Votre histoire de vacances !
Chers lecteurs, Découvrez les récits de vacances de nos membres tout au long du mois de décembre !
Un an de moins, c’est à mon tour de recevoir ma famille… Ne sachant pas quoi faire, j’ai décidé de commencer à faire des dindes, aussi petites soient-elles. Je l’ai nettoyé et je l’ai simplement farci d’oignons et d’autres éléments… beau et prêt, j’ai allumé le four et l’ai mijoté toute la nuit. Au lieu de dire au cadran d’être à cinq heures, j’ai appuyé trop de fois sur le bouton des heures… 55:00 heures ! Quand je me suis réveillé, la dinde était bien sûr trop cuite ! Joyeuses vacances! Geneviève Lacoste
J’essaie de faire des beignets. Toute ma recette était parfaite, mais quand est venu le temps de cuisiner, j’ai fait chauffer l’huile et j’ai ajouté les beignets un par un et tous les beignets se sont émiettés dans l’huile. Donc je pense que je devrais prendre du poids. J’ai tout nettoyé, chauffé la graisse, mais le même résultat s’est produit. Tout dans la graisse a été enlevé, mais, pendant la cuisson, le beignet a gonflé. comme ils sont beaux ! Cependant, quand je les attrape avec une pince… catastrophe ! Une vraie bouillie ! J’ai passé six heures à faire, déballer et nettoyer et je n’ai pas fait de beignet depuis ; cela fait exactement 47 ans ! C’est l’expérience culinaire la plus négative de tous les temps! J’avais 19 ans et c’est la recette de ma tante qui a réussi à tous. Nicole Déno
Mes anecdotes de vacances sont assez hilarantes ! En fait, il y a deux Noëls, mon épouse m’a aidé dans ce service en réchauffant les tartelettes au four. Imaginez être surpris de découper une tarte juteuse alors que tout le monde était assis et que cela s’est avéré être une tarte au sucre juteuse ! Quel! Quel! Nos plats principaux sont sucrés et les desserts sont salés ! On en rigole encore ! Joyeuses fêtes à tous ! Joseph Lachance
C’est ma petite histoire qui dure depuis quelques années. Chaque année, j’accueille mes enfants et petits-enfants pour le dîner de Noël. Pendant environ quatre ans, probablement parce qu’il se passait tellement de choses en même temps, j’ai oublié que mes petits pains étaient au four. C’est trop tard! Ils étaient tellement brûlés, pas de petits pains pour le dîner… direction les ordures ! Cette année, mon fils a hébergé, et croyez-moi, il m’a dit… Chère maman, assurez-vous que nous avons des petits pains chauds pour le dîner cette année car vous ne serez pas en charge. Hé hé hé ! J’ai hâte de regarder ça ! cloche de jojo
Après un super réveillon en famille, j’étais occupé à nettoyer dans la cuisine pendant que mon fils de quatre ans était dans le salon en train de boire au fond de tous les verres sur la table. Il était trop tard quand je l’ai vue… Ma fille était aussi ivre que l’oncle qui a chanté toute la nuit ! Joyeuses vacances! Sakyamuni
C’est incroyable à quel point la nourriture est étroitement liée à Noël et à la période des fêtes ! Nous sommes riches en ce moment. Nous sortons nos livres de cuisine et cuisinons nous-mêmes. D’aussi loin que je me souvienne, aujourd’hui ma grand-mère de 115 ans, Desneiges, nous a tous accueillis pour un repas traditionnel de dinde, tourtière et ragoût. Elle a 21 enfants. Inutile de dire la longue table et la quantité de nourriture préparée pour l’occasion. Du côté de mon père, ma grand-mère Marianne était de loin la meilleure cuisinière. En tant que petite famille, nous n’avions que l’embarras du choix. Le plus beau souvenir c’est quand papy nous a envoyé chacun acheter une bouteille de liqueur de notre parfum préféré : orange, nectar, cream pop blanc ou rose, etc… imaginez notre bonheur, pas d’alcool dans la maison. Ma mère a perpétué la tradition, et aujourd’hui elle a 92 ans et en bonne santé, et elle est venue nous chercher chez moi pour le dîner du réveillon, comme si elle le faisait. Nous étions environ 30 et elle est venue en novembre et nous avons commencé à faire des tartes hachées, des ragoûts, des tartes, des biscuits et plus encore, et elle a fait tout son pain ! Impossible que nous n’ayons pas… Dans notre famille, les vacances sont importantes et donnent lieu à de belles rencontres. La meilleure partie est que la prochaine génération est garantie. jetée
Pour les fêtes, j’ai toujours plusieurs desserts sous la main. Cependant, comme je ne suis pas Crésus et que chaque quantité compte, je vais énumérer tout ce dont j’ai besoin. Ensuite, j’emballe mes quantités pour quand je fais ce que j’appelle des « cochons ». Ce jour-là, c’était au tour de la baguette magique, qui contenait de nombreux éléments : lait concentré sucré, pépites de chocolat, noix de coco râpée, miettes de biscuits… J’ai donc suivi la recette et mis le tout au four. Une fois la cuisson terminée, je l’ai retiré avec précaution avec des gants… jusqu’à ce que le dessert crie et que le dessert en question fasse un triple backflip et tombe gracieusement sur le sol en linoléum. . Il y a un joli trou dans le gant droit… Saviez-vous que les sols en linoléum fondent facilement ? J’avais les larmes aux yeux… il faisait -30°C et ma mère est allée acheter tout ce dont j’avais besoin pour en faire un autre. Gros bisous maman ! Majorie Gagnon Alias tomate cerise
C’est ma petite histoire… Je suis sur le point de faire des muffins en utilisant votre recette. Ma pâte est prête, il ne me reste plus qu’à graisser les moules. Je me suis retourné et j’ai vu ma pâte bouger… et ma perruche Choupette s’est mise dedans ! Je l’ai rapidement sortie de là. Elle a battu des ailes et il y avait de la pâte partout dans la cuisine et sur moi, quel gâchis ! J’ai dû le mettre sous l’eau et j’ai failli le perdre. Je me suis assise sur la pâte partout sur le sol et j’ai pleuré pendant que mon mari et mon fils mouraient de rire. Maintenant, chaque fois que je fais des muffins, je me souviens de cette anecdote et je ris aux éclats ! pleurer
En décembre, Mary a fait sa recette habituelle de dix douzaines de beignets et les a placés à l’extérieur dans la cour, où ils seraient bien protégés en hiver. Le froid va les geler. Ses beignets sont dans un grand récipient, comme une poubelle (propre). Mary’s est connue pour faire d’excellents beignets. Mary est infirmière dans un petit hôpital de la ville où tout le monde se connaît. Lundi, pendant la pause café, nous avons parlé des activités du week-end dernier. La campagne « Donuts » de Mary n’est pas tombée dans l’oreille d’un sourd ! Jean-Claude connaissait suffisamment Marie pour décider de lui jouer un tour. Le lendemain, à la pause café, devinez quelle était la « spécialité du jour » : les beignets… Marie s’exclama : « Mais ce sont mes beignets ! Tout le monde s’est bien amusé et a beaucoup ri… Marie a pardonné à Jean-Claude… Ghislaine Martin Cosinet
Depuis 35 ans, j’accueille ma famille proche et ma belle-famille. Nous sommes de plus en plus nombreux, même lorsque nous avons perdu notre père. Cette année, nous aurons 18 personnes assises autour de la table ! C’est ma petite histoire… C’est arrivé le 23 décembre vers 20h00 quand j’ai décidé de nettoyer le four avec la fonction autonettoyante avant de mettre la dinde au four le 24 au matin. En feuilletant le livre de cuisine, j’ai entendu le rugissement du four. Je me suis retourné et j’ai vu la flamme s’éteindre après quelques secondes. Je suis allé à la porte du four mais je n’ai pas pu l’ouvrir car tout était électronique. Le lendemain, j’avais environ 15 personnes pour le réveillon du Nouvel An et j’avais une dinde de 20 lb à cuisiner… Le lendemain, j’ai appelé en urgence l’entreprise et j’ai envoyé quelqu’un pour le réparer ; ce qu’ils ont pu faire, mais à quel prix ! Ma garantie s’est terminée il y a trois semaines. Enfin, cette petite histoire a pris fin. J’ai pu cuire la dinde et réchauffer le hachis pie à temps ! Diane Dris Scandra
Mon histoire que Noël n’était pas drôle. J’ai laissé la dinde refroidir sur le balcon après l’avoir cuite toute la nuit. Cependant, alors que je faisais les derniers préparatifs pour le dîner, je n’avais pas réalisé à quelle fréquence mon chien cherchait la porte… J’avais juste besoin de désosser la dinde, mais quand je suis sorti sur le balcon, c’était inattendu. Ma rôtissoire était sur le côté et ma dinde était à moitié mangée ! Je peux confirmer que le dîner avait beaucoup de pommes de terre, sauces, pain et desserts ! Bref, je n’ai jamais mangé de dinde dehors ! ghislan
Je fais des desserts depuis plus de 20 ans, des cerises surprises. Dans la pâte au beurre et à la noix de coco, je forme des boules et insère des cerises vertes ou rouges. Ensuite, j’ai roulé le tout dans de la chapelure de biscuits Graham. Quand mes deux filles étaient petites, elles mangeaient ces cerises surprises, elles embrassaient papa si elles trouvaient une cerise verte et maman si elles en trouvaient une rouge. Maintenant ils ont 26 et 30 ans, mais ça marche toujours ! Les jeux sont une excellente expérience de liaison pour toute la famille! Noëlla Canon Sarre
Le soir du 25 décembre, j’ai invité toute la famille à dîner. Tout est prêt à chauffer doucement jusqu’au moment venu. La dinde était découpée en beaux morceaux et servie dans un plat en pyrex, les légumes étaient cuits, la salade était prête et le pâté à la viande était encore au four. Soudain, nous avons entendu un « pop » fort ! Le célèbre plat Pyrex explose en mille miettes, probablement à cause du froid et de la chaleur. Il y a une belle dinde dans la poubelle… heureusement, des tartes hachées et tout ça. Quelle déception, mais nous avons tout de même passé un bon moment. Je n’utiliserai plus jamais de plats en Pyrex ! Joyeuses fêtes à tous ! Louise Séléna
Pour fêter Noël chez ma sœur, tout le monde est venu, de ma mère de 87 ans à mon neveu de 3 ans. Nous sommes un joyeux groupe de 30 convives qui essaient chaque année de nouvelles recettes. Chacun apporte sa contribution, légumes ou autres plats cuisinés. Moi, c’est un dessert, et ils sont un succès. Il y a deux ans, je n’avais pas le temps d’en faire autant et finalement…
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