On « jeûne » au brunch de maman
Voici quelques idées pour égayer votre brunch !
Vous souhaitez inviter votre maman à déjeuner pour la fête des mères ? Le mois de mai est définitivement une heure ensoleillée pour le petit-déjeuner du dimanche. Si vous célébrez une journée spéciale comme la fête des mères, il n’y a rien de mal à manger des gourmandises plus gourmandes (pancakes au chocolat, crème fraîche, bacon, etc.).
Pour les habitués du petit-déjeuner dominicain, voici quelques conseils plus nutritifs pour une activité de fin de semaine sans ballonnements…
Shake protéiné du matin
Cela n’a rien à voir avec les « milkshakes » préparés par de grands sportifs ! Mélangez ½ tasse de framboises surgelées avec 1 banane mûre, 1 tasse de lait et 2 c. sirop d’érable et ½ tasse de yogourt grec nature. Ajouter des graines de chia ou de chanvre au goût. Ce sera tellement plus savoureux que le mélange en poudre!
crêpes minute
Si vous n’avez pas le temps de faire des crêpes mélangées à de la farine, mélangez simplement ½ tasse de flocons d’avoine avec 2 œufs et ¼ tasse de lait. Faire tremper pendant une minute ou deux pour permettre à l’avoine de s’imprégner du liquide, puis faire cuire dans une poêle avec un peu d’huile. Rapide et efficace, avec des fruits frais et des noix grillées.
délicieuse noix de coco
Tapisser douze moules à muffins, puis mélanger avec un peu d’huile. Casser 12 œufs (un dans chaque moule) et hacher du prosciutto pour le répartir dans chaque moule. Saupoudrer d’échalotes hachées et de poivre noir. Cuire au four à 400 ˚F (200 ˚C) pendant environ 13 minutes ou jusqu’à ce que le centre de l’œuf soit bien cuit.
Alors qu’avez-vous prévu de cuisiner pour le brunch de la fête des mères ?
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