montréal
La métropole québécoise a un attrait unique : sa diversité gastronomique, culturelle et ethnique. Montréal est la deuxième plus grande ville francophone après Paris, avec une vie communautaire bien développée.
Montréal – un symbole de diversité
En effet, marchés publics, boutiques de produits du terroir, boulangeries, boucheries et microbrasseries occupent une place particulière dans le cœur des habitants de Villerets, Hochelaga-Maisonneuve, Sud-Ouest et autres arrondissements.
Dans certaines épiceries de Montréal, vous pouvez trouver une grande sélection de produits locaux de partout au Québec. Parmi eux, on pense au Marché des Saveurs du Québec, le plus important marchand de produits du terroir québécois dans la province de Québec. La Fromagerie Hamel se donne pour mission de promouvoir les fromages de la province. Des épiceries fines telles que Fou d’ici ou Alexis le Gourmand offrent une grande variété de produits québécois.
Le marché public est aussi une véritable mine d’or de produits frais pour Montréal et les environs. Ainsi, plusieurs restaurateurs s’approvisionnent chaque jour au Marché Jean-Talon, le plus grand marché public en Amérique du Nord. Des produits locaux sont également disponibles aux marchés Atwater, Maisonneuve et Lachine, ainsi que plusieurs autres petites boutiques aux sorties de métro. Une fois la nourriture prête, nous nous arrêtons dans l’une des microbrasseries de la ville pour 5 à 7 verres de saveurs locales. Il existe de nombreuses brasseries artisanales autour de Montréal qui brassent leur bière sur place. McAuslan, The Sky God, The Brewers of Montreal, The Bitter to Drink ou The White Horse en sont des exemples.
Pour en savoir plus, nous pouvons nous inscrire à une visite guidée ou créer notre propre itinéraire. Vous pourrez déguster différents produits de l’érable à La route de l’érable. Avec le Pôle des Rapides Circuit Gourmand, nous avons étudié le savoir-faire des artisans du métier. Parce que les immigrants ont eu un si grand impact sur la cuisine de la ville, nous suivrons une visite offerte par Fitz & Folwell qui parcourt le boulevard Saint-Laurent pour présenter l’histoire de l’immigration à Montréal tout en introduisant les saveurs de Montréal. Vous pouvez également visiter la ferme Lufa sur le toit, qui veut promouvoir les produits locaux.
Été comme hiver, Montréal regorge d’événements qui mettent en valeur le plaisir à table. Du 1er au 11 novembre 2013, le festival MTL à Table vous propose d’essayer un menu à prix fixe en restaurant. Du 6 au 22 décembre 2013, la foire artisanale propose un volet gourmand. Pour la Saint-Valentin, on saute sur l’événement chocolat Je t’aime qui a lieu tous les mois de février. Découvrez les meilleurs chocolatiers, artisans et créateurs de chocolat du Québec. Du 20 février au 2 mars 2014, vous pourrez vous réchauffer avec des centaines d’événements de bouffe, de boisson et de bouffe à la Fête des Lumières de Montréal. Du 11 au 15 juin 2014, vous pourrez déguster des bières d’ici et d’ailleurs au Mondial de la bière. Lors de l’Omnivore Kitchen Festival, du 14 au 18 août 2013, nous testerons les nouvelles tendances culinaires. Le 1er septembre 2013, nous nous sommes immergés dans les traditions québécoises à travers la Fête des moissons.
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