.
- jaune?Cette fleur Yacon est jaune + se distinguer existant + couleur du soleil Cela correspond à notre volonté de mener la révolution du sucre. Alors jetons un coup d’œil à la vie en jaune !
- notre combat ? combattre le sucre, contre la dénutrition. 90% de la population mondiale souffre de symptômes liés au sucre : fatigue chronique, problèmes de peau, vieillissement prématuré et prise de poids.
- Pourquoi « &co » ? Pourquoi cette esperluette ? Pour vous, le « & » c’est tous ceux qui nous soutiennent : plus de 90 000 personnes sur les réseaux sociaux, nos ambassadeurs et influenceurs, nos clients, nos distributeurs et toute la communauté, avec qui et pour eux Mener la lutte contre le sucre : Yacon c’est nous , vous, Yacon & co.
- notre douce révolution travail! Yacon & co est la solution au problème du sucre.
Enfin, quels sont vos projets pour l’avenir ?
Intégration du compte Yacon & co 300 Marques Bio En 2023, cultivez le premier 30 000 plants de yacon à Vichy commencer notre projet de recherche Pour le traitement du premier lot de sirop de yacon Français ! La révolution du sucre est en marche !
Merci beaucoup Raphaella pour cet échange 😊.
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