Ces traditions alimentaires du monde entier peuvent vous aider à vivre plus longtemps
Partout dans le monde, il existe de nombreuses traditions et régimes alimentaires associés à la longévité. Dans cet article de blog, nous allons explorer certaines de ces traditions culinaires et voir comment elles peuvent nous aider à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Des régimes japonais traditionnels aux régimes méditerranéens, vous avez le choix entre de nombreuses options délicieuses et nutritives. Jetons donc un coup d’œil à certaines des meilleures recettes pour la longévité!
Diète méditerranéenne:
De nombreuses études scientifiques ont montré que le régime méditerranéen traditionnel est associé à de nombreux bienfaits pour la santé. Il s’agit notamment de réduire le risque de maladie cardiaque, de cancer et de maladie d’Alzheimer. Des études récentes ont mis en lumière le rôle du régime méditerranéen dans la longévité, les personnes qui suivent un régime méditerranéen vivant en moyenne quatre ans de plus que celles qui ne le font pas. Les plats méditerranéens traditionnels, tels que les salades préparées avec de l’huile d’olive, du poisson grillé et des fruits et légumes frais, sont riches en antioxydants, en graisses saines et en autres nutriments qui favorisent la santé globale.
De plus, le régime méditerranéen ne concerne pas seulement les aliments que vous mangez, mais la façon dont vous les mangez. Les repas sont généralement en compagnie de la famille et des amis, en mettant l’accent sur la dégustation de bons plats et en prenant le temps de se détendre. Tous ces facteurs contribuent aux avantages impressionnants pour la santé associés à ce régime.
Sushi:
Cette tradition japonaise a été adaptée dans le monde entier, mais est toujours considérée comme une forme d’art au Japon. La clé de ses bienfaits pour la santé est l’accent mis sur le poisson et les légumes frais, qui sont riches en acides gras oméga-3 et autres nutriments qui favorisent la santé cognitive.
Un régime japonais traditionnel a été associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladie cardiaque et de cancer. Bien que les sushis ne soient pas la seule raison pour laquelle les Japonais vivent si longtemps, ils contribuent certainement à leur alimentation saine. En plus d’être riches en nutriments, les sushis sont également faibles en calories et en mauvaises graisses.
Cornichon:
La fermentation augmente la biodisponibilité des nutriments, ce qui donne des probiotiques bénéfiques pour la santé intestinale. Ces bactéries ont été associées à de nombreux avantages pour la santé, notamment une meilleure digestion, un système immunitaire renforcé et un risque réduit de maladies chroniques. De plus, la richesse en vitamines et minéraux du kimchi en fait une excellente source de nutrition.
En fait, il a été démontré que les cornichons fournissent des niveaux similaires de nutriments aux légumes qui sont souvent considérés comme faisant partie d’un régime alimentaire sain, comme le brocoli et les choux de Bruxelles. Par conséquent, la consommation régulière de kimchi peut aider à prolonger la vie. En fait, la tradition coréenne du kimchi fait partie d’une tradition culinaire plus large à travers le monde qui comprend d’autres aliments fermentés comme la choucroute et le yaourt. Ces aliments ont les mêmes bienfaits pour la santé que les cornichons et ont également été associés à une durée de vie plus longue.
Régime Quechua :
Les hautes altitudes des Andes ont longtemps soutenu une variété de cultures, y compris celle du peuple Quechua. Le régime Quechua est à base de quinoa, une céréale riche en protéines et en fibres. Le quinoa est également riche en vitamines et en minéraux tels que le fer et le magnésium, qui sont essentiels au métabolisme énergétique.
La nourriture quechua est généralement cuite dans des pots en argile sur un feu ouvert. Ce style de cuisson préserve les nutriments des aliments, ce qui les rend plus faciles à digérer. Le régime Quechua est riche en antioxydants et en fibres, tous deux indispensables à une bonne santé. Des études ont montré que le régime Quechua peut aider à prévenir les maladies chroniques telles que les maladies cardiaques et le cancer. De plus, les Quechuas ont l’un des taux d’obésité les plus bas au monde. Le régime Quechua fait partie d’un mode de vie sain qui permet aux Quechuas de vivre plus longtemps et en meilleure santé.
Régime sarde :
La Sardaigne, une île au large de l’Italie, a la plus forte concentration de centenaires au monde. La cuisine traditionnelle sarde a été transmise de génération en génération et fait partie intégrante de la culture de l’île. Le régime alimentaire sarde est basé sur :
- Grains entiers, comme le pain de blé dur et les pâtes Fregola.
- Légumineuses comme les haricots.
- Produits frais tels que tomates et oignons.
- Une quantité décente de feta ou de pecorino.
- Une petite quantité de vin rouge.
Cette façon équilibrée de manger a été associée à de nombreux avantages pour la santé, notamment un risque réduit de maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le diabète et le cancer. De plus, il a été démontré qu’un régime sarde traditionnel augmente la longévité. La recherche montre systématiquement que les personnes qui suivent ce modèle alimentaire ont tendance à vivre plus longtemps et en meilleure santé. Compte tenu des nombreux avantages prouvés du régime alimentaire traditionnel sarde, il n’est pas surprenant qu’il soit devenu un modèle d’alimentation saine dans le monde entier.
* Presse Santé s’efforce de diffuser les connaissances en santé dans un langage compréhensible par tous. Les informations présentées ne sont en aucun cas destinées à se substituer à l’avis d’un professionnel de la santé.
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