L’eau de Saint-Justin
À l’ère de la mondialisation, il devient de plus en plus difficile de trouver des produits québécois. Côté eau minérale, Saint-Justin se démarque : c’est la seule eau minérale pétillante au Québec embouteillée à la source dans des bouteilles de verre. Cette eau provient directement de la source Saint-Justin, qui prend sa source dans les montagnes des Basses-Laurentides.
Au Québec en 1971, le Dr Paul Dagenais-Pérusse a une idée : trouver une eau minérale riche en bicarbonate dans toutes les sources d’eau du Québec et l’embouteiller à la source. Il achète alors la Source d’Eau Justin connue depuis 1895, qu’il renommera « Saint-Justin » trois ans plus tard du nom du village où se trouvait la source.
Située dans les montagnes des Basses-Laurentides, elle bénéficie d’une protection naturelle grâce à d’importants dépôts d’argile marine formés lors de la dernière glaciation quaternaire il y a plus de 10 000 ans. Il est donc exempt de toute forme de pollution et est transporté des pentes vierges de ces montagnes jusqu’au village de Saint-Justin où il est mis en bouteille. Elle est riche en bicarbonate (HCO3), un élément qui améliore la digestion, et provient du fait qu’elle se trouve sous terre et que l’eau a le temps de se reminéraliser.
Grâce à ces qualités, le Dr Dagenais-Pérusse recommande son eau minérale à tous les patients souffrant de troubles digestifs : en effet, Saint-Justin favorise la digestion, en plus d’être légèrement moussante et douce pour l’estomac en raison de sa faible teneur en calcium.
L’eau Saint-Justin est largement disponible au Québec et est disponible chez la plupart des distributeurs.
Pour plus d’informations, visitez : www.saintjustin.ca
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